Yumuşacık, mis kokulu, çok lezzetli. Sodanın etkisiyle puf puf kabardı ve çok hafif oldu. Deneyin tavsiye ederim. Yalnız dilimlerinizi sayarak yiyin, biraz daha biraz daha derken bizde koca kek bitiverdi çünkü. Tarif Emine Beder’den.
Sodalı İki Renkli Kek
Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi40 dakika
Toplam Süre1 saat
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi YazdırMalzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ (ben fındık yağı kullandım)
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker (ben 1 + ⅔ bardak kullandım)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı soda
Yapılışı:
- Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
- Sıvıyağı, sodayı, portakal kabuğu rendesini ve vanilyaları ekleyip yarım dakika daha çırpın.
- Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip mikserin düşük ayarıyla çırpın.
- Kalıbınızı yağlayıp un serpin.
- Hamurun yarısını ayırıp kalanına kakao ekleyip karıştırın.
- Sade hamurun yarısını kalıba boşaltın. Üzerine kakaolu hamuru boşaltın. En üzerine tekrar sade hamuru boşaltın ve kaşıkla bir iki kez aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında pişirin. Kürdan testini mutlaka yapın.
- Keki kalıbı içinde soğutup ters çevirin.
Elinize sağlık. Şuan firinimda pişiyor:)
Gülşen Hanım Gülşen Hanım ben o şekilde yaptım ama tamamen alt üst etmedim. eğer siz de kakaolu kısım ortsında kalsın isterseniz şöyle bir yöntem önerebilirim:
Hamurun yarısını kalıba döktükten sonra orta kısmına kakaolu karışımı dikkatlice kaşıkla koyun. Kenarlara gelmesin. Sonra üzerini tekrar beyaz hamuru dökün ve çok hafifçe bir kürdan veya bıçakla karıştırın. Sanırım bu daha garantili bir yöntem olacaktır. Denerseniz yazın lütfen.
Sevgiler
pelin hanım keki kaşıkla aşağıdan yukarıya karıştırınca üst kısmada kakao gelmezmi,ama sizinkinde üst tamamen beyaz hamur,kakaolu içinde kalmış,o halde nasıl yapabilirim aynısını tam canlandıramadım,yarın denemeyi düşünüyorum,sevgiler…
Merhaba Sibel Hanım,
Keke süt veya yoğurt koymuyoruz onların yerine soda kullanılıyor.
Ben bütün kekleri birgün bekleyince daha lezzetli buluyorum. Tatları daha oturuyor ve yumuşuyorlar. Fakat bazıları keki taze iken ve kabukları kıtır iken severler. biraz tercih meselesi galiba.
Denerseniz seveceğinizi umarım. sevgiler
Merhabalar Pelin Hanım;
Kekinizi misafirlerim için denemek istiyorum ama 1 gün önceden pişirsem keki, diğer keklerde ki gibi daha güzel bir lezzzet kazanıyor mu yoksa misafirlerimin geleceği gün mü pişirmeliyim? Ayrıca süt ya da yoğurt koyulmuyor mu keke?
Şimdiden teşekkürler cevabınız için.
Sevgilerimle