sodalı iki renkli kek

Yumuşacık, mis kokulu, çok lezzetli. Sodanın etkisiyle puf puf kabardı ve çok hafif oldu. Deneyin tavsiye ederim. Yalnız dilimlerinizi sayarak yiyin, biraz daha biraz daha derken bizde koca kek bitiverdi çünkü. Tarif Emine Beder’den.

Sodalı İki Renkli Kek

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi40 dakika
Toplam Süre1 saat
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ (ben fındık yağı kullandım)
  • 3 su bardağı un
  • 2 su bardağı toz şeker (ben 1 + ⅔ bardak kullandım)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı soda

Yapılışı:

  • Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
  • Sıvıyağı, sodayı, portakal kabuğu rendesini ve vanilyaları ekleyip yarım dakika daha çırpın.
  • Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip mikserin düşük ayarıyla çırpın.
  • Kalıbınızı yağlayıp un serpin.
  • Hamurun yarısını ayırıp kalanına kakao ekleyip karıştırın.
  • Sade hamurun yarısını kalıba boşaltın. Üzerine kakaolu hamuru boşaltın. En üzerine tekrar sade hamuru boşaltın ve kaşıkla bir iki kez aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
  • Önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında pişirin. Kürdan testini mutlaka yapın.
  • Keki kalıbı içinde soğutup ters çevirin.