patatesli tuzlu kek

Nedense bu aralar zaman bana yetmiyor. Zamanımın çok büyük bir kısmı oğlumla ilgilenmekle geçiyor. Hala kreşe alışamadı. Ben de o orada olduğu sürece kreşte bekliyorum. Geri kalan zamanda da genellikle parka gidiyoruz. Öğle uykularını da artık bıraktı. Sanırım beni en çok zorlayan da o oluyor çünkü oğlum öğle uykusundayken biraz nefes alabiliyor ve bilgisayarın başına oturabiliyordum. Bu aralar arkadaşlarımın bloglarını pek gezemediğim gibi kendi bloğumla da ilgilenmem pek mümkün olmadı. Neyse sağlık olsun herşey rayına oturacaktır herhalde. Önümüzdeki 10 gün yine bu durumda olacağım. Umarım yeni tarifler ekleyebilirim. Şimdi bir fırsat buldum ve arşivden bir tarifi yayınlıyorum.

Çok uzun yıllardır genellikle kahvaltılarımız için yaptığım çok lezzetli bir kek. Genellikle bu şekilde pişiriyorum ama bazen baharatlar da  (kuru nane, az kimyon, karabiber, biberiye, fesleğen) de ekliyorum. Bazen biraz da mısır unu koyuyorum ve pişerken sanki mısır cipsinin kokusunu alıyorum. İçine konulan her malzeme kokusunu ve tadını çok değiştiriyor. En beğendiğimiz şekliyle tarifi yazacağım.

Patatesli Tuzlu Kek

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi40 dakika
Toplam Süre1 saat
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından bir parmak az sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 adet orta boy patates (kabukları soyulup tavla zarı şeklinde doğramış)
  • 1 adet küçük boy kuru soğan (küçük küçük doğranmış)

Yapılışı:

  • Fırınınızı 180º C'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Yumurtaları, yoğurdu ve sıvıyağı derin bir kabın içine alıp mikserle çırpın.
  • Kabartma tozuyla harmanladığınız unu ilave edip kaşıkla karıştırın.
  • Doğranmış patatesleri ve soğanı ilave edip karıştırın ve keki pişireceğiniz kaba aktarıp düzgün bir şekilde yayın.Ben yağlı kağıtla kapladığım borcamda pişirdim.
  • Üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz. Ben bu sefer susam serpip siyah zeytin dizdim.
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.