lor peynirli çörek

Bu aralar tatil öncesi yoğunluğu içindeyim. Mutfağa da zorunlu haller dışında pek giremiyorum. Bloğumla da pek ilgilenemedim. Epey fotoğraf birikti aslında. Bu fotoğraf da arşivden. Bu çörekler oğlumun ve eşimin favori tuzlularındandır. Yoğururken de hamurun kıvamı benim çok hoşuma gidiyor. Neyse çok uzatmadan tarife geçeyim çünkü çok işim var 🙂 Tarif Lezzet dergisinden.

Lorlu Dereotlu Çörek

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre50 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 500 gr tuzsuz lor peyniri
  • 1 su bardağı mısırözü yağı
  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 demet kıyılmış dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta sarısı (üzerine)
  • 5 su bardağı un (azar azar ilave edin, bardak ölçüsüne göre değişir çünkü)
  • Tuz

Yapılışı:

  • Fırınınızı 180ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Tereyağı, sıvıyağ, yumurtalar ve lor peynirini büyük bir kabın içinde krem haline gelene kadar karıştırın. İsterseniz mikserle çırpabilirsiniz.
  • Dereotunu, tuzu, unu ve kabartma tozunu da ilave edip yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir hal alıncaya kadar un ilave edin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin ve ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.