Mandalinalı Alt Üst Kek

AnasayfaHamurişleriKeklerMandalinalı Alt Üst Kek

Mandalinalı Alt Üst Kek

Boğazım ağrıyor, kuruyor, burnum tıkalı… Grip oldum anlayacağınız. Bir an önce savmak için bol sıvı tüketmeye ve dinlenmeye çalışıyorum. Bir de propolis damla kullanıyorum. Hasta olduğumu bu sebepten yazdım ki, size de tavsiye edebileyim. Geçen sene özellikle çocukları için kullanan bir yakınımın tavsiyesi ile denemek için aldık. Ailecek kısa bir zamandır kullanıyoruz propolis damlasını ama oldukça memnunuz. Gribi eskiden 1 haftada atlatırken eşim bu sefer 3 günde çok daha hafif atlattı. Ben de kullanıyorum ve kesinlikle özellikle boğaz için çok faydasını gördüğümü söylemek isterim.

Nedir propolis? Duymayanlar için bahsedeyim istiyorum. Propolisi bilim adamları doğadaki en güçlü antibiyotik olarak tanımlıyorlar. Bitkilerin filiz ve tomurcuklarında oluşan yapışkan bir madde. Arılar kovan temizliği için kullanıyorlar bu maddeyi. İçinde bakteri barınamayan bu maddenin geniş bir alanda tedavi edici özelliği var. Örneğin solunum enfeksiyonları, viral enfeksiyonlar, deri enfeksiyonları, kulak enfeksiyonları, bağışıklık sistemi enfeksiyonları, ülser ve kolit gibi hastalıkların tedavisinde başarılı sonuçlar vermiş. Bir bakın, araştırın ve deneyin derim.

Neyse bu hastalık mevzuları sıkıcı hemen geçelim daha tatlı mevzulara. Kurabiye haftamızı bitirdik ve memnun kaldığınızı belirttiniz, teşekkür ediyorum.

Bugünkü tarif ne zamandır yapmayı tasarladığım mandalinalı kekler. Sıkışık bir zamanımda malzemeleri çıkarıp yaptım ve iyi ki yapmışım dedirten bir tarif oldu. Tadan 5 kişi tarafından tam not aldı belirtmek isterim. 

Porsiyon Adedi: 6-8

Mandalinalı Alt Üst Kek

15 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

40 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağından  (küçük boy) bir parmak eksik tozşeker
  • 3 adet mandalina
  • 80 gram tereyağı
  • Yarım paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • 4- 5 çorba kaşığı şeker (kalıba serpmek için)
  • Kalıpları yağlamak için bir çorba kaşığı tereyağı

Hazırlama Yöntemi:

  • Muffin kalıplarının içini tereyağı ile yağlayın. Üzerine toz şeker serpin. İki mandalinanın kabuklarını soyup yuvarlak dilimler kesin. Yağladığınız muffin kalıplarının tabanına birer dilim mandalina koyun. Üzerlerine tekrar toz şeker serpin.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle 1 dakika çırpın. Toz şekeri ilave edip tekrar 1 dakika kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin ve her seferinde iyice çırpın. İyi çırpmaya dikkat edin. Bir mandalinanın kabuklarını soyup rondodan geçirin ve ilave edin. Vanilyayı, un ve kabartma tozunu da koyun ve unu karışıma yedirene kadar kısa bir süre çırpın. Hamuru kalıplara paylaştırıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında keklerin üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Kalıbı fırından çıkarın ve ılınıncaya kadar bekleyin. Bir bıçak yardımıyla kenarlarından kekleri ufak ufak kaldırın ve dikkatlice ters çevirin.
7.6.2
78
http://www.pelinchef.com/2014/11/mandalinali-alt-ust-kek.html

13 Yorum

  1. sevdicann 06/12/2014 saat 16:24 - Cevapla
    Merhaba bloğumda size ait premio dardos ödülü var..
    SEVGİLER
  2. Tülin 18/11/2014 saat 20:44 - Cevapla
    Pelin hanım tüm tariflerinizi özellikle kek ve muffinlerinizi keyif ve hevesle deniyorum/denemek istiyorum fakat muffin kalıbı konusunda çok mağdur oldum. Rica etsem muffin ve kek kalıbınızın markasını paylaşır mısınız. Eğer reklam olur derseniz mailime yazar mısınız. Teşekkür ederim..
    • Pelinchef 16/12/2014 saat 08:09 - Cevapla
      Merhaba Tülin Hanım,

      gecikmiş cevabım için kusura bakmayın lütfen. Fotoğrafta gördüğünüz kalıbı pasta malzemeleri satan bir yerden aldım ve ithal bir ürün. Onun dışında genelde Kaiser veya Zenker marka muffin ve kek kalıplarım var.

      Sevgiler
  3. Pelinchef 18/11/2014 saat 04:59 - Cevapla
    Eğriçayır marka propolis kullanıyorum.

    Sevgiler
  4. Anonymous 15/11/2014 saat 23:38 - Cevapla
    Pelin hanım kullandığınız propolis yağının markası nedir ?
    Nilgün..
  5. Tülin 07/11/2014 saat 22:28 - Cevapla
    Öncelikle geçmiş olsun dileklerimi iletmek isterim. Pelin hanım muffin ve kek kalıplarında hangi markayı kullanıyorsunuz? Öneride bulunabilir misiniz?
  6. Pelinchef 06/11/2014 saat 15:14 - Cevapla
    Teşekkür ederim deneyip begenmenize sevindim. Simdiden kolay gelsin.

    Sevgiler
  7. Kurabiyella 06/11/2014 saat 11:48 - Cevapla
    Neredeyse her misafiriminde tariflerinizden birini muhakkak yapıyorum. Harika ölçüler, harika lezzetler. Yarınki misafirlerim de mandalinalı kek yiyecekler :)
  8. lezzetiharikalarmutfagi 05/11/2014 saat 20:20 - Cevapla
    Bayıldım çok güzel olmuş, ellerinize sağlık.
  9. Mehriban 04/11/2014 saat 20:07 - Cevapla
    Ellerinize, görüntü güzel)) propolisin bu kadar faydalı olduğunu bilmirdim...
  10. oZGe 04/11/2014 saat 15:23 - Cevapla
    Pelincim ellerine sağlık bayıldım bu tarife. Denenecekler listesinde ön sıraya aldım bile :)
  11. Banu 04/11/2014 saat 14:03 - Cevapla
    Merhabalar,
    Bir süredir blogunuzun sessiz takipçisi olarak bugün artık ses veriyim istedim:) Mini kekler harika görünüyor ancak muffin tepsisi olmayanlar için mandalina dilimlerini normal kek kalıbına yan yana dizerek de yapılabilir mi diye sormak isterim. Şeftalili alt üst keki denemiş ve çok beğenmiş biri olarak o versiyonu da şiddetle tavsiye ediyorum. Sevgiler.
  12. Enfes görünüyor. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle,

Siz de bir yorum yazın