COCOSTAR KURABİYE


 


İşte bu haftamızın ikinci tarifi:) Konulu haftalar iyi geliyor bana. Sanırım siz de memnunsunuz bu durumdan? Tarif yazmaya mecbur kalıyor, tembellik yapmıyorum. Yazdıkça da yazasım geliyor işin aslı. Aklımda bir sürü yeni konu var ve şimdiden hazırlık yapıyorum bunun için. Mesela başka mutfaklardan tarifler vermek istiyorum bir hafta. Kahvaltılık tarifler haftası yapmak istiyorum. Ekmek tarifleri vermek istiyorum. Makarna haftası yapmak istiyorum. İstiyorum da istiyorum yani :) ama istemek bitirmenin yarısıdır değil mi? Aslında başlamak bitirmenin yarısıdır ama insan isteyince başlar da :)  

Tarifimize gelecek olursak...Ah bu kurabiyeyi nasıl anlatsam size ? Çikolata, vanilya ve kakaonun birleşmesiyle tam bir lezzet bombası çıkıyor ortaya. Asla bir tane ile yetinemiyorsunuz. Ailemizde farklı damak zevklerine sahip tüm kişilerce beğenilmiş, defalarca yapılmıştı bu kurabiyeler. Aslında çok yeni bir tarif değil, belki çoğunuz denediniz daha önce. Denemediyseniz daha fazla beklemeyin bence.


MALZEMELER:

* 125 gr tereyağı
* 1 Türk kahve fincanı pudra şekeri
* 1/2 Türk kahve fincanı kakao
* 1 yumurta sarısı
* 1 paket vanilya
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* Aldığı kadar un


İÇİNE:

* 1 yumurta akı
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 su bardağı Hindistan cevizi
* 2 çorba kaşığı süt

AYRICA: üzeri için 50 gr bitter çikolata

YAPILIŞI:

- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, pudra şekerini vanilyayı varsa tel çırpıcı ile yoksa elinizle karıştırın. Yumurta sarısını ilave edip karıştırmaya devam edin. Kakao , kabartma tozu ve 1 su bardağı kadar unu koyup elinizle yoğurun. Un az geleceğinden kaşıkla yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur toparlanmaya başlayınca un ilave etmeyin. Hamur kuru olmamalı ama ele de çok yapışmamalı. Kuru olursa şekil vermekte zorlanabilirsiniz.

- İçi hazırlamak için tüm malzemeyi büyük bir kasede kaşıkla karıştırın.

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve avucunuzun içinde çay tabağı büyüklüğünde bastırarak açın. Ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. Hamurun kenarlarını ortada birleştirin, hafifçe bastırın ve ters çevirerek tepsiye dizin.

- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğutun. Çikolatayı küçük bir kaseye koyun ve kaseyi içi kaynar su dolu olan başka bir kaseye oturtun. Dikkat edin çikolatanın içine su girmesin. Çikolatayı ara ara karıştırarak eritin ve isterseniz kaşıkla isterseniz sıkma torbasına koyarak kurabiyelerin üzerine sıkın. Çikolata donunca servis yapın.

Afiyet olsun.

Kaynak : Yeşil kivi

10 comments:

  1. Nefis gorunuyor canim... Ellerine saglik...

    ReplyDelete
  2. kahveyle ne muhteşem gider bu kurabiyeler mmmm!

    ReplyDelete
  3. Muhteşem görünüyor!!!

    ReplyDelete
  4. senide seviyorum tariflerinide seviyorum. Zaten benziyoruz da az biraz . isteklerimiz bile aynı :))) reçelli kurabiyeni yaptım nefis oldu. Hindistan cevizi sevmem ama bunu evdekiler için yapacağım. Eline sağlık canım benim

    ReplyDelete
    Replies
    1. Canım Hilalim, duygularımız karşılıklı :) Sevgiler

      Delete
  5. Hindistan cevizinin yerine baska bisey koysaki?

    ReplyDelete
  6. Pelin hanım inanın biz de sizin kadar heyecanla, keyifle bekliyor ve deniyoruz. Heyecanınız enerjiniz keyfiniz hiç eksik olmasın.. Parantez içinde uzun zamandır sormak istediğim iki sorum var cevaplarsanız bana büyük bir iyilik yapmış olacaksınız. ilki Türk kahvesi fincanı ölçüsü olarak klasik minik fincanlardan mı yoksa az daha büyük olan yeni tip Türk kahvesi fincanı mı baz almalıyız? Örneğin benim kahve fincanı büyükçe. Diğer sorum kek ve muffin kalıbı olarak marka model önerir misiniz. Teşekkür ederim. Sevgiler..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Çok teşekkür ederim :) Ne mutlu bana.
      Kahve fincanıyla küçük boy fincanları kastediyorum.
      Kek kalıbı konusunda çok fazla model ve marka denedim. Klasik bir kek kalıbı arıyorsanız Kaiser marka olanları önerebilirim. Silikon olanlara çok güvenmediğim için kullanmıyorum tavsiye de etmiyorum.

      Sevgiler

      Delete
  7. pelin hanım kurabiyeyi yaptım.unu fazla kaçırmışım.şekil verirken zorlandım .ama çok lezzetli oldular.teşekkürler
    havva

    ReplyDelete
  8. mükemmel oldu en sevilenlere eklendi tarifiniz teşekkürler :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...