MİNİK GÜL ÇÖREKLER





Dün aynı hamurla üç ayrı çörek tarifimizin ilk tarifini vermiştim. Sıra bu şık çöreklerde..



MALZEMELER:

* 2 yumurta (taze ve oda sıcaklığında)
* 1 çay bardağı ılık süt
* 1 çay bardağı ılık su
* 100 gr yumuşak tereyağı
* Aldığı kadar un
* 1 çorba kaşığı instant maya
*  1 çay bardağı toz şeker
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı vanilya


YAPILIŞI:

- 2 su bardağı unu karıştırma kabının içine alın. Tozşeker, tuz ve mayayla birlikte karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtaları, tereyağını, ılık süt ve ılık suyu koyun. sıvı malzemeleri elinizle kendi içinde karıştırın. sonra kenarlardaki unları da azar azar alarak karıştırmaya devam edin. Cıvık bir bulamaç elede edeceksiniz.

- Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur elinize hafifçe yapışıyorken un ilave etmeyi kesin ve yoğurmaya devam edin. Hamur iyice toparlanacak ve elinize yapışmayacak. Hala toparlanmadıysa çok az un daha ilave edebilirsiniz.

-Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.

- Hamurunuz kabarmış iki katına çıkmışsa artık şekillendirmeye hazırdır.

- Hamurun üçte birini,  merdane ile çok az unlanmış bir zeminde açarak 3-4 mm kalınlığında açın.

- Hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. 4 tanesinin aşağıdaki fotoğraftaki gibi birbirinin üzerine gelecek şekilde dizin.


- Rulo şeklinde sarın. bıçakla ikiye bölün. İki adet gül elde edeceksiniz. 



- Hazırladığınız güllerden 3 tanesini yanyana getirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.



- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

MAYALI HAMUR HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI İÇİN TIKLAYINIZ. 


2 comments:

  1. Sevgili Pelin,

    Mayalı hamurun hazırlanışı ve bu hamurdan hazırlanan çörekler hepsi de birbirinden güzel. Senin mayalı hamurdan hazırladığın kaplumbağalar hala benden istek alıyor. Tariflerin çok güzel . Bu tarifi ve elmalıyı mutlaka deneyeceğim. Ayrıca, çektiğin fotoğraflar o kadar güzel ki insanı yapmaya teşvik ediyor. Bütün bu paylaşımların için sana teşekkür ederim. Tüm güzellikler seninle olsun.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Çok teşekkür ederim, çok mutlu oldum :)

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...