EV YAPIMI HAMBURGER






Geçen hafta hamburger ekmeği tarifi vermiştim. Niyetim hemen hamburger köftesi tarifini de yayınlamaktı ama yoğunluktan fırsat bulamadım. 

Fast food yiyeceklerde kullanılan katkı ve koruyucu maddeleri duydukça kesinlikle yiyesimiz gelmiyor artık. Dışarıda yemek yemeği seviyoruz ama çok güvenilir, bildiğimiz yerlerde yiyoruz . Yine de evde yapılan en basit yemek bile daha lezzetli geliyor bize.


İşte tarif:


MALZEMELER:

HAMBURGER EKMEĞİ

Daha önce BURADA tarifini vermiştim. 

KÖFTESİ İÇİN:

* 500 gr kıyma ( dana döş- kasabınıza hazırlattırın)
* 1 orta boy soğan
* 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
* 1 diş sarmısak
* tuz, karabiber

SERVİS: 

Marul yaprakları, ketçap, hardal, kuru soğan, salatalık turşusu


YAPILIŞI:

- Kıymayı rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak, tereyağı, tuz ve karabiber ile   yoğrurun ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.

- Köfte harcından parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yassıltın. Hamburger ekmeklerinizin büyüklüğüne  göre şekillendirin. Köftenin pişince biraz küçüleceğini unutmayın. 

- Çok az tereyağı ile yağladığınız tavada arkalı önlü kızartın.

- Hamburger ekmeklerini ikiye bölün tost makinesinde ya da tavada iç kısımlarını biraz kızartın. Ekmeklerin içine köfteyi yerleştirin. Marul, kuru soğan, arzunuza göre ketçap ve hardal koyarak servis yapın. 

Afiyet olsun :)


5 comments:

  1. Merhaba Pelin Hanim kac adet kofte cikar?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba köftelerinizin kalınlığına bağlı olarak 8-10 adet çıkar.

      Delete
    2. Merhaba köftelerinizin kalınlığına bağlı olarak 8-10 adet çıkar.

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...