Kurabiye Ev & Yeni Yıl Kurabiyeleri

AnasayfaHamurişleriKurabiyelerKurabiye Ev & Yeni Yıl Kurabiyeleri

Kurabiye Ev & Yeni Yıl Kurabiyeleri

 

Herkesin yeni yılını tekrar kutluyor, sağlıklı, güzel bir yıl geçirmenizi diliyorum. Yeni yıl kurabiyelerinin tarifini vereceğimi söylemiştim hemen ekliyorum. Kurabiye hamuru oldukça başarılıydı. Piştikten sonra herhangi bir şekil bozukluğu sorunu yaşamadım. Bu, özellikle kurabiye ev yaparken oldukça önemli bir detay çünkü aksi halde parçaların birbirine uyumu bozulabilir. Yapımı oldukça eğlenceli kurabiye evleri özellikle çocuğunuzla birlikte hazırlayabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 6-8

Kurabiye Ev & Yeni Yıl Kurabiyeleri

30 dk.Hazırlık Süresi

15 dk.Pişirme Süresi

45 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 150 gr tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • Royal Icing:
  • 1 yumurta akı
  • 3 damla limon suyu
  • 250 gr pudra şekeri

Hazırlama Yöntemi:

  • Tereyağı ile şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın. Yumurta sarısı ve pekmezi de ilave ederek 1-2 dakika daha çırpın.
  • Unu, kabartma tozunu, tarçını ve zencefili ayrı bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma ilave ederek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru çok uzun süre yoğurmamaya dikkat edin.
  • Hamurun üzerini strech filmle kaplayıp buzdolabına kaldırın.
  • Yarım saat sonra buzdolabından alıp merdaneyle yarım cm kalınlığında açın ve kalıplarla keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika, kurabiyelerin altları kızarana kadar pişirin.
  • Kurabiyeler soğuyunca üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin. Ben hamurun bir kısmını kurabiye ev yapmak için kullandım. Bunun için kalın bir kartona kalıpları çıkardım. Kalıpları strech filmle kapladım ve hamurun üzerine koyup bıçakla keserek şekiller çıkardım. Kurabiye evin parçalarını birleştirmek için royal icing hazırladım. Bunun için yumurta akına limon suyu ekleyip çatalla çok az çırptım ve pudra şekeri ilave ederek akışkan ama çok sulu olmayan bir karışım hazırladım. Parçaların arasına bu karışımdan sürerek yapıştırdım. Kuruduğunda ev gayet sağlam oldu. Kurabiye evin üzerini de hazırladığım royal icing ile süsledim.
7.6.2
240
http://www.pelinchef.com/2013/01/kurabiye-ev-yeni-yil-kurabiyeleri.html

9 Yorum

  1. buket can 05/01/2013 saat 21:03 - Cevapla
    ben de bir zamanlar yapmıştım böyle bir ev. ama o kadar zor ki. sizinki de çok güzel, ellerinize sağlık..
  2. Ozlem 04/01/2013 saat 21:54 - Cevapla
    Ellerinize saglik cok guzeller.
  3. Pelin harikalar yaratmışsın yine. Kurabiye eve bayıldım..

    Ellerine sağlık..
  4. Lezzet Senfonisi 04/01/2013 saat 19:02 - Cevapla
    Hansel ile Gratel'in tatlı evini anımsattı bana kurabiye eviniz, çocukluk hikayeleri, ellerinize sağlık çok güzeller...
  5. ebruliyemektarifleri 04/01/2013 saat 17:47 - Cevapla
    ellerine sağlık harika olmuş. Çocuklar için değişik bir kurabiye olur..
  6. muhabbetsofrasi 04/01/2013 saat 16:23 - Cevapla
    bu evi yemeğe kıyamaz insan :D

    eline sağlık canım
  7. Lezzetli Sanatlar 04/01/2013 saat 08:32 - Cevapla
    Harikalar yapmışsın sevgili Pelinciğim.
    Resmen sanat eseri olmuş.
    Bunları 2014'e girerken deneyeceğim.
    Ellerine, fikirlerine emeklerine sağlık, sevgiler, Pırıl.
  8. Deniz 04/01/2013 saat 08:18 - Cevapla
    Çok özeniyorum bu evlere :)
    Ne de güzel süslemişsin.
    Kalıplarını kendin çıkarman da çok hoş.
  9. Saglıklımutfak 04/01/2013 saat 07:17 - Cevapla
    İnsan bu kurabiyeleri yemeye kıyamaz ki pelincim. ellerine sağlık harikalar harika . sevgiler

Siz de bir yorum yazın