ÇİKOLATALI CUPCAKE








Hep elimin altında olan, oğlumu çok mutlu eden bir tarif bu. Çoğunlukla üzerine krema sürmeden tüketiyoruz ama bu kez süsledim, süslemişken de fotoğrafladım. Çok lezzetli ve pratik bir kek tarifi bu.

Muffin tarifi Lezzet Dergisinden.



MALZEMELER:

9 adet muffin için:

* 1 yumurta
* 1 su bardağından bir parmak az şeker
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1/2 su bardağı süt
* 1 su bardağı un
* 2 çorba kaşığı kakao
* 1 paket vanilya
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* Dilerseniz bir portakalın rendelenmiş kabuğu

KREMASI İÇİN:

* 200 ml sıvı krema ( bir küçük kutu) SEK marka kullanmanızı öneririm.
* 160  gr çikolata (iki kare paket)
* 2 çorba kaşığı labne peyniri
* 3 çorba kaşığı pudra şekeri

NOT: su bardağı 200 ml



YAPILIŞI:

- Kremayı hazırlamak için sıvı kremayı büyük bir cezveye koyun ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamadan ocaktan alın ve içine kırılmış çikolatalı koyun. Ara ara karıştırarak eritin. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Kremayı buzdolabında çok iyi soğutmalısınız. Soğudukça kremanın katılaştığını göreceksiniz. En az 4-5 saat hatta daha garanti olsun diye 1 gün buzdolabında bekletin. Soğuyunca  içine pudra şekeri ve peyniri ilave edip mikserle çırpın.

- Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını koyun ve fırını 180 derecede çalıştırın.

- Yumurtayı çırpma kabına kırın ve mikserin yüksek devri ile 1-2 dakika çırpın. Şekeri ilave edip 3-4 dakika daha çırpın. Yumurtanın iyi çırpılması çok önemli ,karışım beyazlaşıp köpük köpük olmalı.

- Sütü, sıvıyağı, vanilyayı ve portakal kabuklarını ilave edip çırpmaya devam edin.

- En son un, kabartma tozu ve kakaoyu  karıştırıp çok fazla çırpmadan diğer karışıma yedirin ve hazırladığınız muffin kalıplarına dökün. Kalıpların 2/3 ünü doldurun.

- Isıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Fırından almadan önce muffinlere bir kürdan batırıp çıkarın. Temiz çıkmıyor, üzerine hamur yapışıyorsa biraz daha pişirin.

- Pişen muffinleri soğutun ve üzerine hazırladığınız kremadan sıkın.Dilediğiniz şekilde süsleyin.


NOT:

1-  Bu tarif benim oldukça güvendiğim bir tarif. Hamuru normal kek hamurundan biraz daha cıvık olduğundan piştiğinde yumuşacık bir kıvamı oluyor. Ama kekini pişirdiklerinde olumsuz sonuç alan izleyicilerim olmuş. Kekin piştikten sonra söndüğünü belirttiler. Eğer küçük bir bardak kullanıyorsanız unu 3 kaşık daha fazla ilave etmenizi öneririm.

2- Türkiye'deki sıvı kremaların kıvamı oldukça cıvık ve çırpıldığında da yeterince koyulaşmıyor. Tam tatmin etmese de bu konuda SEK marka kremayı öneririm. Bir de kremanın içinde çikolatayı erittikten sonra katılaşması için buzdolabında iyice soğutulması gerekiyor. İlave edeceğiniz peynirin altındaki suyu da süzün ki karışımı sulandırmasın. Tüm bunları yaptınız yine de cıvık oldu. O halde bir iki kaşık toz krem şanti ekleyip çırpmayı deneyin. Ya da varsa süttozu. İşe yarayacaktır. Tabi sıkma torbasına koyup sıkarken elinizin ısısıyla kremanın kıvamı da bozulacaktır. Buzdolabında soğuttuğunuzda tekrar katılaşacaktır.

Bu konuda çok fazla soru, yorum ve mail alıyorum. Cupcake kremaları hakkında bir yazı hazırlıyorum. Yayınladığımda yazının altına linki de ekleyeceğim.








168 yorum:

  1. MERHABA NEFİS GÖRÜNÜYORLAR ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  2. Tamda şimdi muffin tarifi arayıp duruyodum eski tariflerine bakıyodum zaten hergun birkac kere ziyaret etmeden durMıyorum siteni hemen kalkıp deniycem senin tariflerini gözum kapalı deniyorum hepsinde olumlu sonuclar aldım cunku emegin icin cookk tesekkurler...

    YanıtlaSil
  3. Yine bir Pelin klasiği:)
    Elin neye değse, ayrı bir güzellik çıkıyor ortaya.
    Tarif hakikaten pratikmiş, ben de denemek isterim ,oğluşum da çok sever eminim :)
    Ellerine sağlık Pelincim.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. labne yerine başka bir alternatif kullanamaz mıyız kii ??

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. En kısa zamanda deneyeceğim.

    http://lagrimas-de-amor.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  6. Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim hepinize ayrı ayrı.
    Cemre Hanım, Labne peyniri yerine mascarpone peyniri de olabilir tabiki. Ya da hiç koymadan da sadece krema ve çikolata da harika olacaktır.Denerseniz beğeneceğinizi umarım.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Yine çok pratik ve lezzetli bir tarife benziyor. Bu haftasonu yapılmalı :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Canım süsleme ve sunum müthiş ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. bende tariflerinizi cok begeniyorum, elinize saglik :)

    YanıtlaSil
  10. çok cici olmuşlar, sunum süper, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Pelinnn ben de yapacağım bundan mutfak neferim benim! sana artık böyle sesleneceğim:))

    YanıtlaSil
  12. harika.... daha otesi varmi?
    ellerine saglik hayatim....

    YanıtlaSil
  13. Krema tarifini alıyorum izninle Pelin'cim. Cupcake'ler muhteşem..

    YanıtlaSil
  14. Görüntüsü bile insanı yapmaya teşvik ediyor. Mutlaka kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  15. Cupcake seversem bir gün sanırım bunu tek sen başarabilirsin gibime geliyor; Eline sağlık Şef

    YanıtlaSil
  16. Oldukça şık görünüyor, lezzetinden de şüphem yok.Denemek istiyorum ama çay bardağı küçük mü aida mı acaba?
    Fırınım hemen kızartıp içini çiğ bırakıyor keklerimin 170 de pişirsem olur herhalde.Umarım bu kez başarırım:)
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Merhaba Kitana,

    Çay bardağı normal boy olacak aida değil. Denerseniz beğeneceğinizi umarım.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Ellerinize sağlık, her tarifiniz gibi bu da harika görünüyor ama birşey sormak istiyorum, cupcake kakaolu gibi görünüyor fotoğrafta, tarifte kakao ya da çikolata yok, ben mi yanlış anladım, yapmak istiyorum da önce bir sormak istedim.

    YanıtlaSil
  19. Merhaba Meyse, haklısın unutmuşum. İki çorba kaşığı kakao koyacağız. Teşekkürler.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  20. tarifte bir yanlışlık mı var acaba? az önce tarife tamamen uyarak yapmaya çalıştım ama kek çok yağlı oldu. krema da bir türlü sıkılabilir kıvama gelmedi. :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba,
      kremayı ne tür bir kapta hazırladınız.. cam ya da çelik olmadığında krema tutmuyor. ilk denememde plastik bir kapta hazırlamıştım ve olmamıştı...

      Sil
  21. Merhaba,

    Tarifte hata yok. Bu tarifi hiç yapmadıysam 50-60 kez yapmışımdır. Kullandığınız çay bardağı ölçüsü büyük gelmiş olabilir. Standart boy kullanmanızı tavsiye ederim. Üzerinin kreması aslında gayet yoğun oluyor. Fakat çok iyi soğutmanız gerekiyor. Buzdolabında yeterince bekletmezseniz çikolata donmayacaktır. Ayrıca bu tür tariflerde kullanmak için SEK marka kremayı tavsiye ederim çünkü kıvamı oldukça yoğun.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  22. Tarifi denedim, fakat sanırım kabartma tozu unun ölçüsüne göre fazla geldiginden keklerim önce tamamen kabarıp sonra da tamamen söndüler, sadece muffin kaplarda kenar olarak kaldılar.. Benden mi yoksa tariften mi kaynaklanan bir problem bilmiyorum ama kek konusunda çok da tecrübesiz sayılmam... Yapacaklara afiyet olsun yine de:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba,
      şeker yeterince çırpılmadığında çökme sorunu yaşanıyor bildiğim kadarıyla.. hazır kek karışımlarında yaşadım bende aynı sorunu..

      Sil
  23. Az önce fırından çıkardım sevgili Pelin, teşekkür ederim harika bir tarifti.
    Nefis oldu cupcakelerim,ölçü tam isteğim gibiydi ve portakal kabuğu yerine 2 kaşık hindistan cevizi ekledim.
    Sevgiler, iyi pazarlar dilerim.

    YanıtlaSil
  24. Bugün tarifinizi denedim çok güzel oldu .
    Sadece kremasinin kıvamı tutmadı sulu oldu bende üstüne sürdüm ve herkes bayıldı :))) tarif için çok teşekkürler .
    Blogunuzdan lezzetli tarifler hiç eksik olmasın :))

    YanıtlaSil
  25. bu tarifi bulduğuma çok mutlu oldum :) hemen denedim tarifi çok lezzetlii harika oldu.Teşekkürlerr

    http://mutlulugunperisi.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  26. http://www.pelinchef.com/2008/06/ikolatali-cupcake.html

    BUDA ÇİKOLATALI CUPCAKE AMA MALZEMELERN ORANLARI FARKLI,HANGİSİNİ YAPACAĞIMI ŞAŞIRDIM...YARDIMCI OLUR MUSUNUZ?

    YanıtlaSil
  27. Merhaba,

    Her iki tarif de çok lezzetli oluyor merak etmeyin. Onlarca çikolatalı cupcake tarifi bulabilirsiniz ama hepsinin kıvamı, lezzeti, yoğunluğu farklı olacaktır. Ben en çok son yayınladığım tarifimi yapıyorum daha pratik geliyor bana. İsterseniz deneyin, sonuç çok kötü olmayacak nasıl olsa:) sonucunu da yazın olur mu?
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  28. merhaba,gerçekten harika görünüyorlar.bende biraz önce kekleri pişirdim şimdi ise kremanın soğumasını bekliyorum bakalım sizinki gibi yapabilecek miyim ?

    YanıtlaSil
  29. kremanın içine nişasta ekleyerek kıvamını koyulaştırabiliriz sanırım benim kremamda koyu olmadı 1 kaşık nişasta ekledim

    YanıtlaSil
  30. çok güzel oldu teşekkürler tarif için..

    YanıtlaSil
  31. tarifi denedik ama nedense kek kabarmadı. herşeyi harfiyen yaptığımız halde!

    YanıtlaSil
  32. Merhaba Tuğrul Bey,

    Keşke yaparken yanınızda bulunabilsem de görebilsem neden kabarmamış olabilir. Tamamen tahmini konuşmak durumundayım. doğrusunu isterseniz bilmiyorum da Çünkü benim her hafta en az bir kez yaptığım ve çok güvendiğim bir tarif diğer tariflerim gibi.
    aklıma yeteri kadar çırpılmamış olabileceği, ölçülerde hata yapılmış olabileceği ( bardak büyüklüğü vs. ) mesela un az gelmiş olabilir. Ya da kabartma tozunuz bayat olabilir ya da fırın sıcaklığı yüksek gelmiş olabilir. Kabaramadan pişirmiş olabilir. Dediğim gibi sadece tahmin edebilirim. Mutlaka bir noktada bir eksiklik veya yanlışlık olmuştur.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  33. Bende tarifi az önce denedim.Herşeye tarifen uydum ama benimkide kabarmadı.Hatta önce kabardı sonra ortaları çöktü, kağıda yapıştı çıkarırken parçalandılar yani boşu boşuna zaman ve emek harcadım.Bence kimse denemeye kalkmasın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba yorumunuzdan ununuzun az geldiği sonucuna vardım. sonucun kötü olmasına üzüldüm.
      Sevgiler

      Sil
  34. Tarifi denedim ve kesinlikle tavsiye etmem. Kek önce kabarıp sonra sönüyor. Çok yumuşak kıvamlı bir kek olduğundan kalıptan çıkarırken parçalanıyor. Krema ise tam bir fiyasko. Kullanılamaz kıvamda sulu oluyor. Zaman emek ve malzeme kaybı. Bu tarifi yayından kaldırın lütfen!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Burçin Hanım,

      Bu tarifin başarısız olduğunu duymak beni şaşırtıyor doğrusu çünkü daha önce de belirttiğim gibi defalarca yaptım ve hala yapıyorum hiçbirinde de başarısızlık yaşamadım. Yalnız bazı tarifler oldukça hassas olabiliyor kullandığınız bardak ölçüsü, yumurtanın büyüklüğü vs etkileyebiliyor tarifi. Bu tarif de biraz normalden cıvık ama piştiğinde daha yumuşak olmasını sağlıyor bu. Olması gerekenden bir kaşık un bile daha az olsa tarifinizin başarısını etkileyebilir. Bu tarifi gram ölçüleri ile vereceğim.
      Kremaya gelince eğer cıvık bir krema kullandıysanız, çikolatayı daha az miktarda kullandıysanız ve yeterince soğutmadıysanız bir fiyasko yaşayabilirsiniz. Benim de ilk denememde başarılı olamadığım tarifler oluyor ama bazen kullandığım unun bile tarifi etkilediğini bildiğimden ölçülerde bazı değişiklikler yapıyorum. Keşke yanınızda olabilsem de görebilsem nerede bir eksiklik oluyor yapılırken. Bunu yapamam ama sizin sorularınızla belki bulabiliriz sorunu. Tabiki isterseniz.
      Sevgiler

      Sil
    2. Pelin Hanım,
      Denemedim ama tarifte kremayı sadece sek marka kullanın diyebilirsiniz. Sonucu etkiler mi bilemiyorum. Çikolatayı hassas mutfak tartısında tartarak koydum kesinlikle az olamaz. Krema buzdolabında 3 saat bekledi, sanırım soğuması için fazlasıyla yeterli bir süre.
      Kek kalıptan çıkarmaya uygun bir kek değil, kağıt kapsülde pişip piştiği kapsülde yenmesi gerekiyor.

      Sil
    3. Merhaba,
      İsminizi yazmamışsınız adınızla hitap edemiyorum size. Ev kek kıvamı oldukça yumuşak bu nedenle kalıptan çıkması zor . Kağıt kalıpları bu nedenle kullanıyoruz. Çoğu cupcake gibi bu da muffin kağıtlarında pişip yine kağıt kalıpların içinde yenmeli.
      Yorumunuz için teşekkürler

      Sil
  35. 1 su bardagini lutfen gr seklinde soylermisiniz?
    tesekkurler

    YanıtlaSil
  36. mmmmm çok güzele benziyor :). Bende ilk kez cupcake yapcam nette araştırırken size rastladım ve takibe aldım. Bana da uğrarsan sevinirim :).

    YanıtlaSil
  37. Ben tariflerinizi yapıyorum ve sonuç mükemmel. Eşim çok mutluoluyor. Sizi keşfettiğim için ben de çok mutluyum, teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim:)
      Sevgiler

      Sil
  38. Pelin hn sayfadaki olumsuz yorumlara rağmen denedim ve çokk güzel oldu. Henüz kremasını yapmadım sadece keki yaptım, portakal yoktu kabuğunu koymadım, kakao koymayı da unutmuşum. Sade keki de hiç sevmem ama çok hoşuma gitti :) bir şey soracağım pazar günkü davet için yapmayı düşünüyorum (bugünkü deneme içindi) keki cumartesiden yapsam krema yerine de hazır ne kullanabilirim pazar günü alıp üzerlerine sıkmak için? Ya da pişirmeden ya da soğumasını beklemeden en pratik ve lezzetli bir öneriniz olabilir mi acaba? Çok teşekkürler şimdiden bu lezzetli tarif için. Yeşim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Tarifteki adımlara ve ölçülere uyulduğu taktirde problem yaşanmayacağını düşünüyorum bu tarif için. Beğenmenize sevindim.
      Krema için size pratik olması açısından tabiki kremşanti önerebilirim. Ya da kremole kullanmıştım ben bir kez onun da tadı güzeldi. Kremolenin üzerinde yazan süt miktarından daha azını kullanırsanız kremanız daha koyu olacaktır ama bu kadar düzgün sıkılamayacaktır belki. Yıldız uçla değil de yuvarlak uçla sıkabilirsiniz belki. Ya da kaşıkla üzerine sürebilirsiniz. Sorunuz olursa tekrar yazabilirsiniz. ama bu kez yaptığınızda portakal kabuğu ve kakao da koyun lütfen daha çok seveceksiniz. Nasıl olduğunu tekrar yazın olur mu? Sevgiler

      Sil
  39. merhabalar. tarif için teşekkürler. kek çok güzel oldu. kremam tutmadı ama. :( halbuki 5 saat bekledi buzdolabında. sek markasını kullandım. çelikte hazırladım. anlayamadım neden tutmadığını. :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Nilsu Hanım,

      Kremayı hazırlarken sıvı kremayı ısıtıp çikolatayı da erittikten sonra çok iyi soğutmak gerekiyor. iyi soğutursanız daha katı olacaktır. soğuduktan sonra peyniri koyup çırpmak gerekiyor. Eğer tekrar yaparsanız ve katılaşmazsa içine 1- 2 kaşık toz krem şanti koyup çırpabilirsiniz.
      Sevgilerimle

      Sil
    2. çok teşekkürler. kesinlikle tekrar deneyeceğim. :)

      Sil
  40. Merhaba,

    Cupcake tarifinizi denedim, benim aldığım sonuç mükemmel!!! teşekkür ederim

    İpek

    YanıtlaSil
  41. Çok tereddüt ettim yapmadan ama iyiki denemişimmm. Çok lezzetli oldu. Kremayı da rahat sürdüm.

    Aysel

    YanıtlaSil
  42. Gelde yeme şimdi ...

    YanıtlaSil
  43. pelin hanm merhabalar; keklerim şuan fırında. ortalığı müthiş bir koku sarmasının yanı sıra, sanırım muffin kalıplarıma fazla koymuşum:) tombik mantarımsı görünümde keklerim oldu; harika görünüyorlar:) Yukarıdaki birçok yorumun aksine ben teşekkür etmeden gecemedim. İnşaallah benim keklerimde kızımın favorisi olur, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Melike Hanım,

      Teşekkür ederim yorumunuz için. Çocuklar tadına bayılıyor bu kekin umarım kızınız da sever.Sevgiler

      Sil
  44. Çok güzell becerebilirmyim acaba ya

    YanıtlaSil
  45. S.a pelin hanim, tarifinizi denedim vee sonuc mükemmeldi ;) eşim cok begendi. Kekine ben kakao katmadim, öylede xok güzel oldu :)

    basarisiz olan arkadaslar ölçüde hata yaptilar sanirim çünki benim keklerim masaallah gayet güzel sistiler.

    YanıtlaSil
  46. ben kremayı tutturamadım da ne yapabilirim??

    YanıtlaSil
  47. ben yaptım ve harika oldu...çok teşekkürler:D:D:D:D

    YanıtlaSil
  48. malzemelerde kakao yu yazmışsınız ama tarifte nedense yok bizde kakaoyu unuttuk sayenizde kekimiz kakaosuz olacak fırına koyunca fark ettik gerçekten saolun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, siz de sağ olun. Oluyor bazen böyle hatalar uyarınız için teşekkür ederim. Malzemeyi ekliyorum.
      Sevgiler

      Sil
  49. Merhaba, keki denedim şuanda fırındalar biraz fazla kabardılar ama o da benim elimin fazla gitmesinden :)) ama kremadan pek emin olamadım labneyle pudra şekerini az önce ekleyip buzdolabına koydum tam krema kıvamına gelmedi ne kadar cırpsam da. Sanırım bekleyerek kıvamını alacak

    YanıtlaSil
  50. şimdi yaptım arkadaşımın kızı için hazırladığım cupcake standına koydum harika oldular. :)) tarifiniz için çok ama çok teşekkür ederim. Kek çok güzel oldu ölçüler birebir uydu onu da özellikle belirtmek isterim. Artık takibimdesiniz

    YanıtlaSil
  51. krema tutmadı hiç güzel olmadı :@

    YanıtlaSil
  52. Birazdan yapıcam .inş güzel olur

    YanıtlaSil
  53. Yaptım. Tarife aynen uymama rağmen krema cıvık oldu. Kek de çok yumuşak oldu kağıttan çıkarmak imkansız, zor yeniyor ama tadı güzel. Ayrıca kakao konulması gerektiği yapılışa hala eklenmemiş.

    Yanınızda Pelin Hanım yoksa denemeyin bence.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Kremanın katılaşması için buzdolabında iyice soğutulması gerekiyor. Buzdolabında durdukça katılaşacaktır.

      Sevgiler

      Sil
  54. Pelin Hanim merhaba,
    Çok guzel seyler yapiyorsunuz tebrik ederim.
    Tarifinizi okudum yalniz bir şey sormak istedim, yanitlarsaniz cok sevinirim.
    Bu kek seker hamuruyla suslemeye uygunmudur? Birde seker hamurunu keke nasil yapistiriyorsinuz.
    Simdiden tesekkur ederim.
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Öncelikle teşekkür ederim güzel sözleriniz için. Bu keki şeker hamurlu cupcake yapmak için kullanıyorum ben. Lezzeti ve hafif nemli dokusu yakışıyor ama deneyen bazı okuyucularım çeşitli nedenlerle bazı aksilikler yaşadılar. Ben defalarca yaptım hiç sorun yaşamadım ama dilerseniz siz de deneyin bir kaç kez. Tecrübe kazandıktan sonra şeker hamuru ile süsleyebilirsiniz. Şeker hamurunu keke yapıştırmadan önce kekin üzerine çok ince bir şekilde bal ya da çikolata ganaj sürüyorum.
      Kolaylıklar dilerim. Sevgiler

      Sil
  55. PElin hnm merhaba dun internette güzel bir cupcake tarifi ararken sitenizle karsılastım ve bu tarifi uyguladım. Oncelike ben olculeri biraz degişik kullandım söyleki sütü tam bardak unuda bardak kullandım tadı harika oldu. Az sekerli yumusacık bir kek inanılmaz nemli harika oldu. Yanlız kapları dolduruken parmak eksik doldurmustum hepsi pişerken taştı birdahaki sefere yarım dolduracagım.

    Kremayıda yaptım. Ben yarı küçük paket %70 lik olandan bir pakette sutlu cıkolata kullandım. Seker eklememe gerek kalmadı (belkide ben asırı sekerli sevmedigim için) Yanlız krema cok cabuk katılasmıyor. Ben 4-5 saat buzdolabında beklettikten sonra istedigim kıvama geldi. Kısacası minik dokunuslarla kendi damak zevkime uygun mukemmel keki buldum sanırım. Tarif için çok tesekkurler. En kısa zamanda diger tariflerinizi de deneyecegim.

    Sevgiler
    Begum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Begüm Hanım,

      Beğenmenize sevindim. Haklısınız krema hemen katılaşmıyor. Buzdolabında iyice soğutmak gerek. Diğer tarifler için de kolay gelsin.
      Sevgiler

      Sil
    2. kek kalıbı silikon olsa kağıt da pişirmeye gerek var mı

      Sil
  56. tarifleriniz çok hoş deniyorumda 17 yaşındayım ve çok meraklıyım bu tarz şeylere. Keki silikon kek kalıbında pişirsem sanırım gerek kalmaz kek kağıdına dimi tavsiyenizi bekliyorum..

    YanıtlaSil
  57. kremanın üstüne hafif vişne reçeli gezdirsem nasıl olur yakışır mı dersiniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem de çok yakışır:) Sevgiler

      Sil
  58. Pelin hanım gerçekten çok güzel bir tarif bende cupcake yapmak istiyorum. Verdiğiniz tarifi deniycem. insallah güzel bir sonuç alırım. İyiki varsınız :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim siz de iyi ki varsınız:) Kolaylıklar dilerim
      Sevgiler

      Sil
  59. Pelin Hanım hayatımda cok kek yaptım ama ya kaplardan çıkartamadım yada pişiremedim hıc tutturamıyordum ayarını ama sızın verdıgınız tarıf pişirmesi bile tuttu dakıkası dakikasına:) çokta gusel oldu kreması bıraz hafıf cıvık gıbıydı bende duz bı sekılde surdum pasta sekerlemelerıyle susledım dolaba attım bı saat sonra muthıs tadı vardı kekı brownı gıbıydı ustundekı kremada harıkaydı kardeslerım bunu tarıf efterıne yaz unutma dedıler okaddar begendıler yanı teşekkür ederım gerçekten bundan sonra sızı takıp edıcem :) kolay gelsın

    YanıtlaSil
  60. yaptım mükemmel oldu tarif için çok teşekkürler

    YanıtlaSil
  61. deneyecegim...

    YanıtlaSil
  62. Tariflerinizin hepsi birbirinden güzel şimdiden teşekkür ederim, elinize sağlık, sormak istediğim şu bu keklerin üzerine krema sıktıktan sonra yumuşayıp akar mı bir arkadaşıma yapıp götürmek istiyorum ama yolda bozulup erimesinden korkuyorum

    YanıtlaSil
  63. Merhaba,

    Cok uzun sure sicakta bekletmezseniz sekli bozulmaz ama eger kremanizin kivamini tutturabilirseniz. Kremayi ilk hazirladiginizda iyice sogutup uzerine siktiktan sonra yine en az 4-5 saat buzdolabinda bekletin. En fazla 2 saat kalsin disarida. Sicakta bozulabilir krema icerdigi icin.

    sevgiler

    YanıtlaSil
  64. Merhaba Pelin Hanım. Gülşah ben.
    Tarifinizi iki kez denedim. Tadı mükemmel derecede güzel oldu. Ancak kekim istediğim gibi kabarmadı. Kabardıktan sonra biçimsiz bir hal aldı. Bunun sebebi kullandığım kabartma tozu olabilir mi? Ya da farklı yöntemler mi denemeliyim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Gülşah Hanım,

      Tadını beğenmenize sevindim. Biçimsiz kabarmasının sebebi kabartma tozu ile unun iyi karışmamış olması olabilir. İsterseniz un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Kabartma tozunuz bayatlamış da olabilir. Ayrıca şeker ve yumurtannın iyice çırpıldığından da emin olun.
      Sevgiler dilerim.

      Sil
  65. ben bu cupcakeleri görünce çok beğendim ve hemen yaptım. olumsuz yorumlara rğmen çok lezzetli oldu.tarifiniz çok güzel.
    ne parçalandı ne söndü ne de kreması sulu oldu.

    YanıtlaSil
  66. Merhaba Pelin hanım, ilk cupcake denemem ve sizin tarifinizi seçtim,hepsi çok güzel kabardı, kalıplardan çıkıyor ve lezzetli.Elinize , dilinize sağlık. Resimde paylaşmak isterdim ancak mümkün değil sitede sanırım. Tekrar teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  67. Merhaba,

    IKi kat koyabilirsiniz kagit kaliplardan.
    Labne sevmiyorsaniz koymayabilirsiniz tabi. Son olarak limon ve cikolata birlikteligini seviyorsaniz neden olmasin?
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Malesef olmadi:( hem iyi kabarmadi hem de ortasi coktu. Yorumlara verilen cevaplardan unun miktari yanlis olabilir diye okudum ama olcu kabiyla tam bir kap olctum. Bir de onceden kek karisimlarini kullaniyordum. Kivami o keklerden koyu geldi bana. Sut ya da yumurta artirilabilir belki diye dusunuyorum. Hazir kek kullanmaktan kurtulucam diye cok sevinmistim ancak hayal korikligina ugradim:( tarifi deneyip begenenler nelere dikkat ettiklerini yazarlarsa belki el aliskanligindan dikkat edilmeyen noktalar ortaya cikar. Sevgiler
      Elif

      Sil
    2. Merhaba Elif Hanım,

      Bu tarife ilaveler yapınca tadı çok değişiyor maalesef. Ben de daha önce 2 yumurta ile denedim bambaşka bir kek oldu. Ölçülerini değiştirmeden uygulanacak adımlara dikkat edilmeli diye düşünüyorum. En önemlisi yumurta ve şekerin iyi çırpılması. Çırptığınızda karışımın rengi beyazlaşıp köpük köpük olmalı. Tabi bir de fırının kapağını erken açmamak gerek. Piştiğini düşünüp erken açarsanız sönebilir kekiniz. Pişme üsresi fırından fırına değiştiği için net bir süre veremiyorum ama 25 dakikadan önce açmayın kapağı.

      Hemen pes etmek yok. Bence evde yapılmış keklerin üzerine bir lezzet de yok :) Kolaylıklar dilerim.

      Sevgiler

      Sil
  68. Merhaba ben Rabia 12 yaşındayım ve yemek yapmaya meraklıyım bugün bu tarifi denedim kek çok güzel oldu fakat kremanın kıvamı tutmadı ama yinede herkes çok beğendi ...

    YanıtlaSil
  69. sıvı yağ tam olarak kaç ml ?

    YanıtlaSil
  70. KREMA SEK KULANMAMA RAĞMEN ÇOK CIVIK OLDU. 2 YEMEK KAŞIĞI SÜTTOZU KATTIM AMA YİNE CIVIK OLDU. :((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Krema çok iyi çırpıldığında daha katı oluyor. Mikserle yüksek devirde yeteri kadar çırptığınızdan emin olun. Eğer hala yoğunlaşmadıysa ki bizdeki kremalar koyulaşmıyor yeterince iki kaşık kremşanti tozu koyup çırpın son çare.

      Sil
  71. Benim kekim cok guzel oldu, cok guzel kabardi cidden tesekkur ederim:) Fakat kremam civik oldu ki 6 saat buzdolabinda beklettim ve cok iyi de mikserle cirptim.Acaba 1 gun buzdolabinda bekletip daha sonra ustune sursem ne kadar dayanir acaba?

    YanıtlaSil
  72. Sayenizde ilk cupcake imizi yaptık kız kardeşimle. Tam tarifinize göre yaptık hatta nottaki 3 kaşık ekstra unu da kattık mükemmel oldu o kadar ki hızımı alamadık bir kere daha yaptık çok teşekkür ederiz şimdi afiyetle yiyoruz ve artık sıkı takipçiniziz. Eskiden yemek yapmanın y'sini bilmezken sayenizde cupcake bile yaptık gelecek tariflerinizi heycanla bekliyoruz.

    Not: bu tariften tam 18 tane çıktı haberiniz olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Nur Hanım,

      Beğenmenize çok sevindim. Ne mutlu bana :)
      Ben bu ölçü ile 8-10 adet elde ediyorum. Sizinki tam iki katı olmuş sanırım kalıp ölçülerimiz farklı.

      Sevgiler

      Sil
  73. Pelin Hanım, tarifi denedim,su an fırında pişiyor:)Çok güzel gözüküyorlar hepsi aynı oranda süper kabardı.kremayı da bi gece öncesinden yaptım kıvamı muntazam oldu ...buradaki farklı farklı yorumları okudukça daha da çok denemek istedim bu tarifi ve çok memnun kaldım...tadına henüz bakmasam da eminim o da güzel olacaktır.yumurta ve sütü önceden buzdolabından çıkardım, oda sıcaklığında oldukları zaman tarifler daha başarılı oluyor.... sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Mercan Hanım,

      Beğenmenize sevindim. Haklısınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olduğunda kekler çok daha güzel oluyor.. Ellerinize sağlık
      Sevgiler

      Sil
  74. An itibari ile yapmaya başladım. Krema dolapta soğuyor. :)

    YanıtlaSil
  75. krema çok lezzetli oldu. kek fırında 30 dakikayı geçti ama içi henüz pişmedi. beklemedeyim :)

    YanıtlaSil
  76. Kekimde kremamda çok kötü oldu kekim kabarıp tamamen söndü kremamada çok cıvık oldu malesfkki hepsini döktüm

    YanıtlaSil
  77. Merhaba Pelin Hanım, cupcakeleri ikram etmeden bir g onceden de yapabilir miyiz??

    YanıtlaSil
  78. merhabalar =)

    muffin'i hem kendim çok seviyorum hem de etrafımdakiler. yemek yapmayı ve çevremdekilere yedirmeyi çok sevdiğimden, sık sık farklı muffin tariflerini deniyordum ve genelde hüsranla sonuçlanıyordu. ya çok katı kurabiye gibi oluyordu ya da çok cıvık oluyordu ve dağılıyordu. o nedenle tarif defterimde hala bir muffin tarifim yoktu. ama bu sefer başarıyla sonuçlandı denemem ve şahane muffinlerim oldu =) hemen tarif defterime ekliyorum buradaki tarifi. ben kakao koymadan sade bir hamur elde edip o hamuru bölüp içine istediklerimi koyup farklı farklı muffinler yaptım. hepsi de yeme de yanında yat oldu =) paylaşımınız için çok teşekkür ediyorum =)

    bu arada muffin kalıbı yerine karton bardakları kesip içini yağlayıp yaptım ilk defa ve inanın çok pratik oldu. hem hiç dağılmıyor hem de kolaycacık çıkıyor ve kabarınca şahane görünüyor. tavsiye ederim.

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  79. muffini slikon cupcake kalıplarda yaptım içi kalıp gibi çıkmadı ufalandı onu o halde görünce çok üzüldümm..

    YanıtlaSil
  80. merhaba,
    tüm olumsuz yorumlara karşın tarifi iki ölçek yaptım. çok özenerek uygulamama rağmen benim keklerim de önce çok kabardılar ardından da keklerin orta kısımları indi... bunun sebebi daha önceki yorumlar da una bağlanmış ancak milimetrik ölçekler uyguladım. artık acaba sorun kek kalıplarımda mıydı diye düşünüyorum... o inikliği kremayla örtmeye çalışacağım artık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kendi sıkıntımın yanıtını buldum; başkalarına da faydalı olur diye ekleme yapıyorum:
      tarifi iki ölçek uyguladığım için fırına altlı üstlü üç tepsi cupcake attım. tam 180 derece ısı ile pişti üç tepsim de. ancak yalnızca orta tepsideki cupcake'ler pişme aşamasından sonra inmedi. bu sorunun sebebi -en azından benim uygulamamda- buymuş.

      bir de kremayı da iki ölçek yaptığımdan ona da çok özendim; fakat 24 saat geçmesine rağmen kremayı bir türlü şekilli olarak sıkamadım. cupcake kreması için ayrıca bir çalışmanız olacağından bahsetmişsiniz..

      hülasa; ilk kez cupcake yaptım ve mükemmel oldu :)
      tarifiniz ve paylaşımınız için teşekkürler,

      Sil
  81. Denedim çok güzel oldu. Daha sonra krema süslemeli olarak da deneyeceğim...

    YanıtlaSil
  82. nefis olduu tek kelimeyle sossuz da yenebilio gayet <3

    YanıtlaSil
  83. az önce kahvaltı sonrası kahve keyfi için yaptım tarifinizi (kremasız halini yaptım, krema sevmiyorum çünkü) şahane oldu, yalnız portakaldan çok limon aromasını sevdiğim için limon rendesi kattım. lezzetinin yanı sıra bu ölçülere göre yapıldığında miktarı da çok iyi oluyor, tepsilerce cupcake yapmak zorunda kalınmıyor, 1 tepsi yetiyor. diğer bazı tarifler ordu doyuran cinsten zira:) çok teşekkürler paylaştığınız için...

    YanıtlaSil
  84. tarifiniz berbat fırınıma ragmen mükemmel oldu. paylaşımınız için çok teşekkür ederim. yegenlerim bayıldılar tadına

    YanıtlaSil
  85. Tarifiniz mükemmel yapabildiğim tek frosting bu oldu ve muffin de mükemmel oldu gerçekten çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil

  86. Merhaba,
    Tarifinizi iki kere denedim. Ilkinde sonuc harikaydi, 2. Sinde ise kremam civik oldu.
    Soyle bir bilgi vermek istiyorum, keki hazirlarken unu 200 gr dan fazla koymak lazim saniyorum, yani "cup" olcusuyle yapildiginda un az gelebilir. Ben hicbir sorun yasamadim, bence cok iyi bir tarif.
    Krema konusunda ise, ilkinde ulker %80 oranli cikolata kullanmistim ve kremam cok kivamliydi, ama bu tesafuf mu bilemiyorum. Ikincisinde %60 oranli kullandim, tat guzel ama kivam civik oldu(yine de sekil verebildim). Simdi yine krema hazirliyorum, %60 orqnli cikolata kullandigim icin bu defa biraz da kakao ekledim. Dua ediyorum iyi sonuc versin diye:)) yine de guzl bir tarif, tesekkurler cok!

    YanıtlaSil
  87. merhaba pelin hanim bu gunlerde cup cake denemeyi dusunuyorum nette bakarken tarifinize rasladim oldukca kolay denencek bir tarif gibi geldi .fakat yapmadan bir kac soru sormak istiyorum .ben londrada yasiyorum burda krema dediginiz sey sanirim krem diye satiliyor fakat iki farkli cesidi var sivi sut gibi olana birde kaymak gibi olani , bildigim kadariyla pasta kremasina double krem (kaymak gibi olan )kullaniliyor .siz tarifinizde sivi krema yazmissiniz bu benim kafami karistirdi .birde kalip cikolata yerine kako ekleyebilirmiyiz kremaya bende soya allerjisi oldugu icin cikolata kullanamiyorum .kako ve nisastayla ayni sonucu alabilirmiyim . tesekurler elinize saglik :)

    YanıtlaSil
  88. Merhaba,

    ne kadar kivamli krema o kadar iyi sonuclar:) Double krema kullanmalisiniz. Cikolata yerine kakao kullanabilirsiniz. Sizin kremaniz yogun oldugundan farketmeyecektir.
    kolayliklar dilerim

    YanıtlaSil
  89. Merhaba ben keki aynen tarifteki gibi yaptım fakat 16 kalıbım vardı bu yüzden 2 ölçekten yaptım. Haliyle biraz hamur arttı ve bunu paylaştırdım. Her kaba yaklaşık 3 kaşık kadar koymuş bulundum buna rağmen hala artan hamur vardı. Kekleri fırına koydum süresi dolup fırına baktığımda manzara gerçekten çok kötüydü. Hamur ciddi derecede taşmış ve tepsiye akmış, hiçbir pişme belirtisi yok. Bıçak batırdığımda hamur hala vıcık vıcık duruyordu. Tekrar 20dakikaya kurdum fırını, fakat hamur hala çiğ duruyordu çok hafif pişmeye başlamıştı. Üçüncü kez 30 dakikaya kurdum bakalım ne olacak çok merak ediyorum. Bu tarifi yaptığıma çok pişman oldum şuan. Taşmasını anlayabiliyorum hamuru fazla koydum ama pişmemesine bir anlam veremiyorum resmen üçüncü kez pişiriyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Sanırım cupcake kalıp ölçüleriniz benimkilerden farklı. Ben de 3 kaşık koyuyorum ama kesinlikle taşma yaşanmıyor. Kalıbınız küçük geldiği için taşma yapmış. Tekrar denerseniz daha az doldurmanızı öneririm.
      Sevgiler

      Sil
  90. merhaba.. oglumun d.gunu icin cupcake ararken bunu buldum bircok tarif cok ugrastici..bu cok basit kek bikac saat dinlenince browni gibi oldu yiyenler bayildi... tek sorum kek kalipdan cikmiyor varmidir bunun bir puf noktasi..

    YanıtlaSil
  91. Merhaba Pelin hanım ,tarifinizi denedim fakat krema çok sulu ve tatlı, kek ise 20 dk fazla geldiğinden midir istediğim yumuşaklıkta olmadı,daha katı. Açıkcası denediğime pişman oldum.

    YanıtlaSil
  92. Kesinlikle tutmuyor tarifiniz çöpe gitti hepsi yazik oldu malzemelerime

    YanıtlaSil
  93. kekim güzel oldu ama kremayı bir türlü tutturamıyorum yardımcı olursanız sevinirim...

    YanıtlaSil
  94. merhaba,
    kremayi cok iyi sogutup cirptiginiz halde katilasmadiysa icine 2 3 kasik toz krem santi koyarak cirpmayi deneyin.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  95. arkadaslar kremayla keki birbirine karistip cirptiklatan sonra murfin kagitlarina dokucey degilmi

    YanıtlaSil
  96. merhaba,
    krema fotografta da goreceginiz gibi kekin uzerine sikilacak

    YanıtlaSil
  97. Merhaba,
    Tarifinizi cok begendim, cok pratik gozukuyor. Ancak ben ayni goruntude gida boyalari kullanarak farkli renklerde cup cakeler hazirlamak istiyorum. Bu durumda kremayi tutturmak icin cikolata yerine ne kullanabilirim, gida boyasini hangi asamada kullanmaliyim? Hafta sonu bebegimin dogumgunune kadar en az bir kere deneyip yapip yapamayacagimdan emin olmak istiyorum:) acele cevabinizi bekliyorum cok tesekkurler:) bahar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Bahar Hanım,

      Bebeğinizin yeni yaşını şimdiden kutlarım.
      Garantili bir tarif için buttercream kullanabilirsiniz. Bunun için 100 gr oda sıcaklığında tereyağı, 400-500 gr pudra şekeri,vanilya, 2 çorba kaşığı sütü çırpın. Gıda boyaları ile karıştırın ve bozdolabında soğutun. Güzel şekil alan ancak yağlı ve tatlı bir kremadır. Damak tadınıza uymazsa kremşanti ile deneyebilirsiniz. Ya da krema, labne peyniri, vanilya, pudra şekerini çırpın. Kıvamlı olmazsa toz kremşantiyi azar azar ekleyerek çırpmayı deneyin.

      Kolay gelsin

      Sil
  98. mrb..ben daha önce cupcake kalıpları kullanmadım.nasıl kalıp önerirsiniz acaba ?

    YanıtlaSil
  99. Cok tesekkurler neticeyi bildirecegim:) bahar

    YanıtlaSil
  100. Merhaba,

    silikon kaliplar yerine metal kaliplari ama kaliteli olanlarini tavsiye ederim. Bunlarin icine ayrica cupcake kagitlari koymali hamuru bu kaliplarin icinde pisirmelisiniz.

    sevgiler

    YanıtlaSil
  101. çok güzel bir tarif olmuş. detaylı anlatım için çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  102. Merhaba pelin hanim.kremaya koyulacak cikolata bitter mi olacak acaba.tarifi denemek istiyorum.insAllah guzzel olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, Çikolata bitter olacak evet. Kolay gelsin
      Sevgiler

      Sil
  103. merhabalar ben beyaz renkte bir krema yapmak istiyorum çikolata koymadan nasıl yapabilirim acaba

    YanıtlaSil
  104. Bnmkiler hep yamuk yumuk oluyo hem de kliplara kydugm hlde ya tsyo ya da yukari dgru kbrmyo szce nden��

    YanıtlaSil
  105. Bnmkiler kliplara kydgum halde hep ymuluyo ya da ykari dgru kbrmyo szce neden

    YanıtlaSil
  106. Pelin hanım ben Dilara tarifi birebir yaptım ve sonuç mükemmel fazla koyduğum için bir tanesi taştı ama kremamda süper oldu ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  107. Cikolata hangisini kullaniyosunuz

    YanıtlaSil
  108. az önce denedim tarifinizi gerçekten çok başarılı harika oldu blog lara yorum atan biri değilim, ama tarif süper tutamadım kendimi çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  109. Bende denedim şimdi. Guzel bi tarif harika kabardi ve sonmedi. Ben bi yemek kasigi misir nisastasi koydum . Birde kremam yoktu damla cikolatayi sutun icinde eritip keklerin uzerinde gezdirdim browni gibi oldu

    YanıtlaSil
  110. Cikolatada tercihim genellikle Nestle oluyor. sevgiler

    YanıtlaSil
  111. yeni fırından çıkardım muhteşem görünüyorlar gayet iyi kabardılar bunca yoruma rağmen denemek istedim iyi ki denemişim . tarife uydum ancak okadar gramı gramınada dikkat etmedim.teşekkür ederim size güvenmekte haklıymışım :))

    YanıtlaSil
  112. bende silikon kalıplar var oda olur mu acaba ? sevgiler :))

    YanıtlaSil
  113. Merhaba hazırladıktan 1 gün sonra sunmam lezzetini değiştirir mi?

    YanıtlaSil
  114. denedim. çok güzel bir tarif. emeğinize sağlık. paylaşım için çok teşekkürler. saygılarımla...

    YanıtlaSil
  115. Çok olumsuz yorum olmasına rağmen ben deneyeceğim tarifinizi, çırpılmasından bir parmak fazla malzemeye kadar birçok nedeni olabiliyor iyi sonuç vermemesinin nedeni...
    Denedikten sonra burada paylaşacağım yorumumu,sevgiler Pelin Chef...

    YanıtlaSil
  116. Ben yaptım sekli kalıplarım yüzünden güzel olmasada harika bir tadı oldu 1 günden kısa sürede hepsi bitti ve kremasina asık oldum <3 :)

    YanıtlaSil
  117. Pelin hanım merhaba,
    Çok güzel bir bloğunuz var; tarifleriniz harika. Ellerinize sağlık. Size bir sorum olacak Bu krema tarifinizi yuvarlak bir pastanın kaplaması olarak kullanabilir miyim? Buttercream yapmak istemiyorum. Çok ağır oluyor maalesef. Pastama krema ile kapladıktan sonra üzerine çikolata glazürü dökmek istiyorum. Dolayısıyla alttaki kremanın erimemesi çok önemli. Bana yol gösterirseniz çok sevinirim. Şimdiden teşekkürler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      bu krema pasta kaplama konusundan buttercream kadar başarılı bir malzeme değil tabi ama lezzetli olduğu kesin. Doğru bir şekilde hazırlar ve iyi soğutursanız erimeyecektir.

      Sevgiler

      Sil
  118. ben ilk defa deneyeceğim arkadaşım bana sizin tarifinizi önerdi bnde deneyeceğim... Kremayı buzlukta soğutsak olma mı ??? Sağolun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,

      Kremayı derin dondurucuda mı buzlukta mı soğutacaksınız? Derin dondurucuyu kastediyorsanız kremanız donacağı için kolay sıkamazsınız. Kremanızı 0-3 derece soğuklukta bekletmeniz yeterlidir.

      Sevgiler

      Sil
    2. 4 derece soğukta 1 gün bekletsem sorun olur mu???? Bide muffinleri fırından çıkarınca soğumasını bekledikten sonra mı kremayı sıkalım? Bide buzdolabında yarına kadar erir mi

      Sil
    3. Çikolata fıstıklı nestle olsa tadı kötü olur mu ?

      Sil
  119. dün tarifiniz yardımı ile evde yaptım ve mükemmel oldu. paylaşım için çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  120. krema için buzdolabında soğuttuktan sonra şekeri ve peyniri ilave edip mikserle çırpın demişsiniz krema çırpılınca tekrar yumuşamış olmayacak mı? birde bir gün önceden yapıp dışarıda bekletirsem krema yumuşar mı?

    YanıtlaSil
  121. Pelin hanim merhaba,

    Oncelikle ellerinize saglik. Benim size bir sorum olacakti. Ben arkadasima cupcake yapip goturmek istiyorum ama evine degil, disarda bulusacagiz. Kremasi erir mi? Sorum cok acemice olabilir ama ilk defa yapacagim icin bilemiyorum :( simdiden cok tesekkurler.

    YanıtlaSil
  122. yaaa sitenize her girdiğimde başım dönüyo resmen tek kelimeyle süpersiniz ve nerdeyse tüm tarifler kolay bulunabilir malzemelerden oluşuyor bu tarifinizi hi hat cupcake i ve bi kaç tarifinizi daha denedim ve hepsinden tam not aldım. ellerinize sağlık...
    bi kaç gün içinde de elmalı turta yı yapacağım harika görünüyo inşallah becerebilirim.

    YanıtlaSil
  123. Tarifi bende denedim, az önce fırından çıktı minik keklerim, ben pişmesi az kala biraz kuş üzümü ve damla çikolata serptim üzerine sonra tekrar fırına verdim, şimdi çıktılar ve mükemmel görünüyorlar. Yanına krem şantili meyve salatası yaptım öyle servis edicem. Tarif için teşekkür etmek istedim :) Bu arada artık blogunuz takibimde, çok güzel tarifler var. Denemek isterim, denediklerimi böyle yazarım sonucunu :)
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  124. az once buyuk merakla denedim. pisme suresi de oldukca kisaydi cok pratik bir tarif. firindan ciktilar. oldukca kabariklar ve icleri tamamen pismis. evde vanilin ve kakao bitmis, almaya da gitmedim. tarifi eksik uygulamama ragmen cok memnun kaldim. cok tesekkur ederim.

    YanıtlaSil
  125. müthiş bir tarif. Size çoook çok teşekkür ederim. Ben bunun içine biraz tarçın da koyuyorum enfes oluyor. Hatta normal dilimli kek kalıbında kek olarak pişiriyorum. Hiçbir sorun yaşamadım. Enfes.

    www.sekerliseyler.com

    YanıtlaSil
  126. Merhaba bende denicem ama o cup kek kağıtları yapışıyor hamura acaba ne yapmamış gerek ben kağıda yağ sürmüştüm ama yinede olmuştu lütfen cevap yazın .s

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, kullandığınız kek kağıtlarını değiştirebilirsiniz, sorun kağıtlardan kaynaklanıyor olabilir. Ya da kekler biraz soğuduktan sonra kağıttan çıkarmayı deneyin. Aklıma gelen başka bir çözüm de fırında bir kademe daha aşağıda pişirin. Alt kısım nemli kalıyor olabilir.

      Sevgiler

      Sil
  127. Bide şu vanilya vanilin mi oluyor ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet vanilin ya da sıvı vanilya kullanılacak.

      Sevgiler

      Sil
  128. Tamam teşekkürler şimdi yapıcam inşallah güzel olur :D

    YanıtlaSil
  129. Meraba pelin hanim az once ben bu tarifi 9 kaliba boldum ve tam istedigim gibi oldu icine parca cikolata da katinca super oluyo ������ tarif icin tesekkurlerr ����

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...