TAHİNLİ KURABİYE



TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ



Artık kış kendini iyice hissettirmeye başladı. Havalar soğudu, evler karanlıklaştı. Tam depresyon havası.
Biraz keyiflenmek için çayın yanında bu kurabiyeler harika olur. Bu aralar her misafire yapıyorum. Büyük küçük herkes çok seviyor. Geçen hafta bu kurabiyelerden tadan minik kuzenim ''Ben helva yedim galiba.'' dedi. Gerçekten de helva tadında kurabiyeler bunlar. Daha önce denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyorum.




MALZEMELER:

* 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ  (ben fındık yağı kullandım)
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 2 Türk kahve fincanı tahin
* 1 paket vanilya
* 3-3,5 su bardağı un
* Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Su bardağı 200 ml lik (küçük boy) olacak.



YAPILIŞI:

- Un hariç diğer malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın.
- Unu da ilave ederek yoğurun.
- Elle ya da dondurma kaşığı ile parçalar kopararak şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Ben üzerlerine yarım ceviz koydum.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, 20-25 dakika pişirin. Fırından almadan önce bıçak yardımıyla hafifçe kurabiyelerinizin altına bakın. Altları kızarmışsa kurabiyeleri fırından çıkarın. Sıcakken daha çabuk dağıldıkları için dikkat edin.


Afiyet olsun:)

38 comments:

  1. pELİNCİM BENDE BAYILIYORUM BU KURABİYEYE,YİĞENİN ÇOK HAKLI GERÇEKTENDE HELVA YER GİBİ ..ELLERİNE SAĞLIK..SEVGİLER..

    ReplyDelete
  2. Müthiş güzel bir fotoğraf....
    Tebrikler Pelin. Ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  3. Hayırlı sabahlar, ellerinize, emeğinize sağlık. Ne kadar leziz ve şifa dolu bir görüntüsü var.

    Saygılar.

    ReplyDelete
  4. Benim de helva niyetine yemek sonrası ikram ettiğim oluyor bu kurabiyeleri :)
    Bugün gelecek misafirlerime de yaptım,masaya koydum bile:)
    Ellerine sağlık Pelincim.
    Afiyet olsun..

    ReplyDelete
  5. Tahinle aramdaki buzları eriten lezzet.
    Tahinli kurabiye...
    Ellerine yüreğine sağlık Pelinciğim, hem damak çatlatan bu lezzet hem de görüntüsü tek kelimeyle mükemmel..

    ReplyDelete
  6. Hem kurabiye hemde resimler çok güzel emeklerine sağlık sevgiler..

    ReplyDelete
  7. çok nefis görünüyorlar.En kısa zamanda deniyeceğim.

    Sevgiler;

    ReplyDelete
  8. Bayılırım. şekersiz çay eşliğinde kendimi kaybedip kaç tane yediğimi bile sayamıyorum. ellerine sağlık

    ReplyDelete
  9. Pelincimm bende yaptım birkaç kez çok güzel çayın yanına yemesi çok güzel ağızda dağılıyor aynen helva gibi ellerine sağlk canım

    ReplyDelete
  10. Canım bayılırım tahinli kurabiyeye ellerine sağlık nefis görünüyor sevgiler...

    ReplyDelete
  11. Tahinli kurabiye denemelerim oldu gerçekten lezzetleri daha farklı ve vurgulu. eminim sizinki de güzeldir ellerinize sağlık :)

    ReplyDelete
  12. aman Pelin Hanım girmeyelim depresyona:)
    ellerinize sağlık..
    geçenlerde epeyce önce denediğim sodalı bayatlamayan poğaçalarınızı yayınladım inşallah bu nefis kurabiyeleri de yapar yayınlarım :)

    ReplyDelete
  13. bu kurabiyeyle ilk tanışmamızda evsahibi tahinli olduğunu söyleyince yemesemmi acaba dedim allasen ye bak beğeneceksin ısrarına dayanamayıp bi ısırık aldım sonra ikinci kurabiyeyide istedim:)ben tadına bayılanlardanım sende çok güzel yapmışsın pelincim ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  14. Benim başka bi tahinli kurabiye tarifim vardı ama bunu da en kısa zamanda deniycem kesinlikle!!

    ReplyDelete
  15. ooooh süper görünüyor. Tahşnli kurabiyeyi çok seviyorum. Ellerine sağlık sevgiler...

    ReplyDelete
  16. O kadar güzel ki hem fotoğraf hem de kurabiyeler.. Kesinlikle en sevdiğim kurabiye bunlar benim..

    Ellerine sağlık Pelin..

    ReplyDelete
  17. Çok fena canım istedi, çok seviyorum tahinli kurabiyeyi ellerine sağlık Pelin'ciğim.

    ReplyDelete
  18. MMM ALDIM CANIM ELLERİNE SAĞLIK:))

    ReplyDelete
  19. ilk fırsatta denemeliyim...

    Ellerine sağlık pelin şefimmm

    ReplyDelete
  20. Bugün tahinli kurabiye tarifi ararken tesadüfen çıktı karşıma bu tarif. Hemen denedim, sonuç şahaneydi :)

    ReplyDelete
  21. Hello! Could you, please, give the recepy in English too? My grandmother use to prepare this cake in my childhood, she is no more and I don,t know how to prepare it. Thank you. Have a nice Sunday.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Adrea,
      Below is my translation. Measurements are given in "ml" for both liquids and solids.
      Ingredients:
      160ml of oil (hazelnut, canola, or vegetable will work)
      200ml powdered sugar
      150ml tahini
      1 pack of vanillin (or 1 teaspoon of vanilla extract)
      600-700ml of all purpose flour.
      100ml of chopped walnuts (or pecans)

      Set the oven to 180oC (360oF).
      Mix all the ingredients except for the flour in a bowl. Slowly add the flour until the dough comes together. Shape the dough into walnut size balls and put in a cookie tray lined with parchment paper.
      Bake the cookies for 20-25 minutes until they are golden.
      Enjoy!

      Delete
  22. Pelin hanım ellerinize sağlık yaptıklarınızın hepsi de çok güzel

    ReplyDelete
  23. merhaba, bu tarifi denedim,çok güzel oldu,emeğinize sağlık.tahin tadını seviyorum zaten.malzemeleride az.tahin koymasak nasıl olur acaba merak ettim,damla çikolata ilave etsem,ne dersiniz :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba Nurhan hanım,

      Bu kurabiyenin kıvamını ve lezzetini veren tahin diye düşünüyorum ama tahinsiz damla çikolatalı nasıl olur bilemiyorum. Damla çikolatalı bir tarif arıyorsanız size
      http://www.pelinchef.com/2011/01/damla-cikolatal-kurabiye.html bu adresteki tarifi öneririm.
      Sevgiler

      Delete
  24. bugun denedım..az bır zamanda,az malzeme ıle çok guzel bır lezzet cıktı ortaya..paylaşım ıcın cok cok teşekkürler

    denız

    ReplyDelete
  25. Anonymous19 May, 2013

    Merhaba Pelin,
    Daha önce de başka tahinli tarifler denemiştim ama bu tarif kadar mükemmel sonuçlanan olmamıştı.
    Ellerinize sağlık, çok teşekkür ederim.

    Ayşegül

    ReplyDelete
  26. çok güzel oldu, tarif için teşekkürler :)

    ReplyDelete
  27. emeğinize sağlık. sayenizde kurabiye yapmaya başladım. tahin sevmeyenlerin bile bayıla bayıla yediği bir kurabiye oldu.

    ReplyDelete
  28. tarifi bende denemek istiyorum ama merak ettim bazı tahinli kuarbiye tariflerinde kabartma tuozu var bunda yok yazılması unutulmamıştır değil mi?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba,

      Tarifte kabartma tozu yok doğrudur.

      Kolay gelsin sevgiler

      Delete
  29. Bu olcuyle ne kadar kurabiye cikiyor acaba?

    ReplyDelete
  30. Merhaba,

    bu ölçü ile yaklaşık 16-20 adet kurabiye çıkıyor.
    Kolay gelsin:)

    ReplyDelete
  31. Pelincim ben bu kurabiyeyi yaptım ama cok dagıldı ne yapmam gerekiyor tadı güzeldi. Cvp yazarsanz sevinirim tsk.ederim.

    ReplyDelete
  32. Merhaba Yıldız Hanim,

    kurabiyelerin hamurunun biraz yumusak olmasi gerekiyor. Unu fazla koyarsaniz dagilirlar. kolayliklar dilerim.

    ReplyDelete
  33. vazgeçilmez bir kurabiye...

    ReplyDelete
  34. Merhaba acaba çabuk bayatlıyır mu? Iki gün sonra ikram edebilir miyim? Zekiye

    ReplyDelete
  35. yiyenler bayılıyor mükemmel bir tarif...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...