Tahinli Kurabiye Tarifi vermenin tam zamanı diye düşünüyorum. Artık kış kendini iyice hissettirmeye başladı. Havalar soğudu, evler karanlıklaştı. Tam depresyon havası. Biraz keyiflenmek için çayın yanında Tahinli Kurabiye harika olur. Bu aralar her misafire yapıyorum. Büyük küçük herkes çok seviyor. Geçen hafta bu kurabiyelerden tadan minik kuzenim ”Ben helva yedim galiba” dedi. Gerçekten de helva tadında kurabiyeler bunlar. Daha önce denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyorum.

İçinde tereyağ, yumurta ve süt olmayan bir kurabiye tarifi. Önceden dolaptan çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz gerektiren bir malzemesi yok. Bu nedenle yapmaya karar verdiğiniz andan itibaren on dakika sonra tepsiye kurabiyeleri dizip fırına atabilirsiniz. Bu nedenle bana çok pratik geliyor. Gerçi o kadar lezzetliler ki yapması çok zahmetli de olsa üşenmez yaparım.

Tahinli kurabiye yerken biraz dikkatli olmanız gerekiyor yalnız çünkü çok kırılgan bir yapısı var çabuk dağılıyor.  Ağızda dağılan kurabiye tarifi arayanlar bu nedenle bu tarifi pek seviyorlar.

Tahinli Kurabiye tarifini sevdiyseniz Tahinli Krokanlı Kurabiye Tarifine de göz atmalısınız.

Tahinli Kurabiye

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 Türk kahve fincanı tahin
  • 1 paket vanilya
  • 3-3,5 su bardağı un
  • ½ su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

  • Un hariç diğer malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın.
  • Unu da ilave ederek yoğurun.
  • Elle ya da dondurma kaşığı ile parçalar kopararak şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Ben üzerlerine yarım ceviz koydum.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, 20-25 dakika pişirin. Fırından almadan önce bıçak yardımıyla hafifçe kurabiyelerinizin altına bakın. Altları kızarmışsa kurabiyeleri fırından çıkarın. Sıcakken daha çabuk dağıldıkları için dikkat edin.