Cevizli Tarçınlı Kalp Çörek

AnasayfaHamurişleriTatlı & Tuzlu ÇöreklerCevizli Tarçınlı Kalp Çörek

Cevizli Tarçınlı Kalp Çörek

Geçenlerde yaptığım çörekleri birazcık sabredip sevgililer günü yaklaşırken yayınlamak istedim. Tatlı mayalı hamurişleriyle arası olmayan oğlum dışında tattırdığım kişilerden (ki başta eşim) çok olumlu tepkiler aldım. Eşim benden tekrar yapmam için ricada bulundu ve hatta çok beğendiği tarifler için söylediği sözü söyledi: Her hafta yapar mısın bundan? Tabi ki yaparım 🙂 Yaptım bile. Şu anda fırından çıkardığım çörekler soğurken onların kokusu eşliğinde yazıyorum bu yazımı. Siz de benim gibi kalpleri fethetmek isterseniz sevgililer gününde sevdikleriniz için bu çöreklerden hazırlayabilirsiniz. Yabancı bir sitede bu çörekleri gördüğümde şekillerine bayılmış pek çok şeyde kullanabileceğimi düşünmüştüm. Henüz fotoğraflayamadım ama arasına Nutella sürüp pişirdim, reçelle denedim. Onlar da şekilleri bozulmadan piştiler ve gayet lezzetli oldular.

Porsiyon Adedi: 6

Cevizli Tarçınlı Kalp Çörek

30 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur: 
  • 2/3 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 çorba kaşığı instant maya (1 küçük paket)
  • İçine:
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 3 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlama Yöntemi:

  • Hamuru mayalamak için derin bir kaseye unu, tuzu, mayayı ve şekeri alıp iyice karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp, yumurtayı, ılık sütü ve eritilmiş tereyağını koyup parmaklarınızla karıştırın. Kenarlardaki unu yavaş yavaş alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru iyice yoğurup üzerini kapatın ve ılık bir yerde iki misli kabarana kadar mayalandırın.
  • Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Merdane yardımıyla hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıp hamurun üzerine  iç malzemeden 1 çorba kaşığı sürün. Kenarlardan 1 cm boşluk kalacak şekilde sürün. Hamuru aşağıdaki fotoğraftaki gibi rulo yapın, ikiye katlayın. Hamurun uç kısmından 2 cm boşluk kalacak şekilde keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin. Kesik iki ucu dışa doğru döndürün ve yan yana getirin. Kalp şeklini aldığını göreceksiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
7.6.2
284
http://www.pelinchef.com/2012/02/kalp-corek.html

Kaynak: mojewypieki

24 Yorum

  1. yirmidort 24/01/2015 saat 18:15 - Cevapla
    merhabalar, bloglarda benzer tarifler gördüm ama burada fark içine krema koyulması. krema kullanmanın avantajı nedir acaba? kullanmasak olur mu?
  2. Filiz türk 12/05/2013 saat 08:08 - Cevapla
    Ellerinize sağlık tüm tarifler güzel görünüyor. Takibe aldım sizi. Ben de beklerim.. Görüşmek üzere sevgiler..
  3. Seyyah Gül 09/08/2012 saat 21:49 - Cevapla
    Çok değişik bir tarif olmuş.blogunuzun yeni takipçisiyim bende acemi bir blog cuyum beklerim ziyaretime
  4. Anonymous 27/02/2012 saat 13:40 - Cevapla
    Pelin hanım tekrar tekrar merhaba :)
    Çörekleri cumartesi günü yaptım.
    Çok beğenildi.
    Siz tarifte 2,5 bardak un yazmışsınız, ben aldığı kadar un koymak zorunda kaldım, 2,5 bardak yetmedi.
    Tarif için tekrar teşekkür ederim.
    Diğer tarifleriniz gibi bu da beni sevindirdi.
    Selamlar
    Hülya
  5. Leyla 26/02/2012 saat 14:28 - Cevapla
    sevgili arkadasim blogunu cok begendim
    ellerine saglik cok degisik ve hos cörekler olmus
    tariflerin biri birinden sahane
    sevgiler
  6. Pelinchef 24/02/2012 saat 04:23 - Cevapla
    Hülya Hanım,

    Tariflerimi deneyip beğenmenize çok memnun oldum. Sorularınıza gelince bahsettiğiniz tarif evet yağda kızartılarak yapılıyor.Eğer bu tür tatlıları seviyorsanız denemeye değer. Çörekler konusundaki sorunuza gelince, Tabiki bütün mayalı hamurişleri gibi bu çörekler de ilk yapıldıkları gün çok taze ve lezzetliler. Ertesi gün ilk yumuşaklıklarını kaybetseler de tadları çok da değişmiyor bence. Denerseniz beğeneceğinizi umarım.
    Sevgiler
  7. Anonymous 23/02/2012 saat 15:29 - Cevapla
    Pelin hanım tekrar merhaba,
    Tarifi verdiğiniz sitede dikkatimi çeken bir tarif oldu.
    Çevirisini yaptırdım ve kızartılacak şeklinde çevirdi.
    Acaba bu tarif yağda kızartma şeklinde midir?
    Yorumunuzu alabilir miyim?
    Görsel olarak çok hoşuma gitti, denemek istiyorum.
    Belki buna benzer bir tarif biliyorsunuzdur diye danışmak istedim.
    İlgilenirseniz sevinirim.
    Tarif bu:
    http://mojewypieki.blox.pl/2011/01/Roze-karnawalowe.html

    Hülya
  8. Anonymous 23/02/2012 saat 14:45 - Cevapla
    Merhaba Pelin hanım,
    Tarifi verdiğiniz isteye girdim ve bütün tariflerine baktım, harika şeyler yapılmış gerçekten.
    Ben bu çöreği denemek istiyorum ve sonucunuda yazacağım İnşallah.
    Sormak istediğim, tazeliğini ne kadar süre koruyor.
    Ör: yarın akşam yapsam, Cumartesi anneciğime götürdüğümde tazeliğini korur mu?
    Sizin yayınladığnızın bir çok tarifi denedim ve hepsinden güzel sonuçlar aldım, tşekkür ederim.
    Hoşçakalın...
    Hülya
  9. Pelinchef 21/02/2012 saat 01:20 - Cevapla
    Merhaba Adsız . Tahmin ettiğiniz gibi googledan çevirip yaptım:)
    Sevgiler
  10. Anonymous 20/02/2012 saat 11:22 - Cevapla
    merhaba, pl polonyaya ait bir site. Siz kime tercüme ettirdiniz, yoksa poloncami konusuyorsunuz? Yoksa google tercüme bölümündenmi gecirdiniz? selamlar, selma
  11. Pelinchef 16/02/2012 saat 01:29 - Cevapla
    Sevgili Aslı Hanım,

    Bu çöreği tuzlu yapmak için sizin de söylediğiniz gibi hamurunun şeker miktarını düşürmek gerekiyor. Aslında herhangi bir mayalı çörek hamuruyla yapılabilir bu çörekler. İç malzeme için tulum peyniri ve maydanoz ya da ıspanak hatta patates kullanılabilir. Benim PESTO SOSLU EKMEK ya da ACIKALI ÇÖREK
    tariflerimi de bu tarifte kullanabilirsiniz.

    Sevgiler
  12. Asuman'la 15/02/2012 saat 15:33 - Cevapla
    tarif harika ve çok şık lezzetli olduğuda kesin ellerine sağlık.sevgiler
  13. aslı 15/02/2012 saat 12:24 - Cevapla
    sayın şefim; ellerinize sağlık, yiyenlere mutluluk olsun. acemiliğimden bir şey sormak isterim. bu çöreği tuzlu yapabilirmiyizki? hamuruna şeker katmadan ve iç malzemesinide tuzlu bir şeyler koyarak ( ne konulabileceği hakkında fikrim yok, onuda cevabınızda siz söylerseniz sevinirim )
  14. u.aydin 14/02/2012 saat 22:01 - Cevapla
    ayyy ben bugunku gundur bunlari dusunuyorum,sabah gordum yorumlayamadimya.catladim.sahane,sahane.ellerine saglik hayatim.super bir goruntu.sevgilerle.
  15. Terazi 14/02/2012 saat 21:45 - Cevapla
    Tarif için teşekkürler. Şekil değişik olmuş gerçekten de... Ayrıca iç malzemede krema yerine -sevenler için- tahin de güzel olur diye düşünüyorum...
  16. ŞÜKRAN 14/02/2012 saat 20:44 - Cevapla
    Degisik bir cörek olmus, sevgililer gününede cok uymus ellerine saglik. Mutlaka deneyecegim.
    Sevgiler
  17. MeLc 14/02/2012 saat 11:35 - Cevapla
    Görüntü harika eminim lezzetide öyledir hatta yetiştirebilirsem bu akşam yapmayı düşünüyorum, ellerinize sağlık.sevgiler...
  18. Hayatın Tatları 14/02/2012 saat 11:29 - Cevapla
    şekline bayıldımmmm süper fikir..kesinlikle deniycem... canım ellerine sağlık :)
  19. PELİNCİĞİM HARİKASIN... NASIL GÜZEL GÖRÜNÜYOR... :) TAM SEVGİLİLER GÜNÜ LEZZETI.... :) ÖPÜYORUM CANIM..SEVGİLER...
  20. Mutfak Havlusu 14/02/2012 saat 10:06 - Cevapla
    çok tatlı olmuşlar
    yazınız da çok güzel
    evet insan sevdiklerine yaptığında onların memnuniyetini görünce o istekleri daha da bir katmerliyor insanın içindeki yapma şevkini.
    Allah muhabbetinizi artırsın ve bâki eylesin.
  21. Akdeniz Kızı 14/02/2012 saat 10:06 - Cevapla
    ne şık olmuş ellerinize sağlık...
  22. Necla Şölen 14/02/2012 saat 07:05 - Cevapla
    çok güzel olmuş, ellerinize sağlık, kayıt ettim, en kısa zamanda yapacağım.
  23. feray 14/02/2012 saat 06:43 - Cevapla
    Pelincim çok güzel olmuş canım ellerine sağlık.
    Sevgiler..
  24. annemineli 14/02/2012 saat 06:15 - Cevapla
    Çok değişik olmuş, tarifi aldım,teşekkürlerrrrr..

Siz de bir yorum yazın