Somon Köfte

Somon Köfte

Geçen hafta bu gün akşam yemeği için ne yapsam diye düşünüp markette reyonlar arasında dolaşırken somon filetoları görünce aklıma geldi bu köfteleri yapmak. Ailece balığı çok seviyoruz ama burada yalnızca somon balığını tüketebiliyoruz. Çok çeşitli balıklar olmasına rağmen acaba hangi denizden tutuldu, temiz miydi gibi kaygılar taşıdığımızdan en güvenlisi somon balığı gibi geliyor bize. Hal böyle olunca da somon balığını çeşitlendirmek gerekiyor bazen. Benim aldığım balık 500 gr  fileto idi. Yanına yeşil salata ve çorba güzel bir öğün oldu bizim için.

Porsiyon Adedi: 4-5

Somon Köfte

15 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

35 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 500 gr somon fileto
  • 2 dilim ekmek
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Dışı için bir küçük kase galeta unu
  • Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

Hazırlama Yöntemi:

  • Balığı ekmekle birlikte blendırdan geçirerek küçük parçalara bölün.
  • Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve balığa ilave edin. Maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yassıltın. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  • Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın ve köfteleri galeta ununa bulayarak her iki tarafını yağda kızartın.
  • Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını çektirdikten sonra sıcak servis yapın.
7.6.4
290
http://www.pelinchef.com/2012/01/somon-kofte.html

2017-05-25T12:06:44+00:00 Etiketler: , , |10 Yorum

10 Yorum

  1. Acemi Terzi 24/12/2012 saat 14:49 - Cevapla
    Şimdi olacaktı üstüne limon sıkıp yiyecektik! off en kısa zamanda denenecek
  2. Aybike Ceylan 05/01/2012 saat 23:34 - Cevapla
    Ellerine saglik Pelin'cigim, harikasin. Simdi asagida ki kekine gidiyorum.

    Harika bir yil diliyorum tekrar, saglikla, bereket ve mutlulukla.

    Sevgi ve selamlar...
  3. Zehra Gürgen 05/01/2012 saat 17:56 - Cevapla
    Pelin somona ve dahi büyük balıkların hepsine bayılırım.Balık köftesine de söyleyecek tek söz o lala!!!

    ellerine sağlık canım
  4. annemineli 05/01/2012 saat 12:50 - Cevapla
    Çok değişik olmuş ellerine sağlık,bende deneyeceğim.Sevgilerrrr...
  5. Saglıklımutfak 05/01/2012 saat 10:37 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık. Bende çok çok çok severim.Afiyet olsun;)
  6. evatolyesi 05/01/2012 saat 10:26 - Cevapla
    Ne kadar güzel görünüyor kim bilir ne kadar lezzetli olmuştur:) ellerinize sağlık...
  7. sarımutfak-hande 05/01/2012 saat 09:37 - Cevapla
    offf süperler bende denemeliyim:)))
    ellerine sağlık canım
  8. Akdeniz Kızı 05/01/2012 saat 09:17 - Cevapla
    çok ilginç bir fikrim var mutlaka denemlisiniz nefis oluyor....tavuk harcı ile tavuk poşetinde fırında somon...:)))...
    balıksever biri olarak ellerinize sağlık güzel olmuşşş
  9. Cokta nefis olmuslar canim bu köfteler, ellerin dert görmezsin
  10. derya 05/01/2012 saat 06:15 - Cevapla
    Canım enfes görünüyor sunumda çok şık
    ellerine sağlık sevgiler.

Siz de bir yorum yazın