SOMON KÖFTE



Geçen hafta '' Bu gün akşam yemeği için ne yapsam?''  diye düşünüp markette reyonlar arasında dolaşırken somon filetoları görünce aklıma geldi bu köfteleri yapmak.  Ailece balığı çok seviyoruz ama burada yalnızca somon balığını tüketebiliyoruz. Çok çeşitli balıklar olmasına rağmen acaba hangi denizden tutuldu, temiz miydi gibi kaygılar taşıdığımızdan en güvenlisi somon balığı gibi geliyor bize. Hal böyle olunca da somon balığını çeşitlendirmek gerekiyor bazen.  Benim aldığım balık 500 gr  fileto idi. Yanına yeşil salata ve çorba güzel bir öğün oldu bizim için.




MALZEMELER:

* 500 gr somon fileto
* 2 dilim ekmek
* 1 adet orta boy soğan
* Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
* tuz, karabiber
* Dışı için bir küçük kase galeta unu
* Kızartmak için 1su bardağı sıvıyağ



YAPILIŞI:

- Balığı ekmekle birlikte blendırdan geçirerek küçük parçalara bölün.

- Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve balığa ilave edin. Maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yassıltın.Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.

- Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın ve köfteleri galeta ununa bulayarak her iki tarafını yağda kızartın.

- Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını çektirdikten sonra sıcak servis yapın.

- Afiyet olsun.

10 comments:

  1. Canım enfes görünüyor sunumda çok şık
    ellerine sağlık sevgiler.

    ReplyDelete
  2. Cokta nefis olmuslar canim bu köfteler, ellerin dert görmezsin

    ReplyDelete
  3. çok ilginç bir fikrim var mutlaka denemlisiniz nefis oluyor....tavuk harcı ile tavuk poşetinde fırında somon...:)))...
    balıksever biri olarak ellerinize sağlık güzel olmuşşş

    ReplyDelete
  4. offf süperler bende denemeliyim:)))
    ellerine sağlık canım

    ReplyDelete
  5. Ne kadar güzel görünüyor kim bilir ne kadar lezzetli olmuştur:) ellerinize sağlık...

    ReplyDelete
  6. Canım ellerine sağlık. Bende çok çok çok severim.Afiyet olsun;)

    ReplyDelete
  7. Çok değişik olmuş ellerine sağlık,bende deneyeceğim.Sevgilerrrr...

    ReplyDelete
  8. Pelin somona ve dahi büyük balıkların hepsine bayılırım.Balık köftesine de söyleyecek tek söz o lala!!!

    ellerine sağlık canım

    ReplyDelete
  9. Ellerine saglik Pelin'cigim, harikasin. Simdi asagida ki kekine gidiyorum.

    Harika bir yil diliyorum tekrar, saglikla, bereket ve mutlulukla.

    Sevgi ve selamlar...

    ReplyDelete
  10. Şimdi olacaktı üstüne limon sıkıp yiyecektik! off en kısa zamanda denenecek

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...