Pancarlı Çikolatalı Kek

Pancarlı Çikolatalı Kek

Pancarlı Çikolatalı Kek

2012 çok sessiz sedasız geldi bizim için. Herhangi bir akşamdan farkı yoktu pek. Tek fark uykuya direnip bir filmi sonuna kadar uyumadan izlemeyi başarmamız oldu 🙂 Tekrar herkese mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum.

Benim bu çikolatalı kek sevdam ne olacak bilmiyorum. Hindistan cevizi sütüyle yaptığım kekin tadı damağımda kalmışken bir de pancarlısını denedim. O da geçer not aldı benden. Üstelik yerken ”Çikolatalı kek yiyoruz ama bu arada pancar da yemiş oluyoruz. Bir sürü antioksidan aldık biz şimdi.” diyerek vicdanımı da epeyce rahatlattım. Kek pancar püresinin etkisiyle hafif nemli bir kek idi.

Porsiyon Adedi: 6-8

Pancarlı Çikolatalı Kek

15 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

55 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 80 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 orta boy kırmızı pancar
  • Dilerseniz üzerine sürmek için 50 gr bitter çikolata

Hazırlama Yöntemi:

  • Pancarların kabuklarını soyup parçalara bölün. Küçük bir tencereye koyun. Üzerini hafifçe aşacak kadar su ilave edip haşlayın. Pancarlar yumuşayınca suyunu döküp el blendırıyla (yoksa çatalla) ezip püre haline getirin.
  • Çikolatayı eritin.
  • Büyük bir kasenin içinde yumurtalarla şekeri, şekerler eriyip karışım iyice köpürene kadar çırpın. Sıvıyağı ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
  • Erimiş çikolatayı ilave edip karıştırın.
  • Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta iyice harmanlayıp ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
  • En son pancar püresini ilave edip karıştırın ve keki pişireceğiniz kalıba dökün. Ben 20 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım. Kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip koydum.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin ve ortasına kürdan batırdığınızda kuru çıkana kadar pişirin. Benim fırınımda 40 dakika sürdü kekin pişmesi.
  • Ben kek soğuyunca 50 gr çikolatayı eritip üzerine sürdüm ve tırtıklı uçlu bir bıçakla üzerini düzelterek üzerine çizgiler oluşturdum. Daha sonra üzerini kurutulmuş gül yaprakları ile süsledim. Gül çayı için satılan kurutulmuş küçük güllerin yapraklarını elimle ufalayarak üzerine serptim. Kurutulmuş gülleri aktarlarda görmüştüm Türkiye'de.
7.6.4
291
http://www.pelinchef.com/2012/01/pancarli-cikolatali-kek.html

21 Yorum

  1. Aydan Taşdemir 17/09/2013 saat 17:47 - Cevapla
    Çok güzel ama Ben pancarlı kek sevmem :(
  2. Lezzetli Sanatlar 24/04/2012 saat 16:03 - Cevapla
    Pancarla kekin birlikteliğini mutlaka deneyeceğim. Kırmızı pancar ve çikolata muhteşem olmuş.
  3. Oglak Kizlari 12/02/2012 saat 10:30 - Cevapla
    Hay eline sağlık.
    Yanlışlıkla 4 kg pancar gelince İpek Hnim çiftliğinden ne yapacağımı şaşırdım.
    Ohh bir kek bir turşu yaptımmı yırttım demektir.

    Pancara boğulmuş anne Çiğdem
  4. ** ZEL ** 08/01/2012 saat 07:55 - Cevapla
    Geç kaldım ama:) Geldim yine de,sağlık,huzur,mutluluk,başarı,sevgi dolu yıllar diliyorum canım..
    Çikolatalı kek tadında:)
    Yinelemeden edemeyeceğim,fotoğraflarındaki zerafete hayranım..
    Deneyeceğim bir tarifini daha ekledim listeme:)
  5. Pelinchef 07/01/2012 saat 06:36 - Cevapla
    Sevgili Derya,
    Sevgilerimle,
    Nunu,
    Rumma,
    Hilalciğim,
    Tatesal,
    U.aydın,
    cafenoHut,
    Zehra,
    Arzu,
    Feray,
    Müjde,
    Zehra,
    Aylin ve
    Öznur Güzel yorumlarınız ve dilekleriniz için çok teşekkürler.
    Ben de hepinize mutlu ve sağlıklı bir yıl dilerim.
    Sevgilerimle
  6. öznur 06/01/2012 saat 23:07 - Cevapla
    Sevgili Pelin,
    Her zaman olduğu gibi en değişik en güzel ve denenmesi gereken bir tarif. Sizden uyarladığım bazı tarifler benden istendiğinde sizin adresinizi veriyor ve de her tarifi gözünüz kapalı deneyin diyorum. Bütün bir yıl bizlerle paylaştığınız tarifleriniz için size teşekkür eder, bu vesile ile ailenizle birlikte sağlıklı,başarılı, mutlu ve her şeyin gönlünüzce olduğu bir yıl dilerim. Kucak dolusu sevgiler.
  7. aylin 04/01/2012 saat 20:10 - Cevapla
    iyi seneler olsun:)
    ama bu çok değişik olmuş fotoğraf bir harika
    ellerine sağlık.
    sevgiler.
  8. Zehra Gürgen 04/01/2012 saat 19:47 - Cevapla
    Pelin pancarlı keki görünce işte bu dedim ! şahane görünüyor.
    ellerine sağlık canım
  9. müjde 04/01/2012 saat 09:32 - Cevapla
    Pelinciğim bayıldım ben bu keke.Ellerine sağlık.Mutlu yıllar...
  10. feray 03/01/2012 saat 23:24 - Cevapla
    Pelincim pancarlı kek hiç ikisini bir arada düşünmemiştim..
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..
  11. ıspanaklı, havuçlu bilirim ama pancarlı hiç denemedim.. ama o topraksı tadın bitter ile yakıştığına kesinlikle eminim. Denemek gerek! Bu arada süslemeler çok zarif olmuş. ellerinize sağlık, keyifli afiyette bir yıl geçirmeniz dileğiyle.
  12. arzu 03/01/2012 saat 10:18 - Cevapla
    Değişik bir lezzete benziyor. Görüntü muhteşem. 2012'ye çok neşeli girdik. Çünkü yılbaşı dolayısıyla eve cips ve sarı gazoz alındı. Ben de bir cipsle mutlu olmak istiyorum :)
  13. Eya 03/01/2012 saat 09:32 - Cevapla
    Pelincigim...pancarli keki bende denemistim bir kez...gercekten cok degisik bir doku oluyor...senin kekik de pufidik pufidik görünüyor, agzimin suyu akti...fotografa bisey diyemiyorum...cünkü sahaneee...

    sevgilerimle

    zehra
  14. cafenoHut 03/01/2012 saat 07:59 - Cevapla
    Yine harika olmuş. İçim gitti resmen. Tam da yeni yılla birlikte rejime girme kararı almışken.. Nasıl can atıyorum bu keki denemek için..
  15. u.aydin 03/01/2012 saat 07:52 - Cevapla
    vallahi bravo.hayatimda duymadim da yemedim de.ama super bir goruntu.tadini cok merak ettim.denenmesi gerekenler arasina alindi.ellerine saglik.sevgilerle.
  16. tatesal 03/01/2012 saat 07:29 - Cevapla
    süper bir lezzet ellerine sağlık Pelincim....
  17. Saglıklımutfak 03/01/2012 saat 07:29 - Cevapla
    Şefim ellerine sağlık. pancar mor mu beyaz mı???? onuda diyi ver bi bana ;)))) Öperim
  18. rumma 03/01/2012 saat 07:26 - Cevapla
    Pancarlı kek denemem olmuştu , yumuşacıktı gerçekten ..
    Çikolatalı versiyonunu da merak ettim doğrusu..

    ellerinize sağlık, sevgiler
  19. Bir Dut Masalı - nUnU 03/01/2012 saat 06:10 - Cevapla
    pelincim iyi seneler canım..
    ıspanaktan sonra , pancar !!
    süpperiz vallahi :=)

    ellerine sağlık ama çok merak ettirdin bizi tarifinle.
    çikolatayı ise ah sorma gitsin ..
    :)))

    sevgiler canım
  20. SEVGİLERİMLE 03/01/2012 saat 06:04 - Cevapla
    nefis görünüyor ellerine sağlık.
    görüşmek üzere,

    sevgilerimle...
  21. derya 03/01/2012 saat 05:52 - Cevapla
    Canım Rabbim sağlık,huzur,mutluluk ve
    bereket dolu güzel seneler nasip etsin inşallah.Kek muhteşem ellerine
    sağlık sevgiler.

Siz de bir yorum yazın