PANCARLI ÇİKOLATALI KEK


2012 çok sessiz sedasız geldi bizim için. Herhangi bir akşamdan farkı yoktu pek. Tek fark uykuya direnip bir filmi sonuna kadar uyumadan izlemeyi başarmamız oldu :) Tekrar herkese mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum.

Benim bu çikolatalı kek sevdam ne olacak bilmiyorum. Hindistan cevizi sütüyle yaptığım kekin tadı damağımda kalmışken bir de pancarlısını denedim. O da geçer not aldı benden. Üstelik yerken ''Çikolatalı kek yiyoruz ama bu arada pancar da yemiş oluyoruz. Bir sürü antioksidan aldık biz şimdi.'' diyerek vicdanımı da epeyce rahatlattım.Kek pancar püresinin etkisiyle hafif nemli bir kek idi.





MALZEMELER:

* 4 yumurta
* 80 gr bitter çikolata
* 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
* 1, 5 su bardağı şeker
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2 çorba kaşığı kakao
* 2 orta boy kırmızı pancar

* dilerseniz üzerine sürmek için 50 gr bitter çikolata


 YAPILIŞI:

- Pancarların kabuklarını soyup parçalara bölün. Küçük bir tencereye koyun. Üzerini hafifçe aşacak kadar su ilave edip haşlayın. Pancarlar yumuşayınca suyunu döküp el blendırıyla ( yoksa çatalla) ezip püre haline getirin.

- Çikolatayı eritin.

- Büyük bir kasenin içinde yumurtalarla şekeri, şekerler eriyip karışım iyice köpürene kadar çırpın. Sıvıyağı ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.

- Erimiş çikolatayı ilave edip karıştırın.

- Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta iyice harmanlayıp ilave edin ve kaşıkla karıştırın.

- En son pancar püresini ilave edip karıştırın ve keki pişireceğiniz kalıba dökün.Ben 20 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım. Kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip koydum.

- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin ve ortasına kürdan batırdığınızda kuru çıkana kadar pişirin. Benim fırınımda 40 dakika sürdü kekin pişmesi.

- Ben kek soğuyunca 50 gr çikolatayı eritip üzerine sürdüm ve tırtıklı uçlu bir bıçakla üzerini düzelterek üzerine çizgiler oluşturdum. Daha sonra üzerini kurutulmuş gül yaprakları ile süsledim. Gül çayı için satılan kurutulmuş küçük güllerin yapraklarını elimle ufalayarak üzerine serptim. Kurutulmuş gülleri aktarlarda görmüştüm Türkiye'de.

Afiyet olsun:))





21 comments:

  1. Canım Rabbim sağlık,huzur,mutluluk ve
    bereket dolu güzel seneler nasip etsin inşallah.Kek muhteşem ellerine
    sağlık sevgiler.

    ReplyDelete
  2. nefis görünüyor ellerine sağlık.
    görüşmek üzere,

    sevgilerimle...

    ReplyDelete
  3. pelincim iyi seneler canım..
    ıspanaktan sonra , pancar !!
    süpperiz vallahi :=)

    ellerine sağlık ama çok merak ettirdin bizi tarifinle.
    çikolatayı ise ah sorma gitsin ..
    :)))

    sevgiler canım

    ReplyDelete
  4. Pancarlı kek denemem olmuştu , yumuşacıktı gerçekten ..
    Çikolatalı versiyonunu da merak ettim doğrusu..

    ellerinize sağlık, sevgiler

    ReplyDelete
  5. Şefim ellerine sağlık. pancar mor mu beyaz mı???? onuda diyi ver bi bana ;)))) Öperim

    ReplyDelete
  6. süper bir lezzet ellerine sağlık Pelincim....

    ReplyDelete
  7. vallahi bravo.hayatimda duymadim da yemedim de.ama super bir goruntu.tadini cok merak ettim.denenmesi gerekenler arasina alindi.ellerine saglik.sevgilerle.

    ReplyDelete
  8. Yine harika olmuş. İçim gitti resmen. Tam da yeni yılla birlikte rejime girme kararı almışken.. Nasıl can atıyorum bu keki denemek için..

    ReplyDelete
  9. Pelincigim...pancarli keki bende denemistim bir kez...gercekten cok degisik bir doku oluyor...senin kekik de pufidik pufidik görünüyor, agzimin suyu akti...fotografa bisey diyemiyorum...cünkü sahaneee...

    sevgilerimle

    zehra

    ReplyDelete
  10. Değişik bir lezzete benziyor. Görüntü muhteşem. 2012'ye çok neşeli girdik. Çünkü yılbaşı dolayısıyla eve cips ve sarı gazoz alındı. Ben de bir cipsle mutlu olmak istiyorum :)

    ReplyDelete
  11. ıspanaklı, havuçlu bilirim ama pancarlı hiç denemedim.. ama o topraksı tadın bitter ile yakıştığına kesinlikle eminim. Denemek gerek! Bu arada süslemeler çok zarif olmuş. ellerinize sağlık, keyifli afiyette bir yıl geçirmeniz dileğiyle.

    ReplyDelete
  12. Pelincim pancarlı kek hiç ikisini bir arada düşünmemiştim..
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

    ReplyDelete
  13. Pelinciğim bayıldım ben bu keke.Ellerine sağlık.Mutlu yıllar...

    ReplyDelete
  14. Pelin pancarlı keki görünce işte bu dedim ! şahane görünüyor.
    ellerine sağlık canım

    ReplyDelete
  15. iyi seneler olsun:)
    ama bu çok değişik olmuş fotoğraf bir harika
    ellerine sağlık.
    sevgiler.

    ReplyDelete
  16. Sevgili Pelin,
    Her zaman olduğu gibi en değişik en güzel ve denenmesi gereken bir tarif. Sizden uyarladığım bazı tarifler benden istendiğinde sizin adresinizi veriyor ve de her tarifi gözünüz kapalı deneyin diyorum. Bütün bir yıl bizlerle paylaştığınız tarifleriniz için size teşekkür eder, bu vesile ile ailenizle birlikte sağlıklı,başarılı, mutlu ve her şeyin gönlünüzce olduğu bir yıl dilerim. Kucak dolusu sevgiler.

    ReplyDelete
  17. Sevgili Derya,
    Sevgilerimle,
    Nunu,
    Rumma,
    Hilalciğim,
    Tatesal,
    U.aydın,
    cafenoHut,
    Zehra,
    Arzu,
    Feray,
    Müjde,
    Zehra,
    Aylin ve
    Öznur Güzel yorumlarınız ve dilekleriniz için çok teşekkürler.
    Ben de hepinize mutlu ve sağlıklı bir yıl dilerim.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  18. Geç kaldım ama:) Geldim yine de,sağlık,huzur,mutluluk,başarı,sevgi dolu yıllar diliyorum canım..
    Çikolatalı kek tadında:)
    Yinelemeden edemeyeceğim,fotoğraflarındaki zerafete hayranım..
    Deneyeceğim bir tarifini daha ekledim listeme:)

    ReplyDelete
  19. Hay eline sağlık.
    Yanlışlıkla 4 kg pancar gelince İpek Hnim çiftliğinden ne yapacağımı şaşırdım.
    Ohh bir kek bir turşu yaptımmı yırttım demektir.

    Pancara boğulmuş anne Çiğdem

    ReplyDelete
  20. Pancarla kekin birlikteliğini mutlaka deneyeceğim. Kırmızı pancar ve çikolata muhteşem olmuş.

    ReplyDelete
  21. Çok güzel ama Ben pancarlı kek sevmem :(

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...