LİMONLU CHEESECAKE



Fotoğraflarımı artık Flickr dan yüklediğim için çok şükür ben de boyutlarını ayarlayabiliyorum. Fotoğraf makinamın değişip değişmediğini soranlar oldu. Evet makinam değişti. Bunun için sevgili Atalay'a çok teşekkür ediyorum. Atalay cheesecakeler senin için. Bir dilim alabilirsin:)

Limonlu cheesecake i yerken eşim her lokmasında " Çok güzel olmuş. Bir daha hep bu tarifi yap." deyip durdu. Ölçüler daha önce yaptığım frambuazlı çikolatalı cheseecake in malzemeleriyle aynı neredeyse. Gerçekten lezzetliydi. Denemek isterseniz:

MALZEMELER:

* 500 gr taze krema peyniri

* 200 gr labne peyniri

* 1 paket krema ( 200gr)

* 1 su bardağı şeker

* 3 yumurta

* 1 paket vanilya

* 3 kaşık un

* 1 limon kabuğu rendesi

* 1/2 limon suyu

TABAN İÇİN:

* 1 paket yulaflı bisküvi

* 100 gr tereyağı


YAPILIŞI:

- Kelepçeli kalıbınızın ( Ben 20 cmlik kullandım) tabanını yağlı kağıtla kaplayın. Dışını ise alüminyum folyoyla kaplayın. ( dışının pişerken yanmaması için) Isıya dayanıklı bir kaba su doldurarak fırınızın içine koyun. Bu da cheesecake in üzerinin çatlamaması için. Fırınınızı 175ºC 'ye ayarlayıp çalıştırın.

- Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Tereyağını eritip un halindeki bisküvilerle karıştırıp kelepçeli kalıbınızın tabanına bastırarak yayın.

- Üst kısım için peynirleri ,kremayı ,şekeri ve vanilyayı derin bir kasede homojenleşene kadar orta devirde çırpın. Unu ilave edin ve çırpmaya devam edin.Yumurtaları da ilave edin ve düşük devirde çırparak karışıma yedirince en son limon suyu ve limon kabuğu rendesini koyun ve tabiki tekrar karıştırıp hazırladığınız tabanın üzerine dökün.

-Önceden ısıtılmış fırına koyun.Üzeri hafif kızarıp ortası hala sallanıyor iken fırını kapatın. Fırında iki saat kalsın. sonra dışarı alıp soğutun ve buzdolabına koyun. En az bir gün beklettikten sonra servis yapın.

 kolay cheesecake tarifi
cheesecake nasıl yapılır
cheesecake tarifleri

54 comments:

  1. Pelinciğim bu süper olmuş.Elerine sağlık canım.Benim sana bir sorum olacak.resimlerinin üzerine yazıyı nasıl yazıyorsun?Şimdiden teşekkürler,sevgiler...

    ReplyDelete
  2. Pelincim ellerine sağlık canım nefis görünüyor bende deniyeceğim inşallah ama biraz korkutuyor nedense beni cheescake ler..

    sevgiler

    ReplyDelete
  3. Açıkça söylüyorum ki tariflerine bayılıyorum. Bazı tarifler var insanı yanıltabiliyor, seninkilere benden 10 numara. Ellerine sağlık Pelinciğim...

    ReplyDelete
  4. canım ellerine sağlık çok güzel görünütor.
    hayırlı cumalar ve güzel bir haftasonu dilerim
    sevgilerimle nilgün

    ReplyDelete
  5. hımmmmmmmm :P süper olmuş ellerine sağlık canım
    birde krema peynirinin markasını alabilirmiyim, ben tariflerde sadece lapne kullanıyordum da
    ayrıca resimlerde şahane
    sevgiler...

    ReplyDelete
  6. Mest oldum fotoğrafı seyrederken Pelin'cim, ellerine sağlık.. Evet, makine hakkında doğru tahmin yapmışım demek ki ben de kendi kendime, güle güle kullan :) Afiyetler olsun..

    ReplyDelete
  7. Canım eşin çok şanslı harika olmuş
    ellerine sağlık.Krema peyniri dediğin krem peynirmi onu çözemedim kocaman sevgiler...

    ReplyDelete
  8. Pelin inan hem fotoğraf baştan çıkartıcı hemde cheesecake...
    Ellerine sağlık...

    Sevgilerimi yolluyorum...

    ReplyDelete
  9. tarifleriniz çok özenli ve lezzetli gözüküyorlar..sunumda çok başarılı..gerçekten pastane havası hissediyorum sayfanızda..ellerinize sağlık. sevgilerimle..

    ReplyDelete
  10. pELİN'CİM
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM.ÇOK SEVERİM CHEESECAKE VE HER ÇEŞİDİNİ YERİM.
    SEVGİLER

    ReplyDelete
  11. ben de geçenlerde farklı bir tarifle limonlu cheesecake yaptım.biz de bayıldık ama işte kaloriler olmasa sıkça yapıcam.ellerine sağlık

    ReplyDelete
  12. Sevgili Pelin harika olmuş.tarifi hemen alıyorum.çok leziz görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgilerimle....

    ReplyDelete
  13. Cok sahane görünüyor, ellerinize saglik. Sevgiler.

    ReplyDelete
  14. Nefiss görünüyor benimde yakında deneyeceğim bir tarif
    ellerine sağlık
    sevgiler

    ReplyDelete
  15. NE ZAMANDIR LİMONLU CHEESECAKE TARİFİ BAKINIYORDUM ,BİR TANE YAPTIM AMA İSTEDİĞİM KALINLIKTA OLMAMIŞTI ,İYİKİ SENDE YAPTIN PELİNCİM ,MUHTEŞEM OLMUŞ ELİNE SAĞLIK,AMA TAZE KREMA PEYNİRİ DEDİĞİN PEYNİR NE CANIM ANLAYAMADIM,MARKASI FALAN NEDİR????

    ReplyDelete
  16. Çok nefis görünüyor Pelin'ciğim..))

    İyi ki flickr'a geçmişsin..Fotoğrafların görüntüsü çok hoş olmuş..Hayırlı olsun tatlım..Sitede çok şık ayrıca..))


    Sevgilerle..

    ReplyDelete
  17. Pelinciğim şu anki ruh halimi düzeltecek tek şey , yapmış olduğun şu nefis cheescake...nefis olmuş...elleirn dert görmesin canım...desteğin için çok sağol...

    ReplyDelete
  18. bu nasıl güzel görüntü böyle :)
    canım çekti.
    ellerine sağlık

    ReplyDelete
  19. Bir limonlu lezzette senden de-mek? o kadar ferahlatıcı görünüyorki tadını ağzımda hissettim gibi. Hemen yapmam lazım hemen :). Eline sağlık.

    ReplyDelete
  20. Cok guzel gorunuyor, ellerine saglik Pelin'cigim, sadece bir soru:Bu peynir kremasi nedir? yani buralarda bulabilecegim birsey mi acaba?.

    Guzel bir hafta sonu diliyorum...

    ReplyDelete
  21. Hariak bir görüntü, lezzet dergilerinden fırlamış sanki. Eline sağlık canım.

    ReplyDelete
  22. cheesecake hiç denemedim daha doğrusu cesaret edemedim belki sizinkini deneyebilirim ellerinize sağlık...
    turuncumutfak.blogcu.com
    turuncumuttfak.blogspot.com

    ReplyDelete
  23. Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!

    ReplyDelete
  24. PeliN'cim kadınlar gününü ve kandilini kutlarım, sevgiler..

    ReplyDelete
  25. PELİNCİĞİM HAYRANLIKLA RESME BAKAKALDIM..
    ÇOK GÜZEL ELİNE SAĞLIK CANIM.
    HAYIRLI KANDİLLER DİLİYOR, KADINLAR GÜNÜNÜ KUTLUYORUM.

    ReplyDelete
  26. Denemek istediğim fakat hep çekindiğim bir lezzet...günün birinde mutlaka deneyeçeğim...ellerine sağlık çok güzel gözüküyor...

    ReplyDelete
  27. İşte benim favorim !!
    Limon ve peynir...

    En sevdiğim cheescakedir. Ellerine sağlık.

    sevgiler

    ReplyDelete
  28. çok şık ve çok lezzetli duruyor ellerinize sağlık

    ReplyDelete
  29. mmmmmm ellerıne saglık arkadasım..hemen cıktı alıyorum:):):):) cheesecakekı cok severım ben bayılırım..ama hep aynı tarıfı yapıyorum degısıklık gerek:D

    arkadasım sormak istediğim,taze krema peyniri ne oluyor?hanı çocuklarımıza aldığımız krempeynirlerden mi?marka ismi alsak senden:D

    sevgılerımle..

    ReplyDelete
  30. Pelinciğim harika bunlar süpperr!!!

    Sevgiler,
    Evren

    ReplyDelete
  31. PELİN,TARİFİNİ DÜN YAPTIM, OYLE LEZZETLIYDIKI ANLATAMAM..LIMONLU PEYKEK ÇOK YAPTIĞIM İÇİN BU SEFERKİ PORTAKALLI OLSUN DEDIM;TAVSIYE ETTIGIN MARKANIN TAZE KREMA PEYNIRINI VE LABNESİNİ KULLANDIM YANI TARIFI AYNEN UYGULADIM..SONUÇ TEK KELIMEYLE ENFESTİ.KARDESIM EVE BILE GOTURDU:D
    MARTHANIN TARİFİNİ YAPIYORDUM SÜREKLİ AMA BUNDAN SONRAKI TARIFIM BU OLACAK...BÖYLE GÜZEL PAYLAŞIMLARDA BULUNUP GÜZEL SEYLER KEŞFETMEMİ SAGLADIĞIN İÇİN NE KADAR TEŞEKKÜR ETSEM AZDIR:):):)ELLERİNE SAGLIK....YÜREKTEN SEVGILER....:D:D:D:D:D çok mutluyum çoookkkk:D

    ReplyDelete
  32. Ellerinize sağlık, çookk güzel görünüyor.Tam ''olsada yesek tadında''. Bende bu tarifi yapmak için taze krema pynirinin ne olduğunu soracağım size. Şimdiden teşekkürler... Filiz

    ReplyDelete
  33. ELLERİNİZE SAĞLIK PELİN HANIM TEK KELİMEYLE HARİKA OLMUŞ...ÇOK NEFİS GÖRÜNÜYOR...2 GÜNDÜR SİTENİZDE BAĞIMLI KALDIM, BÜTÜN TARİFLERİNİZİ İNCELEME FIRSATIM OLDU ,HEPSİ BİRBİRİNDEN GÜZEL ...

    ReplyDelete
  34. krema peynirinin adını verir misiniz lütfen tarif enfes görünüyor..

    ReplyDelete
  35. krema peynirinin markasını sormuştum ama adımı girmeyi unutmuşum..şimdiden teşekkürler..bu arada 5 gün sonra bir kutlama var deneyeceğim...ilgilenirseniz çok sevinirim

    ReplyDelete
  36. Merhaba Selma Hanım,

    Ben Yörsan'ın krema peynirini kullanmışım Cheesecake i kutlamadan 2 gün önce yaparsanız tadı daha güzel oturur. Şimdiden kolay gelsin. sevgiler

    ReplyDelete
  37. merhaba muhtesem görünüyor.ellerinize sağlık.Fotoğraflarınıza süper.şık çekimler olmuş.takibe aldım sizi bende beklerım sevgıler:)http://sihirlitatlar.blogspot.com/

    ReplyDelete
  38. Merhaba ,ben sizi ilk defa ziyaret ediyorum.Limonlu Cheesecake çok güzel görünüyor,denemek istiyorum. Ancak bende krema peynirinde takıldım.nedir bu??ilk defa duyuyorum nerede satılır??bilgi verirseniz sevinirim.
    Sevgi Gökçe

    ReplyDelete
  39. Merhaba Sevgi Hanım,

    Taze krema peyniri labne peynirine göre çok daha güzel sonuç veriyor.Ben Yörsanınkini kullanıyorum. Yörsan ürünlerini satan bütün marketlerde bulabilirsiniz.Yörsan white adıyla satılıyor.
    Umarım dener ve beğenirsiniz.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  40. Ellerinize sağlık Pelin Hanım. Cheesecake'in bir dilim 100000 kalori herhalde ama kimin umurunda :) Benim anlamdığım su olayı. onu biraz açabilir misiniz? Çook teşekkürler, hayırlı bayramlar.

    ReplyDelete
  41. merhaba az önce cheesecake inizi yaptım.yarın misafirim gelecek.denemek için küçük tart kalıplarınada yapmıstım.dayanamadık sıcak sıcak yedik:))cok guzel oldu..kızımda bayıldı..heralde yarına kadar dahada güzelleşir..tarif için cok teşekkürler..

    ReplyDelete
  42. Merhaba Pelin Hanım, cheseecake tariflerinize çok güveniyorum, daha önce de böğürtlenli cheseecake tarifinizi denemiştim ve harika olmuştu, şimdi de bu tarifinizi denemeyi düşünüyorum, ancak sormak istediğim bir şey var, daha yoğun bir limon tadı olmasını istersek ölçüleri nasıl değiştirmek gerekir, yoksa bu ölçülerle de yeterli bir yoğunluk elde ediliyor mu? Teşekkürler...

    ReplyDelete
  43. Pelin hanım merhaba krema peyniri ve yulaflı bisküvi için ne kullanmalıyım bunun icin detaylı bilgi verebilir msinizi

    ReplyDelete
  44. Merhaba Hayat Hanim,

    Yorsan'in taze krema peynirini tavsiye ederim.asagidaki linki tiklarsaniz fotografini gorebilirsiniz. Bulamazsaniz Pinar'in Pinar Beyaz adiyla satilan krema peynirini de alabilirsiniz. Yulafli biskuvi icin Eti ya da Ulker'in yulafli biskuvilerini kastediyorum.

    Kolayliklar dilerim simdiden.

    sevgiler

    http://www.yorsan.com.tr/index.php?option=com_content&view=article&id=45&Itemid=62&lang=tr

    ReplyDelete
  45. Merhaba Pelin Hanım,
    Yörsan'ın labnesini kullandım, kıvamı, görüşünü, kokusu harika oldu ama neden olduğunu anlamadığım bir şekilde tadında hafif bir acılık oldu. Labneyi süzdürmeden koydum ama onun dışında bütün malzemelerim tazeydi, zaten bozuk bir tadı yok ancak damakta acı bir tat bıraktı. Paket vanilin kullanmıyorum, gramla aldığım ve sürekli kullandığım toz vanilyayı kullandım. onun etkisi olabilir mi?
    mutfakta çok yeni olduğum için vereceğiniz cevap çok önemli olacak benim için.
    teşekkürler, sevgiler.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba,
      Tahminimce kullandığınız limon acılık vermiş olabilir. Kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat etmelisiniz.
      sevgiler

      Delete
  46. Tarifinizi denedim ama henüz tadamadım sabırsızlıkla yarını bekliyorum ama ne çatlama ne de çökme olmadı teşekkürler tarifiniz için

    ReplyDelete
  47. Dun yazmıştım yaptığımı ve sabırsızlıkla beklediğimi rüyalarıma bile girdi abartısız ve sabah gözümü açtığım gibi soluğu mutfakta aldım üzerine limon sosu yapıp döktüm ve sonuç muhteşem tekrar çok teşekkür ederim.Artık dışarıda yemek ayrıca çok pratik

    ReplyDelete
  48. Bir cheesecake hastası olarak tarifinizi denedim.. Kıvamı lezzeti herşeyi mükemmel.. Hatta bu gün tekrar yapacagım.. Paylaşımınız ve emeginiz için teşekkürler..

    ReplyDelete
  49. Tarifi harfi harfine uygulamaya calistim ve sonuc mukemmel. Pinar'in taze peynirlerini kullandim, limon kabuklarini da biraz fazla ekledim. Bir gece dolapta bekletemedim ama yine de cok lezizdi.Cok tesekkurler bu guzel tarifiniz icin Pelin Hanim.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Elinize sağlık ☺ şuan benim de fırınımda cheesecake pişiyor. Sevgiler

      Delete
    2. Elinize sağlık ☺ şuan benim de fırınımda cheesecake pişiyor. Sevgiler

      Delete
  50. iyi akşamlar Pelin Hanım bu tarif için kaç numara kelepçeli kalıp kullandınız acaba?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba Dilek Hanım, 20 cm lik kelepçeli kalıp kullandım.

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...