Portakallı Madlen

Portakallı Madlen

Portakallı Madlen

Madlen kekleri sevimli görünüşlerinden dolayı çok seviyorum. Ayrı bir düşkünlüğüm var onlara. Bu tarifi yine çok sevdiğim, Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri isimli kitabımdan yaptım. Kitapta bu kekler için “En iyi yapıldıkları gün yenilirler” diye bahsediliyor. Zaten bizim evde ertesi güne kalmadı keklerden 🙂

Porsiyon Adedi: 6

Portakallı Madlen

15 dk.Hazırlık Süresi

15 dk.Pişirme Süresi

30 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 1 + 1/4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 portakalın kabuklarının rendesi
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu
  • 6 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı

Hazırlama Yöntemi:

  • Fırınınızı 175ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Unu ve kabartma tozunu bir kabın içinde harmanlayın.
  • Yumurtaları ve pudra şekerini 5-7 dakika çırpın.
  • Portakal kabukları ile portakal suyunu ilave edip metal bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
  • Unlu karışımı ve tereyağını dönüşümlü olarak dört grup halinde ilave edip hafifçe karıştırın.
  • Karışımı 10 dakika dinlendirin.
  • Yağlayıp unladığınız kalıplara (ben hamurun yarısını madlen kalıplarında pişirdim, yarısını da muffin kalıplarında) paylaştırıp (kalıpların 3/4'ünü doldurun) fırında 15 dakika kadar pişirin. Kürdan batırarak kontrol etmeyi unutmayın.
7.6.4
392
http://www.pelinchef.com/2009/01/portakalli-ay-kekleri-madeleines.html

12 Yorum

  1. FİLİZ'CE LEZZETLER 10/02/2009 saat 09:58 - Cevapla
    görüntü çok güzel.eminim tadıda öyledir..ellerinize sağlık.sevgiler..
  2. mmm cok guzeller benımde boyle bır tarıfım var sık sık mısafırlere yaparım şekline şaşırırlar:)))

    elcegızlerıne saglık..ben kıtabı alana kadar sen butun tarıflerı yapıp sunucaksın bızlere:PPP almasammı ne!!! hazıra konayım:)))

    canım latıfe yaptım,yurekten sevgılerımle..
  3. egeli 25/01/2009 saat 12:28 - Cevapla
    ÇOCUKKEN FRANSADA BU MADELEİNES'LERDEN ÇOK YERDİK,GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİ,SENİNKİLERDE TIPKISI OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
  4. Baharcicegi 24/01/2009 saat 22:42 - Cevapla
    portakal aromasi mis gibi kokmustur piserken,enfes olmus eline saglik canim
  5. Zehra 24/01/2009 saat 21:23 - Cevapla
    Pelincigim...pufidik pufidik,lokmalik olmus bunlar.Ellerine saglik,sevgiler

    zehra
  6. Zarpandit :) 24/01/2009 saat 19:07 - Cevapla
    dunyaya armagan edilen yemesi en eglenceli kekciktir bence bu madeleinesler:)
  7. aslı'nın mutfağı 24/01/2009 saat 18:14 - Cevapla
    Tarifin başlığı bana Proust'un kitabını hatırlattı.. Ne kadar estetik kekler böyle :) Ellerine sağlık Pelin'cim..
  8. pel!n 24/01/2009 saat 16:29 - Cevapla
    Bu kalıplar çok şirinmiş bayıldım,ellerine sağlık...

    İyi hafta sonları diliyorum..

    Güzel yorumun içinde teşekkür ediyorum.. Darısı sizin başınıza inşallah.. ...
  9. Sevde 24/01/2009 saat 16:21 - Cevapla
    Merhabalar ablacım;
    Çok lezzetli olmuşlar ellerine sağlık bu arada fotoğraf müthiş :)
  10. Sevde 24/01/2009 saat 16:20 - Cevapla
    Merhaba pelin abla;

    Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar..
    Hele fotoğraf çok güzel çekilmiş :)
    Sevgilerle
  11. mujdenin denemeleri 24/01/2009 saat 15:33 - Cevapla
    Ohh,mis gibi portakal kokusu burnuma kadar geldi.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...
  12. derya 24/01/2009 saat 14:21 - Cevapla
    Pelincim canım harika olmuş kekler ellerine sağlık pufpuf bizim evdede yapılan aynı akşam bitiyor:))öptüm canım...

Siz de bir yorum yazın