PORTAKALLI ÇAY KEKLERİ ( MADELEİNES)


Yine çok sevdiğim kitabımdan bir tarif. Kitapta bu kekler için " En iyi yapıldıkları gün yenilirler" diye bahsediliyor. Zaten bizim evde ertesi güne kalmadı keklerden:)

Tarifimi sevgili Hatice'nin düzenlediği YE # 41 Portakal Etkinliğine gönderiyorum.

MALZEMELER:

* 1+1/4 su bardağı un

* 1 paket kabartma tozu

* 2 adet yumurta

* 3/4 su bardağı pudra şekeri

* 1 portakalın kabuklarının rendesi

* 1 yemek kaşığı portakal suyu

* 6 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı

YAPILIŞI:

- Fırınınızı 175ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.

- Unu ve kabartma tozunu bir kabın içinde harmanlayın.

- Yumurtaları ve pudra şekerini 5-7 dakika çırpın.

- Portakal kabukları ile portakal suyunu ilave edip metal bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

- Unlu karışımı ve tereyağını dönüşümlü olarak dört grup halinde ilave edip hafifçe karıştırın.

- Karışımı 10 dakika dinlendirin.

- Yağlayıp unladığınız kalıplara ( ben hamurun yarısını madeleine kalıplarında pişirdim, yarısını da muffin kalıplarında.) paylaştırıp (kalıpların 3/4 ünü doldurun) fırında 15 dakika kadar pişirin. Kürdan batırarak kontrol etmeyi unutmayın.

12 comments:

  1. Pelincim canım harika olmuş kekler ellerine sağlık pufpuf bizim evdede yapılan aynı akşam bitiyor:))öptüm canım...

    ReplyDelete
  2. Ohh,mis gibi portakal kokusu burnuma kadar geldi.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

    ReplyDelete
  3. Merhaba pelin abla;

    Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar..
    Hele fotoğraf çok güzel çekilmiş :)
    Sevgilerle

    ReplyDelete
  4. Merhabalar ablacım;
    Çok lezzetli olmuşlar ellerine sağlık bu arada fotoğraf müthiş :)

    ReplyDelete
  5. Bu kalıplar çok şirinmiş bayıldım,ellerine sağlık...

    İyi hafta sonları diliyorum..

    Güzel yorumun içinde teşekkür ediyorum.. Darısı sizin başınıza inşallah.. ...

    ReplyDelete
  6. Tarifin başlığı bana Proust'un kitabını hatırlattı.. Ne kadar estetik kekler böyle :) Ellerine sağlık Pelin'cim..

    ReplyDelete
  7. dunyaya armagan edilen yemesi en eglenceli kekciktir bence bu madeleinesler:)

    ReplyDelete
  8. Pelincigim...pufidik pufidik,lokmalik olmus bunlar.Ellerine saglik,sevgiler

    zehra

    ReplyDelete
  9. portakal aromasi mis gibi kokmustur piserken,enfes olmus eline saglik canim

    ReplyDelete
  10. ÇOCUKKEN FRANSADA BU MADELEİNES'LERDEN ÇOK YERDİK,GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİ,SENİNKİLERDE TIPKISI OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

    ReplyDelete
  11. mmm cok guzeller benımde boyle bır tarıfım var sık sık mısafırlere yaparım şekline şaşırırlar:)))

    elcegızlerıne saglık..ben kıtabı alana kadar sen butun tarıflerı yapıp sunucaksın bızlere:PPP almasammı ne!!! hazıra konayım:)))

    canım latıfe yaptım,yurekten sevgılerımle..

    ReplyDelete
  12. görüntü çok güzel.eminim tadıda öyledir..ellerinize sağlık.sevgiler..

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...