Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber, susam vb.
Yapılışı:
Yumurtaları kayısı kıvamında haşlayın. Yaklaşık 4-5 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Yumurtalarınız soğuksa bu süreye 1 dakika daha ilave edin.2 dakika bekletip soyun.
Yapışmaz tavaya tereyağını koyup ısıtın. İçine baharatları ve tuzu koyup karıştırın. Köpük köpük olunca yumurtaları bıçakla ikiye bölüp tavaya dizin. Arada bir tereyağını kaşıkla alıp yumurtaların üzerine gezdirip 1 dakika kadar pişirin. Yumurtaları çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Uzun pişirme, yumurta kokusunu arttıracaktır.