kremalı sütlaç

Kremalı Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır

Hepimiz annelerimizin yaptığı sütlaca bayılırdık değil mi? Sadece süt, şeker ve pirinç kullanarak yaptıkları sütlaçlar nasıl da lezzetli olurdu. Şimdilerde o eski sütlaçların lezzetini bulamıyoruz. Sebebi sütlerin içindeki yağ oranının azalması tabi. Daha önce verdiğim Sütlaç tarifinde de bahsetmiştim, sütlacın lezzetini veren öncelikle kullandığınız süttür. Ne kadar doğal, yağı alınmamış süt kullanırsanız sütlacınızın kıvamı ve lezzeti o kadar başarılı olacaktır.

Kremalı sütlaç tarifinde süte ilave olarak krema kullanarak sütün yağ oranını artırıyoruz. Dolayısıyla sütlacımız çok daha lezzetli oluyor. Denerseniz bana hak vereceksiniz.

Kremalı Sütlaç Tarifi

Hazırlama Süresi 5 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 25 dakika
Porsiyon 5 Kişilik

Kremalı Sütlaç Malzemeleri

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 litre süt
  • 1 küçük kutu krema (200 ml)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı sıvı vanilya (yoksa bir paket vanilin)
  • 2 çorba kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)

Kremalı Sütlaç Nasıl Yapılır

  1. Pirinçleri tencereye alıp, üzerlerini 3 parmak aşacak kadar su koyup, pirinçler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
  2. Yarım su bardağı sütü ayırıp, kalan sütü pirinçlerin üzerine şekerle birlikte ilave edin ve ara ara karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
  3. Nişastayı ayırdığınız yarım su bardağı sütle açıp (karıştırıp) sütlaca ilave edin. 2 dakika daha kaynadıktan sonra krema ve vanilyayı ilave edin ve bir iki taşım kaynatıp altını kapatın.
  4. Servis kaselerine paylaştırıp iyice soğuduktan sonra servis yapın.