PELINCHEF YOUTUBE KANALI YAYINDA !!!

Hemen bu linke tıklayarak Youtube Kanalımıza Abone olabilir ve videolarımızı izleyebilirsiniz.

Çilekli Çikolatalı Muffin Tarifi, Nasıl Yapılır

Bu kekleri hazırlamadan önce nasıl bir dokusu olmalı diye düşündüm. Çikolatalı kek yumuşacık olmalıydı. Kuru değil hafif nemli, yoğun bir kek. Çilekler pişerken keke nefis bir yumuşaklık ve aroma verecekti. Biraz da damla çikolata ekleyeyim ki arada bir ağza yoğun çikolata tadı gelsin diye düşündüm. Malzemeleri çıkarırken aklımda böyle bir doku ve lezzet vardı ama bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim. Önce görüntüleri sonra yumuşaklık ve lezzetleriyle beni benden aldı bu muffinler. Çilek ve çikolatanın aroması birbirlerine çok yakışmıştı. Kek de istediğim yumuşaklıktaydı. Sizin de elinizin altında bulunsun bu tarif. Çilek sevmiyorsanız başka meyvelerle de hazırlamak isteyebilirsiniz. Örneğin vişne, şeftali, frambuaz veya taze kayısı da yakışacaktır bu keklere. Çok lezzetliler, lütfen deneyiniz.

Ben 5 numara diye tabir edilen ne çok küçük ne de çok büyük olan orta boy diyebileceğimiz muffin kalplarında yaptım. Siz daha büyük veya küçük kalıplarda hazırlarsanız, pişme süresinin değişeceğini unutmayınız. Kalıpların sadece ¾’ünü doldurmanız gerekiyor diğer muffin tariflerinde de olduğu gibi. Daha fazla doldurursanız pişerken kabarıp taşabilirler.

Çilekli Çikolatalı Muffin Tarifi

Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon 8 Kişilik

Çilekli Çikolatalı Muffin Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • ½ su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 9-10 adet çilek
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Çilekli Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır

  1. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek devri ile 3-4 dakika çırpın. Yoğurdu, vanilyayı ve sıvıyağı ekleyip yarım dakika daha çırpın.
  2. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek diğer karışıma ilave edin ve  unu karışıma yedirene kadar kaşıkla karıştırın.
  3. Metal cupcake kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirin ve hamuru kalıpların 2/3'ünü dolduracak şekilde doldurun. Hamurun üzerine damla çikolata serpiştirip doğradığınız çilekleri de yerleştirin.
  4. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından almadan önce keklerin ortasına kürdan batırıp çıkarın, kuru çıkıyorsa fırından alabilirsiniz.