Otlu Krep Tarifi, Nasıl Yapılır

1 ay öncesinde sorsanız krep yapmak ve yemek pek tercih ettiğim bir şey değildi. İnsanın zamanla damak zevki de alışkanlıkları da değişiyormuş demek. Bir kaç haftadır sıklıkla yapar ve çok severek yer oldum. Hatta kreple ilgili bir hafta yapmayı bile düşünüyorum 🙂

Kahvaltıya en çok otlusunu yapmayı seviyorum. Peynirle nefis oluyor. Bir yandan kahvaltıyı hazırlarken bir yandan pişiriyorum. Yalnız başından uzun süreli ayrılmayın.

Otlu Krep

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre35 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta (yumurtalar büyükse 1 yumurta)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
  • 3-4 dal maydanoz
  • 3-4 dal dereotu
  • 3-4 dal taze nane
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Yumurtaları mikserle çırpın. Sütü, sıvıyağı ve tuzu ilave edip tekrar çırpın. Unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin ve akışkan bir hamur elde edin.
  • Yeşillikleri incecik doğrayın ve hamura ilave edin.
  • Yapışmaz tavayı ısıtın. Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Tavayı hızlıca çevirerek hamurun tavanın her yerine eşit kalınlıkta yayılmasını sağlayın. Bir yüzünü pişirince çevirip diğer yüzünü pişirin. Krep ince bir hamur olduğundan çabuk pişiyor. Çok fazla kızartmamaya çalışın.