Türk kahvesinden sonra en sevdiğim kahve çeşididir cappuccino. Kekin içinde kakao ile birlikte kullanılmış hali de beni mest etti doğrusu. Yapımı pratik ve bence çok da hafif. Bu tarifle 7-8 cupcake yapabilirsiniz.
Cappuccino Cupcake
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi YazdırMalzemeler:
Kek:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker (tatlı seviyorsanız yarım çay bardağı daha koyabilirsiniz)
- ½ küçük kutu sıvı krema
- 1 çay bardağı dolusu un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya
- ½ küçük paket hazır cappuccino
Üzerine:
- 1 küçük kutu sıvı krema (ben Sek marka tercih ediyorum)
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- ½ küçük paket hazır cappuccino
Yapılışı:
- Yumurtaları karıştırma kabının içine kırıp mikserle çırpmaya başlayın. Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Şeker eriyip karışım köpük köpük olunca kremayı ve vanilyayı ilave edip bir iki dakika daha çırpın.
- Un, kakao ve cappuccinoyu ayrı bir kapta harmanlayıp eleyerek karışıma ilave edin. Unu hamura yedirene kadar karıştırın.
- Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını koyun ve hamuru içlerine paylaştırın. Hamuru kalıpların yarısını biraz geçecek şekilde doldurun.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce kürdan batırıp çıkarın. Kuru çıkıyorsa olmuş demektir.
- Kekler soğuyunca üzerinin kremasını hazırlayabilirsiniz. Bunun için soğuk kremayı mikserle yüksek devirde çok iyi çırpın. Pudra şekeri ve cappuccino'yu da ilave edip tekrar çırpın ve keklerin üzerine sürün. Krema yerine krem şanti de kullanılabilir.
Merhaba Pelin Hanım,
Blogunuz benim için şahane bir yol gösterici oldu. İlk pasta börek deneyimlerimi sizin tariflerinizle gerçekleştirdim. Yeni yeni mutfağa girmeye başlıyorum (her ne kadar 28 yaşında olsam da :)) Limonlu beyaz çikolatalı cheesecake, şerit poğaça,sodalı poğaça, kan portakallı muffin ve son olarak da bu tarifinizi denedim hepsi de başarılıydı ayrıntılı tarifleriniz sayesinde tabi ki. Çok çok teşekkürler <3 Daha fazla uzatmadan bu tarifinizle ilgili bir şey sormak istiyorum , benim yaptığım krema çok akışkan oldu fotoğrafta daha yoğun görünüyor acaba hangi noktayı atladım?
Capucciono süper fikir,ellerine sağlık Pelincim..Foto süper yine..