Tereyağlı olması sebebiyle evdekilerin daha bir bayıldığı kek 24 saat dolmadan tükendi bizde… 🙂 Tekrar yapmam için söz de aldılar. Bizim evde hazırladığım bir tarif, blogda yayınlanma konusunda onaylandıysa, yani çok beğenildiyse bir daha yapılmayabiliyor çünkü denenmek için beklenen başka tariflerden fırsat olmuyor. Bu nedenle tekrar yapar mısın diye ısrar edilmesi gerekiyor bazen. Ben de yapmaya çalışıyorum tabi. Bu tarif de fazlasıyla sevildi, tekrar yapılacak inşallah.

Vişneli Halka Kek

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi40 dakika
Toplam Süre1 saat
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek:

  • 2 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağından bir parmak az şeker
  • 1 limonun ince rendelenmiş kabukları
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Dekor:

  • 50 gr beyaz çikolata
  • 1 su bardağı dolusu çekirdekleri çıkarılmış vişne

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle 1 dakika kadar çırpın. Toz şekeri ve limon kabuklarını da ilave edip 1 dakika daha çırpın.
  • Yumurtaları teker teker ilave ederek her seferinde iyice çırpın. Yoğurdu ilave edin ve 1 dakika daha çırpın.
  • Un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırıp eleyerek diğer karışıma ilave edin ve çok uzun çırpmadan karıştırın.
  • Kalıbınıza 1 tatlı kaşığı tereyağını sürün. En alta vişneleri dizin ve üzerine hazırladığınız hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Pişme süresi değişebilir mutlaka fırından almadan önce temiz bir kürdan batırıp çıkarın. Kuru çıkmıyorsa biraz daha pişirin.
  • Kalıbınızı fırından çıkarın, ilk sıcaklığı geçip ılınınca kekinizi dikkatlice çıkarın.
  • Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı küçük bir sıkma torbasına doldurup kekin üzerine desenler yapın. Çay kaşığı ile çikolatayı alıp kekin üzerine gelişigüzel desenler yapabilirsiniz. Beyaz çikolata bitter çikolataya göre daha çabuk eriyebilir. Çok uzun süre benmaride tutarsanız topaklanabilir aklınızda olsun.