süpriz kurabiye

Bu aralar hep kurabiye yapasım var. Çeşit çeşit kurabiyeler deniyorum. Fotoğraflayabildiklerimden bir tanesi de bu kurabiyeler oldu. İçindeki yumuşacık marshmallow sürprizine bayılıyorum. Çocukların sevgilisi kurabiyelerin tarifi Martha Stewart’tan. Epeydir denemek istiyordum. Kurabiye kısmı daha çok yoğun bir kek kıvamında. Denemek isterseniz:

süpriz kurabiye1

Sürpriz Kurabiye

Hazırlama Süresi30 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre50 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı şeker
  • ½ su bardağı süt
  • 2-2,5 su bardağı un
  • ½ su bardağı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 10-12 adet marshmallow
  • 80 gr bitter çikolata
  • 1 çimdik tuz

Yapılışı:

  • Marsmallowları uzunlamasına bıçakla ortadan ikiye bölün.
  • Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kasede harmanlayın.
  • Başka bir kapta tereyağı ve şekeri 2 dakika boyunca mikserle çırpın.
  • Yumurta, vanilya ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Un karışımını ekleyip yoğurun. Un az gelirse biraz daha ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırarak tepsiye dizin.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Kurabiyeleri fırından alın ve ortalarını hafifçe bastırarak marsmallowları yerleştirin.
  • Tekrar fırına vererek 1 dakika bekletin. Çıkardığınızda marsmallowlar yumuşamış ve kurabiyeye yapışmış olacaklar. Elinizle hafifçe yayılmalarını sağlayabilirsiniz.
  • Çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan kurabiyelerinizi çikolataya batırın. Çikolata donunca servis yapın.