Zeytin Ezmeli Simit Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Zeytini ve simiti sevenler için çok lezzetli bir mayasız poğaça tarifi vereceğim bugün. Zeytinli Simit Poğaça Tarifi, Mayasız Poğaça Tarifi arayanların da seveceği bir tarif. Ağızda dağılan bir hamuru var. İçine zeytin ezmesi koymak istemezseniz peynir, patates vb. malzemeler koyarak da hazırlayabilirsiniz. Poğaçamızın üzerindeki çıtır çıtır susam kaplaması simit tadı katıyor poğaçamıza.

Mayasız Poğaça Tarifi arayanlar için yeri gelmişken Mayasız Kolay Poğaça Tarifime de bir göz atmanızı öneririm.

Tarif Lezzet dergisinden.

 

Zeytin Ezmeli Simit Poğaça

Hazırlama Süresi30 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre1 saat
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu (ben Dr Oetker'in mahlep ve susam aromalı olanından kullandım)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 125 gr tereyağı / margarin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 kase susam
  • 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Una, tuz ve kabartma tozu ilave ederek harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısındaki tereyağını, zeytinyağını ve yoğurdu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
  • Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak açıp zeytin ezmesini içine sürün. Poğaça şeklinde kapatıp önce yumurta sarısına sonra susama bulayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 ºC’deki fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.