incir tatlısı

Geçen hafta iftara davet ettiğim misafirlerim için çok acele bir tatlı yapmak istiyordum. Dolabı karıştırırken incirleri gördüm ve aklıma senelerdir yemediğim incir tatlısı geldi. Seneler önce üniversitede okurken yurttaki arkadaşlarım bana incir tatlısı siparişi verirlerdi. Evden dönerken mutlaka yapar getirirdim ve odaya uğrayan arkadaşlarımla birer ikişer yer bitirirdik. Evlenince eşime yaptım o da çok beğendi. Çok lezzetli, çok pratik, çok da sağlıklı bir tatlı. Bu ayki etkinliğin konusu da şipşak tarifler olunca kolları sıvadım ve hemen hazırladım. Kalanları da fotoğrafladım.

İncir Tatlısı Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon 4 Kişilik

İncir Tatlısı Malzemeleri

  • 15 adet kuru incir
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1,5 bardak ılık su

İncir Tatlısı Nasıl Yapılır

  1. İncirleri yarım saat kadar ılık suda bekletin.
  2. Saplarını kopartın ve içlerini parmağınızla oyun.
  3. İncirlerin içlerini ceviz, tarçın ve şekeri karıştırarak hazırlayacağınız karışımla doldurun ve tencereye dizin.
  4. Yaklaşık 1,5 bardak ılık suyu (incirlerin yarısına gelecek kadar) incirlerin yanlarından akıtarak tencereye koyun. Kısık ateşte incirler yumuşayana kadar pişirin.
  5. Dilerseniz kaymakla servis yapabilirsiniz.