portakallı cheesecake

PELINCHEF YOUTUBE KANALI YAYINDA !!!

Hemen bu linke tıklayarak Youtube Kanalımıza Abone olabilir ve videolarımızı izleyebilirsiniz.

Nihayet yazabiliyorum cheseecake’in tarifini. Servisinin kolay olması için kağıt muffin kaplarında pişirdim. Tabanlarına da birer tane tereyağlı yulaflı bisküvi koydum. Çok pratik ve lezzetli oldu.

Portakallı Cheesecake Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon 8 Kişilik

Portakallı Cheesecake Malzemeleri

Cheesecake:

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 200 gr labne peyniri
  • 200 gr krema peyniri
  • 1 küçük paket sıvı krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı portakal suyu
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabukları

Sos:

  • 3 adet portakalın suyu (1,5 su bardağı)
  • 1,5 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı toz şeker (portakallarınız ekşiyse artırabilirsiniz)

Portakallı Cheesecake Nasıl Yapılır

  1. Muffin kağıtlarının altına birer bisküvi yerleştirin.
  2. Fırınınızı 170ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  3. Labne peyniri, krema peyniri ve kremayı derin bir kabın içinde karıştırın. Vanilyayı ve şekeri ekleyip homojenleşene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karışıma yedirin. Portakal suyunu ve kabuklarını da ekleyip karıştırın.
  4. Karışımı muffin kaplarına paylaştırıp ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
  5. Sos malzemelerini küçük bir tencerede koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Sosu ve cheseecakeleri ılıtıp sosu cheesecakelerin üzerlerine paylaştırın. Ben üzerlerini portakal kabuklarından yaptığım şekerlemelerle süsledim.