ok lezzetli bir kurabiye. Çok önceleri Dr.Oetker’in kabartma tozu poşetinin arkasında görüp not etmiştim defterime. Keşke bu kadar beklemeseymişim denemek için. Ben ve misafirlerim çok beğendik.

Çıtır Kurabiye Tarifi

Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon 6 Kişilik

Çıtır Kurabiye Malzemeleri

  • 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 yumurta sarısı
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta akı
  • File fındık / badem

Çıtır Kurabiye Nasıl Yapılır

  1. Bütün malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırıp yoğurun. 10 dakika buzdolabında dinlendirin
  2. Fırınınızı 170ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  3. Hamuru merdaneyle 3 mm inceliğinde açıp istediğiniz kalıpla kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  4. Üzerlerine yumurta akı sürüp file badem serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Tarifte düz taraflarına reçel sürüp yapıştırın diyordu ama ben öyle yapmadım.