Galeta Unlu Tatlı (Kıbrıs Tatlısı)

, Sütlü Tatlı TarifleriGaleta Unlu Tatlı (Kıbrıs Tatlısı)

Galeta Unlu Tatlı (Kıbrıs Tatlısı)

galeta unlu kıbrıs tatlısı

Biliyorum hepimiz şu ara tatlılardan uzak durmaya çalışıyoruz ama bu tatlıyı denemeyi ertelemeyin, hemen yapın lütfen çünkü çok güzel, çok lezzetli. Galeta Unlu Tatlı aynı zamanda Kıbrıs Tatlısı olarak da biliniyor. Bu tarifi ne zamandır denemek istiyordum ve misafirlerimizin geleceğini öğrenince hemen malzemeleri toparlayıp yaptım. Epey övgü aldığını söylemeliyim. Tarif yine Sofra dergisinden. Tatlının kek kısmında un yerine galeta unu ve hindistan cevizi kullanılıyor. Tarifi ise şöyle:

Galeta Unlu Tatlı Tarifi


Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Porsiyon 6 Kişilik

Galeta Unlu Tatlı Malzemeleri

Kek:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • ½ su bardağı sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 3 çay bardağı ılık süt
  • 1,5 çay bardağı tozşeker

Krema:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı mısır nişastası (silme olsun)
  • 2 çay bardağı toz şeker

Üzerine:

  • 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

Galeta Unlu Tatlı Nasıl Yapılır

  1. Yumurta ve tozşekeri derin bir kasede çırpın. Sıvıyağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın. Orta büyüklükte bir kaba (Ben 24 cm'lik kelepçeli kalıp kullandım. Borcam da kullanılabilir) boşaltıp önceden ısıtılmış 170ºC'de 25 dakika pişirin.
  2. Ilık süt ve tozşekeri karıştırıp fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökün.
  3. Krema için süt, nişasta ve tozşekeri karıştırarak pişirin. Tatlının üzerine döküp düzeltin. Hindistan cevizi ya da tarçın serpip buzdolabına kaldırın.

Bu yayın 23 Ağustos 2017 tarihinde güncellenmiştir.
İlk Yayın Tarihi: 15.06.2008

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:

16 Yorum

  1. Anonymous 15/11/2015 saat 18:22 - Cevapla

    hımmm gerçekten enfes oluyor bu tatlı sizin tarifinizle ben ilave olarak içine biraz irice kıyılmış ceviz ekledim gerçekten lezzet ikiye katlandı.paylaşımınız için teşekkürler pelin hnm. dilek

  2. eda günay atıcı 08/12/2013 saat 22:31 - Cevapla

    valla her tarif ayrı harika….

  3. özlem 07/08/2013 saat 13:27 - Cevapla

    bizde genel olarak beğendik tatlıyı ama galeta unu tuzlu yaptı biraz bizde tuzsuz etimeği ezerek onu kullandk:)bir diğer sorun ise kenarları kabarık ortası çökük oluyo 3 seferdir çok rahatsız edici değil ama kreması ortada daha kalın oldu:/sizinki çok harika görünüyor ama ellerinize sağlık..

  4. papatya68 18/06/2008 saat 18:53 - Cevapla

    selam
    pelin ellerine sağlık canım bu tatlının tarifi bende de var denemiştim lezzeti çok güzeldi ama seninki sanırım daha güzel olmuş üzerindeki krema farklı çünki ve hindistan cevizi serpmek iyi bir uyum sağlar içine teşekkürler birde böyle yapıcam sevgiler

  5. yosunbuka 17/06/2008 saat 15:36 - Cevapla

    pelin merhaba çok değişik olmuş gerçekten hem bi de beyaz beyaz çoook masum duruyor.:)ellerine sağlık..

  6. Pelinchef 17/06/2008 saat 12:43 - Cevapla

    Ziyaretleri ve yorumlarıyla beni yanlnız bırakmayan herkese çok teşekkür ederim.Ayrıca bir konuda sizden özür dilemek istiyorum.Kremasındaki şekeri yazmayı unutmuşum:) Sevgili Bergleeuw iyiki uyardın beni.
    Sevgiler

  7. SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL 17/06/2008 saat 10:26 - Cevapla

    Harika bir görüntü… Aşağıdaki Kirazlı pastaya da bayıldım… İkisinde süslemeleri çok şık olmuş…

    Ellerine sağlık… Sıcacık sevgiler…

  8. aslı'nın mutfağı 17/06/2008 saat 08:23 - Cevapla

    Pelin’cim içinde un olmayışı çok iyi bence. Ellerine sağlık.. Ayrıca çok da zarif süslemişsin..

  9. Bergleeuw 16/06/2008 saat 20:54 - Cevapla

    Sevgili Pelinhanim,

    KREMASI İÇİN:
    * 3,5 su bardağı süt
    * 1 çay bardağı mısır nişastası (silme olsun)

    – Krema için süt, nişasta ve tozşekeri karıştırarak pişirin.

    Bende pastanin cazibesine dayanamayarak, koyuldum yapmaya.
    Ust taraftaki krema olayini anlayamadim. Ama krema sekerli olur diyerekten seker ekledim. Umarim yanlis yapmamisimdir.

    Tadina yarin bakacagiz. Suan buzdolabindaki yerini aldi. Tarif icin tesekkurler.

    Saygilarimla.

  10. Aybike Ceylan 16/06/2008 saat 19:42 - Cevapla

    Ellerine saglik,cok guzel olmus Pelin’cigim,fotoraf da harika.

    Sevgiler ve guzel bir hafta dileklerimle…

  11. emel 16/06/2008 saat 18:50 - Cevapla

    pelin hanımcığım
    Pastanız çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık,en kısa zamanda deneyeceğim.Size mutfağınızda kolaylıklar dilerim.

  12. Damak Tadı 16/06/2008 saat 14:43 - Cevapla

    Çok nefis ve değişik bir tatlı olmuş Pelin,ellerine sağlık..Üzerinin süslemesi ise çok zarif,tıpkı senin gibi canım..Afiyetler olsun!!

    Sevgiler..

  13. Leyla Poyraz 16/06/2008 saat 13:37 - Cevapla

    Pelincim tatlın nefis olmuş ellerine sağlık..
    kesinlikle deneyeceğim…

  14. Begüm 16/06/2008 saat 10:01 - Cevapla

    Cok degisik bir tatli olmus. Görüntüsü süper. Ellerine saglik. Deniyim bir gün…

  15. kurabiye 16/06/2008 saat 09:33 - Cevapla

    farklı ve pratik bi tarif ,
    denemek lazım:)
    ellerine sağlık…

  16. pelincelezzetler 16/06/2008 saat 09:27 - Cevapla

    Pelin bu pasta rejim filan dinlemez gerçekten,şahane olmuş.

    Ellerine sağlık…

Siz de bir yorum yazın