Hamurişlerini ailece çok seviyoruz. Seviyoruz ama gönül rahatlığıyla yiyebilmek ve sevdiklerime de yedirebilmek için nispeten daha sağlıklı hale getirmeye çalışıyorum. Bu poğaçanın içinde ıspanak yok, bunlar peynirli. Ispanak hamurunda. Hem rengi çok güzel hem de oldukça lezzetli oldu. Ispanağa burun kıvıran oğlum bile poğaçaları beğenerek yedi. Tarifi Lezzet dergisinden aldım. Ben yarım ölçü yaptım. Biraz da değiştirdim. Örneğin daha gevrek olması için sirke ilave ettim, yoğurdu daha az kullandım. Ispanak suyu yerine de ıspanağın püresini kullandım.

Ispanaklı Poğaça
Warning: Use of undefined constant Tarifi - assumed 'Tarifi' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/pelinc5/public_html/wp-content/themes/Avada-Child-Theme/wprm-templates/recipe/simple/simple.php on line 23
Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon 6 Kişilik

Ispanaklı Poğaça Malzemeleri

Hamur:

  • 125 gr tereyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 4.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 250 gr ıspanak
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • Tuz

İç Malzeme:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Ispanaklı Poğaça Nasıl Yapılır

  1. Fırınınızı 180ºC'ye ayarlayıp ısıtın.
  2. Ispanakları temizleyip buhar sepetinde haşlayın. Rondodan geçirip püre yapın.
  3. Tereyağını eritip ılıtın.
  4. Unun ortasını açıp 1 yumurta ve diğer yumurtanın akını, erimiş tereyağını, sıvıyağı, yoğurdu, ıspanak püresini, karbonatı, tuzu ve sirkeyi ilave edip yoğurun.
  5. 15 dakika dinlendirin.
  6. Peynir ve doğranmış maydanozu karıştırın.
  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine iç malzemeyi koyup şekillendirin.
  8. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin (veya çörekotu).
  9. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık 20 dakika sürüyor.