Kremalı Kek

Kremalı Kek

Kremalı Kek

Yine uzun bir aradan sonra merhaba. Kendimi güzel bir kek tarifiyle affettirmeyi umuyorum. Bu seferki mazeretim verdiğim tüm tatlı tariflerinden daha tatlı 🙂 Bir ay önce yeniden anne olmanın mutluluğunu yaşadım. Bebeğim tüm bebekler gibi tatlı ve mis kokulu. Hem minik oğlum hem de ben yeni yeni kendimizi toparlıyoruz. Bulduğum her fırsatta mutfağa girip bir şeyler pişirmek için can atıyorum. Bazen en basit süt tatlısını bile 5 kez ara vererek pişirmek zorunda kalıyorum ki fotoğraflamak kısmını nasıl yaparım bilemiyorum. Şimdilik arşivdeki tarifleri yayınlayabileceğim galiba.

Kekimize gelecek olursak, lezzeti yoğun, yumuşak bir kek. Krema keke ipeksi bir doku ve yumuşaklık veriyor. Malzeme listesine bakarsanız kekin içinde kremanın içindekini saymazsak hiç yağ yok. Belki bu da tarifi denemeniz için bir neden olabilir. Sosu için sütü biraz nişastayla koyulaştırdım, biraz şekerle tatlandırdım, mis gibi vanilya aromasını ilave ettim. Süt ve vanilya kokulu çok hafif bir kek oldu. Bizim evde piştiği gün silinip süpürüldü. Üzerine en çok sevdiğim meyvelerden frambuazları koydum. Siz frambuaz yerine başka meyveler de koyabilirsiniz hatta meyvesiz de servis edebilirsiniz.

Ben keki, şeklinden de anlaşılacağı gibi, üst çapı 20 cm, alt çapı ve derinliği 10 cm olan bir kalıpta pişirdim. Siz de 20 cm’lik kelepçeli kalıpta ya da baton diye tabir edilen derin dikdörtgen kalıpta da pişirebilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 6

Kremalı Kek

15 dk.Hazırlık Süresi

45 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1, 5 su bardağı un
  • Sos:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlama Yöntemi:

  • Yumurtalarla şekeri çırpma kabına alıp, 3-4 dakika yüksek devirde çırpın.
  • Krema, limon suyu ve vanilyayı ilave edip bir dakika daha çırpın.
  • Un ve kabartma tozunu ayrı bir kasede karıştırıp, eleyerek karışıma ilave edin ve kısa bir süre karıştırıp kalıba dökün. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Folyoyu alıp 10 dakika daha pişirin ve kürdan testi yapıp fırından çıkarın.
  • Üzerinin sosu için, süt, nişasta ve şekeri karıştırıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. Sosunuz kalınlaşıp üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve hafifçe soğutup kekin üzerine dökün. Meyvelerle süsleyip ikram edin.
7.6.4
18
http://www.pelinchef.com/2015/07/kremali-kek.html

2017-06-25T22:06:27+00:00 Etiketler: , , |18 Yorum

18 Yorum

  1. Seçil 30/07/2015 saat 17:23 - Cevapla
    Bu güzel habere çok sevindim. Hayırlı bir evlat olur inşallah. Tebrikler...
  2. Anonymous 26/07/2015 saat 17:38 - Cevapla
    Hayırlı evlat olsun ailesine vatana millete tebrik ederim pelin hanım. Size de maşallah diyorum çabucak toparlanıp mutfağa bile girmişsiniz. Elinize sağlık kekiniz de gayet lezzetli görünüyor. En kisa zamanda denemeyi düşünüyorum. Sevgiler Nalan
  3. öznur 23/07/2015 saat 21:46 - Cevapla
    Sevgili Pelin,

    Böyle uzun araya can kurban. Aileye yeni katılan oğlumuzun sağlıklı, mutlu en önemlisi şanslı bir hayatı olsun. Dilerim, becerikli ve yetenekli annesi gibi hep başarılı olur. Her zaman olduğu gibi bu kek tarifi hem kolay hem de çok lezzetli gözüküyor. En kısa sürede denerim. Güzel annemizi ve aileni canı gönülden kutlar, hayırlı olsun derim. Bir büyük demet sevgi çiçekleri gönderiyorum.
    • Pelinchef 27/07/2015 saat 12:26 - Cevapla
      Öznur Hanım, içten dilekleriniz için teşekkür ederim. Çiçeklerinizi de aldım. Ben de sevgilerimi gönderiyorum :)
  4. Anonymous 23/07/2015 saat 18:32 - Cevapla
    Ellerinize sağlık...Bebeğinizi de güle güle büyütün,benim yerime de koklayın,sevgiler...Berrin
  5. Hayat Mutfakta Güzel 22/07/2015 saat 14:56 - Cevapla
    Bebeğinize kavuşmuş olmanıza çok sevindim...sağlık içinde mutlu günler dileklerimle...bebekli olunca mutfak işleri biraz daha fazla zaman alıyor ama olsun...çok tatlı bir mazeretiniz var :) ellerinize sağlık...
  6. Nur... 21/07/2015 saat 21:04 - Cevapla
    Allah analı babalı büyütsün inşallah bebeğinizi. Benim de 9 aylık bir kızım var Allah bağışlarsa. Çok güzel bir duygu evlat sahibi olmak, Allah dileyen isteyen herkese nasip etsin inşallah. Mutluluklar ailenizle. Kekte çok güzel görünüyor.

  7. nursen aksoy 21/07/2015 saat 13:31 - Cevapla
    Öncelikle tebrik ederim,Allah analı babalı büyütmeyi nasip etsin...:))Kekiniz çok güzel görünüyor,krema keklere muhteşem bir yumuşaklık ve lezet veriyor.Bende sık sık kullanıyorum..
  8. Anonymous 21/07/2015 saat 05:52 - Cevapla
    nefis görünüyor bugün yapmayı düşündüm ama ağzını folyoyla kapatmanızın sebebini anlayamadım. ellerinize sağlık
    adıyamandan nihal
    • Pelinchef 27/07/2015 saat 12:24 - Cevapla
      Folyoyla kapatmamızın sebebi kekin aha iyi kabarmasını sağlamak :)
  9. yeteneklieller.com 21/07/2015 saat 05:44 - Cevapla
    Çok ilginç ve güzel bir bloğunuz var. Yazı için de teşekkürler.
    Siteniz çok güzel. Blog arkadaşı olmak isterim. Sitemi ekler misiniz ? Ben de sizi ekliym.
  10. oZGe 20/07/2015 saat 11:15 - Cevapla
    Aaa harika, hayırlı olsun, Allah sağlıkla büyütmek nasip etsin. Bu arada kek de nefis gözüküyor, ellerine sağlık.

Siz de bir yorum yazın