TAM BUĞDAY UNLU HAŞHAŞLI GRİSSİNİ

 
 
 
 
 
 
Evde sağlıklı, atıştırmalık bir şeyler bulundurmak isterseniz güzel bir tarifim var bugün. Özellikle yaklaşan yaz nedeniyle diyete girenler varsa, o mukavva gibi diyet bisküviler yerine içinde ne olduğunu bildiğiniz bu kıtır çubukları, açlığınızı bastırmak için ara öğünlerde tercih edebilirsiniz.
 
 
MALZEMELER:

* 2,5-3  su bardağı tam buğday unu
* 1 su bardağı ılık su
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay bardağı haşhaş tohumu
* 1 çorba kaşığı şeker
* 1 çorba kaşığı toz maya ya da yarım paket yaş maya



YAPILIŞI:

- Büyük bir kabın içinde 2 su bardağı unu, şekeri, tuzu,haşhaşı  ve kuru mayayı harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp zeytinyağını ve  ılık suyu karıştırın.Eğer yaş maya kullanacaksanız mayayı bu aşamada ılık su ile karıştırıp kullanabilirsiniz.  Elinizle yavaş yavaş kenarlardaki unu alıp karıştırarak yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. gerekirse azar azar un ilave ederek hamuru toparlayın. Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.

- Mayalanan hamuru hafifçe unlu bir zeminde merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Keskin bir bıçakla 1 cm eninde şeritler kesin.Şeritleri elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

- Önceden 170 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin. 

- Bu ölçüyle üç tepsi grissini pişirdim. Pişme işlemi bitince tüm grissinileri tek tepside toplayıp, fırının ısısını iyice düşürüp tekrar fırına koydum ve 20 30 dakika daha pişirip grissinilerin iyice kuruyup gevremesini sağladım.

Afiyet olsun.
 
 
 
ZEYTİNYAĞLI GRİSSİNİ TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

4 comments:

  1. İşyerinde sağlıklı atıştırmalık arıyoruz akşamüstü midemiz kazınınca, işte tam da o anlarda yenebilecek bir tarif olmuş. Haftasonu mutlaka yapıp işe getiricem :) Ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  2. Hashas yerine susam kullansak olur mu ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba Şule Hanım,

      Susam da kullanılabilir tabi.Kolay gelsin

      Delete
  3. Tesekkurler Pelin Hanim cok begenildi

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...