FINDIKLI KURABİYE





 
 
 
Güneşli, pırıl pırıl bir hava var bugün :) Böyle havalarda canım bir sürü şey yapmak istiyor. Hem dışarı çıkmak istiyorum hem de evdeki birikmiş işleri halletmek istiyorum.  Bu birikmiş işlerin arasında yeni tarif eklemek de var tabi.  Epeydir yeni bir tarif eklemedim biliyorum. Mutfağım bu aralar oldukça faal halbuki. Bebeğimiz doğmadan önce denemek istediğim tarifleri yapıp fotoğraflamak istiyorum.  Gerçi değil 3 aylık bir süre, 3 yıl da geçse denemek istediklerimin hepsini yapamayacağımı da biliyorum. Çünkü öyle çooooook tarif var ki aklımda. Bazen liste yapıyorum unutmamak için. Bugünkü tarif o listeden değil aslında. Annemin küçükken yaptığı kurabiye aklıma düşünce daha önce not ettiğimi hatırlayıp mutfağa gittim hemen. Sonuç bir fındık delisi olarak oldukça memnun etti beni doğrusu.
 
 
 
 
MALZEMELER:
 
* 125 gr tereyağı
* 2 yumurta ( sarısı hamura, akı dışına)
* Yarım su bardağı pudra şekeri
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 2,5 su bardağı un
* dövülmüş fındık
 
 
YAPILIŞI:
 
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri ile birlikte çırpın. Bunun için tel çırpıcı ya da mikser kullanabilirsiniz. Yumurta sarılarını da ekleyip çırpmaya devam edin.
 
- Kabartma tozu ve unu da ekleyin ve yoğurun. Unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Kullandığınız un markasına ve bardak ölçüsüne göre kullanacağınız miktar değişeceğinden unu azar azar eklemeye çalışın.
 
- Hazırladığınız hamuru on dakika dinlendirin. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak düzleştirin. Hamurun üst kısmını önce yumurta akına sonra dövülmüş fındığa batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
 
Afiyet olsun.

4 comments:

  1. Yeni tarifleriniz ile sizi burada görmek ne güzel:)

    ReplyDelete
  2. Anne kurabiyesi...Oyyy mis. Ellerinize sağlık.

    ReplyDelete
  3. tam ben gibi ah ahh bir çok iş var yapılması gereken ama :)
    kurabiye nefis olmuş ellerine sağlık

    ReplyDelete
  4. Anonymous09 June, 2016

    Kaç derecede pişiriyoruz?

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...