LABNELİ LİMONLU KEK







labneli limonlu kek




Nereye girse lezzeti ikiye katlayan labne bu kez kekin içinde. Sonuç tahmin ettiğim gibi evdekileri mest etti. 24 saat dolmadan tükendi bitti :)


MALZEMELER:

* 3 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1 küçük paket labne peyniri
* 1 limonun ince rendelenmiş kabukları
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 1,5  su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
* 1 paket vanilya



YAPILIŞI:

-  Süt, sıvıyağ ve peyniri bir kaseye koyup malzemeler iyice karışana kadar çırpın.

- Başka bir çırpma kabına yumurtalarla şekeri koyup mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın.  Daha önce çırptığınız sulu karışımı, vanilyayı, limon suyu ve kabuklarını da ilave edip 1 dakika daha çırpın.

- En son un ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek ilave edin ve unu karışıma yedirecek kadar çırptıktan sonra keki pişireceğiniz kalıba koyun. 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından almadan önce kürdan batırıp çıkarın. Kuru çıkıyorsa fırından alın. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın.


17 comments:

  1. Oyyyy harika görünüyorPelin şefim, ellerine sağlık. Hayırlı ramazanlar.

    ReplyDelete
  2. ımmm kek en sevdiğimdir üstelik bu kekte limon kabuğunun nefis aroması da var harika .......

    ReplyDelete
  3. Chefim senin tarifler de bizim evdekileri mest ediyor, her biri ayrı lezzeti şahane ;)) ellerine sağlık.
    Seviyorum baton kalıpları fakat kekimi pişirirken hep sıkıntı oluyor, içi yeterince pişmemiş gibi geliyor bana. Sağlıklı pişirme öneriniz varsa alabilirim??
    Saygılar ve sevgiler bolca...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teşekkür ederim Öznur Hanım :)
      Baton kalıpta daha iyi pişmesi için pişerken üzerini alimünyum folyo ile kapatmanızı tavsiye ederim. Son 5 dakika folyoyu kaldırarak pişirin. Daha iyi kabarıp piştiğini göreceksiniz.
      Sevgiler

      Delete
  4. Genelde epeydir kremalı yapıyorum. Bu akşam deneyeceğim labneli. Ellerine sağlık PELİNCİM

    ReplyDelete
  5. Limonlu kekten güzeli varmı ,mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık arkadaşım!

    ReplyDelete
  6. Pelincim senin tavsiyene güveniyorum; limonlu kekler baştacım
    mutlaka deneyeceğim, sevgiler, Pırıl.

    ReplyDelete
  7. Pelin şefim tarifleriniz harika, sunum ve fotoğraflarınız daha da harika. Ellerinize, emeğinize sağlık. :)

    http://mutfakkazanbizkepce.blogspot.com.tr

    ReplyDelete
  8. Merhaba Pelin Hn.,
    Denedim,45 dk.pişirdim,kürdanla kontrol ettim,fakat fırından çıkardıktan sonra söndü.nerede hata yapmış olabilrim? Yinede çok lezzetli oldu.

    ReplyDelete
  9. şimdi yapmak için oturdum ama kucuk paket labne 180gr olanlar mı

    ReplyDelete
    Replies
    1. Evet ben 200 gr lık olan paket kullandım. 180 gr olandan da kullanabilirsiniz.
      Sevgiler

      Delete
  10. Merhaba, keki denedim, hamuru enfes oldu fakat pişerken içi hamur kaldı kekin. neden pişmemiş olabilir? kalıp mı küçük geldi acaba?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba,

      İçinin pişmemesinin sebebi kalıptan kaynaklanabilir tabi, belki pişme süresi iyi ayarlanamamış olabilir. Ya da kalıbı fırının başka bir kademesine koymanız gerekebilir. Fırınınız mini ise dışı çabuk pişip içi hamur kalmış olabilir. Bir dahaki sefere kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp pişirin. Son 10 dakikada folyoyu alıp pişirin. Bu şekilde içi daha iyi pişecektir.
      Sevgiler

      Delete
  11. Yine bu tarifin aynısına ek olarak kakao koysak garip olur mu acaba. Her şeyin çikolatalısını seviyorum da ^^,

    ReplyDelete
    Replies
    1. Garip olmaz gayet lezzetli olur :) Hatta limon yerine portakal kabukları kullanabilirsiniz.

      Sevgiler

      Delete
  12. Haşhaşda koysak nasıl olur acaba 😊

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...