Labneli Limonlu Kek

AnasayfaHamurişleriKeklerLabneli Limonlu Kek

Labneli Limonlu Kek

Nereye girse lezzeti ikiye katlayan labne peyniri, bu kez kekin içinde. Sonuç tahmin ettiğim gibi evdekileri mest etti. Labnenin içinde de yağ olduğu için keke oldukça az sıvıyağ koydum. Yumuşacık, hafif, içindeki limon kabukları ile mis kokan bu keki denemenizi tavsiye ederim.

Porsiyon Adedi: 6

Labneli Limonlu Kek

15 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

55 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 küçük paket labne peyniri
  • 1 limonun ince rendelenmiş kabukları
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1,5  su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Hazırlama Yöntemi:

  • Süt, sıvıyağ ve labne peynirini bir kaseye koyup malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
  • Başka bir çırpma kabına yumurtalarla şekeri koyup mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın.  Daha önce çırptığınız peynirli karışımı, vanilyayı, limon suyu ve kabuklarını da ilave edip 1 dakika daha çırpın.
  • En son un ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek ilave edin ve unu karışıma yedirecek kadar çırptıktan sonra keki pişireceğiniz kalıba koyun. 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından almadan önce kürdan batırıp çıkarın. Kuru çıkıyorsa fırından alın. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın.
7.6.2
114
http://www.pelinchef.com/2014/07/labneli-limonlu-kek.html

15 Yorum

  1. Mehveş 08/01/2015 saat 15:33 - Cevapla
    Yine bu tarifin aynısına ek olarak kakao koysak garip olur mu acaba. Her şeyin çikolatalısını seviyorum da ^^,
    • Pelinchef 11/01/2015 saat 10:48 - Cevapla
      Garip olmaz gayet lezzetli olur :) Hatta limon yerine portakal kabukları kullanabilirsiniz.

      Sevgiler
  2. Anonymous 17/09/2014 saat 12:47 - Cevapla
    Merhaba, keki denedim, hamuru enfes oldu fakat pişerken içi hamur kaldı kekin. neden pişmemiş olabilir? kalıp mı küçük geldi acaba?
    • Pelinchef 18/09/2014 saat 07:32 - Cevapla
      Merhaba,

      İçinin pişmemesinin sebebi kalıptan kaynaklanabilir tabi, belki pişme süresi iyi ayarlanamamış olabilir. Ya da kalıbı fırının başka bir kademesine koymanız gerekebilir. Fırınınız mini ise dışı çabuk pişip içi hamur kalmış olabilir. Bir dahaki sefere kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp pişirin. Son 10 dakikada folyoyu alıp pişirin. Bu şekilde içi daha iyi pişecektir.
      Sevgiler
  3. Anonymous 01/08/2014 saat 09:05 - Cevapla
    şimdi yapmak için oturdum ama kucuk paket labne 180gr olanlar mı
    • Pelinchef 01/08/2014 saat 09:08 - Cevapla
      Evet ben 200 gr lık olan paket kullandım. 180 gr olandan da kullanabilirsiniz.
      Sevgiler
  4. HULYA KAYALI 20/07/2014 saat 15:47 - Cevapla
    Merhaba Pelin Hn.,
    Denedim,45 dk.pişirdim,kürdanla kontrol ettim,fakat fırından çıkardıktan sonra söndü.nerede hata yapmış olabilrim? Yinede çok lezzetli oldu.
  5. Başak Ç. 08/07/2014 saat 17:45 - Cevapla
    Pelin şefim tarifleriniz harika, sunum ve fotoğraflarınız daha da harika. Ellerinize, emeğinize sağlık. :)

    http://mutfakkazanbizkepce.blogspot.com.tr
  6. Lezzetli Sanatlar 07/07/2014 saat 14:50 - Cevapla
    Pelincim senin tavsiyene güveniyorum; limonlu kekler baştacım
    mutlaka deneyeceğim, sevgiler, Pırıl.
  7. Nalan Kaplan 07/07/2014 saat 14:04 - Cevapla
    Limonlu kekten güzeli varmı ,mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık arkadaşım!
  8. Saglıklı Mutfak Hilal 07/07/2014 saat 13:36 - Cevapla
    Genelde epeydir kremalı yapıyorum. Bu akşam deneyeceğim labneli. Ellerine sağlık PELİNCİM
  9. Öznur Korkut 07/07/2014 saat 09:44 - Cevapla
    Chefim senin tarifler de bizim evdekileri mest ediyor, her biri ayrı lezzeti şahane ;)) ellerine sağlık.
    Seviyorum baton kalıpları fakat kekimi pişirirken hep sıkıntı oluyor, içi yeterince pişmemiş gibi geliyor bana. Sağlıklı pişirme öneriniz varsa alabilirim??
    Saygılar ve sevgiler bolca...
    • Pelinchef 08/07/2014 saat 07:58 - Cevapla
      Teşekkür ederim Öznur Hanım :)
      Baton kalıpta daha iyi pişmesi için pişerken üzerini alimünyum folyo ile kapatmanızı tavsiye ederim. Son 5 dakika folyoyu kaldırarak pişirin. Daha iyi kabarıp piştiğini göreceksiniz.
      Sevgiler
  10. Emel'in Sihirli Elleri 07/07/2014 saat 09:24 - Cevapla
    ımmm kek en sevdiğimdir üstelik bu kekte limon kabuğunun nefis aroması da var harika .......
  11. Lezzet sarayı 07/07/2014 saat 08:21 - Cevapla
    Oyyyy harika görünüyorPelin şefim, ellerine sağlık. Hayırlı ramazanlar.

Siz de bir yorum yazın