Patatesli Pide Poğaça

Patatesli Pide Poğaça

Patatesli Pide Poğaça

İşte ikinci tarifimiz. Tarif tamamen doğaçlama ortaya çıktı ama bence hamurunun kıvamı, lezzeti çok güzeldi. Bu kez hamuru mayalamıyoruz. Bu nedenle kısa sürede hazırlamanız mümkün. İçine dilediğiniz iç malzemeyi hazırlayıp kullanabilirsiniz. Ben oğlumun favorisi olan haşlanıp, soğan ve domatesle kavurulan patatesi kullandım iç malzeme olarak. Hamurun içindeki elma sirkesi nedeniyle poğaçanın hamuru kıyır kıyır diye tabir ettiğimiz ağızda dağılan bir hamur oldu.

Porsiyon Adedi: 6

Patatesli Pide Poğaça

40 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

1 sa., 5 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 125 gr yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • İçine:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Üzerine:
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlama Yöntemi:

  • İçi hazırlamak için patatesleri haşlayıp soyun ve püre yapın. Soğanı yemeklik doğrayıp, yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağında kavurun. Soğanlar yumuşayınca salçayı ilave edip 1 dakika kavurun ve patatesi, tuzu ve baharatları koyup 5-6 dakika orta ateşte kavurun. Soğumaya bırakın.
  • Yumuşamış tereyağını, zeytinyağı, yumurtayı, yoğurdu, tuzu, sirkeyi karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın.
  • Unu ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Unun ölçüsünü vermedim ama siz azar azar ilave ederek kullanın. Ben yaklaşık 3 su bardağı un kullandım. Su bardağım küçük boy yani 200 ml. idi.
  • Hamuru 10 dakika dinlendirin ve küçük ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına içi koyup uçlarını kapatın, kenarları hafifçe üzerine kapatın ve pide şeklini verin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin.
7.6.4
221
http://www.pelinchef.com/2013/03/patatesli-pide-pogaca.html

15 Yorum

  1. Cafe Portakal 12/03/2013 saat 22:50 - Cevapla
    hem patatesli harika ellerine sağlık
    sevgiler
  2. hatice avcı 12/03/2013 saat 21:30 - Cevapla
    Merhaba,
    Patatesli poğaçayı çok severim, güzel olmuşlar ellerinize sağlık.Bende sizi bloğumda görmek istiyorum umarım kırmaz bize katılırsınız.Sevgiler:))
  3. muhabbetsofrasi 12/03/2013 saat 21:20 - Cevapla
    harika gözüküyor

    eline sağlık canım
  4. TURUNCU TATLAR 12/03/2013 saat 19:45 - Cevapla
    pelincim yine harikasın ellerine sağlık sevgiler...
  5. fatosun mutfagından... 12/03/2013 saat 18:47 - Cevapla
    patatesli her tarif candır:))ellerine sağlık sevgiler
  6. **kalpkurabiye**deniz** 12/03/2013 saat 13:35 - Cevapla
    ellerinize sağlık Pelin Hanım:)
    çok lezzetli görünüyor poğaçalarınız:)
    pek leziz bir hafta maşallah.)
  7. u.aydin 12/03/2013 saat 11:27 - Cevapla
    cok guzel gorunuyor.ellerine saglik hayatim,sevgilerle
  8. Emel AKAN 12/03/2013 saat 10:53 - Cevapla
    Ellerine sağlık güzel bir poğaça olmuş minik şirin lezzetli pideler... :)
    Sevgilerimle...
  9. nursen aksoy 12/03/2013 saat 10:47 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık,nefis olmuşş..
  10. Feray kaygısız 12/03/2013 saat 10:43 - Cevapla
    Patatesi çok severim, tam benlik bir tarif. Ellerine sağlık canım.
  11. harika olmuş şefim ellerine sağlık sevgilerimle,
  12. Julia 12/03/2013 saat 10:28 - Cevapla
    Nefis gorunuyor. En kisa zamanda deneyecegim. Ellerine saglik canim...
  13. selma tamer 12/03/2013 saat 09:49 - Cevapla
    elıne sağlık nefıs
  14. Çok eskiden yaptığım benzer bir tarifim vardı. Kıymalı ve sarımsaklı içle yapardım, çok güzel olurdu. Ona benzettim görünce. Ellerine sağlık Pelin..
  15. derya SEZGİN 12/03/2013 saat 09:34 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık nefis bir poğa
    ça olmuş sevgiler...

Siz de bir yorum yazın