PATATESLİ PİDE POĞAÇA

patatesli poğaça


İşte ikinci tarifimiz. Tarif tamamen doğaçlama ortaya çıktı ama bence hamurunun kıvamı, lezzeti çok güzeldi. Bu kez hamuru mayalamıyoruz. İçine dilediğiniz içi hazırlayıp kullanabilirsiniz.



MALZEMELER:

* 125 gr yumuşak margarin
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 yumurta
* 1/ 2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı elma sirkesi
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1/ 2 paket kabartma tozu
* aldığı kadar un

İÇİNE:

* 4-5 adet orta boy patates
* 1 adet orta boy soğan
* 1 tatlı kaşığı salça
* tuz, karabiber, kimyon
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı

ÜZERİNE:

* 1 yumurta sarısı
* susam


YAPILIŞI:

- İçi hazırlamak için patatesleri haşlayıp soyun ve püre yapın. Soğanı yemeklik doğrayıp, yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağında kavurun. Soğanlar yumuşayınca salçayı ilave edip 1 dakika kavurun ve patatesi, tuzu ve baharatları koyup 5-6 dakika orta ateşte kavurun. Soğumaya bırakın.

- Yumuşamış tereyağını, zeytinyağı, yumurtayı, yoğurdu, tuzu, sirkeyi karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Unun ölçüsünü vermedim ama siz azar azar ilave ederek kullanın. Ben yaklaşık 3 su bardağı un kullandım. Su bardağım küçük boy yani 200 ml. idi.

- Hamuru 10 dakika dinlendirin ve küçük ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına içi koyup uçlarını kapatın, kenarları hafifçe üzerine kapatın ve pide şeklini verin.

- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

Ve demleyin güzel bir çay sıcak sıcak yiyin.Afiyet olsun:)


15 comments:

  1. Canım ellerine sağlık nefis bir poğa
    ça olmuş sevgiler...

    ReplyDelete
  2. Çok eskiden yaptığım benzer bir tarifim vardı. Kıymalı ve sarımsaklı içle yapardım, çok güzel olurdu. Ona benzettim görünce. Ellerine sağlık Pelin..

    ReplyDelete
  3. Nefis gorunuyor. En kisa zamanda deneyecegim. Ellerine saglik canim...

    ReplyDelete
  4. harika olmuş şefim ellerine sağlık sevgilerimle,

    ReplyDelete
  5. Patatesi çok severim, tam benlik bir tarif. Ellerine sağlık canım.

    ReplyDelete
  6. Canım ellerine sağlık,nefis olmuşş..

    ReplyDelete
  7. Ellerine sağlık güzel bir poğaça olmuş minik şirin lezzetli pideler... :)
    Sevgilerimle...

    ReplyDelete
  8. cok guzel gorunuyor.ellerine saglik hayatim,sevgilerle

    ReplyDelete
  9. ellerinize sağlık Pelin Hanım:)
    çok lezzetli görünüyor poğaçalarınız:)
    pek leziz bir hafta maşallah.)

    ReplyDelete
  10. patatesli her tarif candır:))ellerine sağlık sevgiler

    ReplyDelete
  11. pelincim yine harikasın ellerine sağlık sevgiler...

    ReplyDelete
  12. harika gözüküyor

    eline sağlık canım

    ReplyDelete
  13. Merhaba,
    Patatesli poğaçayı çok severim, güzel olmuşlar ellerinize sağlık.Bende sizi bloğumda görmek istiyorum umarım kırmaz bize katılırsınız.Sevgiler:))

    ReplyDelete
  14. hem patatesli harika ellerine sağlık
    sevgiler

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...