Vişneli Muffin

Vişneli Muffin

Vişneli Muffin

Mutfak Rehberi dergisinin çıkardığı Çay Saati isimli kitaptaki harika tariflerden biri olan bu muffinlerin fotoğrafını görünce çok beğenmiştim. Malzemeleri arasındaki süzme yoğurt miktarı bana çok gelmişti önce. Diğer malzemeleri de okuyunca klasik muffin tariflerinden çok farklı olduğunu gördüm. Dolapta epeydir bekleyen süzme yoğurdu değerlendirmek için hemen yaptım ve cheesecake tadında nefis muffinler elde ettim.

Ben Sütaş’ın süzme yoğurdunu kullandım. Ekşi değil, daha çok kremamsı bir tadı var.

Porsiyon Adedi: 6-8

Vişneli Muffin

20 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

45 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 500 gr süzme yoğurt
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1/2 paket vanilyalı puding
  • 1 paket vanilya
  • 2/3 su bardağı un
  • 1 su bardağı vişne

Hazırlama Yöntemi:

  • Yumurtaların beyazlarıyla sarılarını ayırın. Beyazlarını bir fiske tuz ilavesiyle sertleşinceye kadar çırpın.
  • Sarılarını ise şekerle birlikte köpürünceye kadar çırpın. İçine süzme yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, puding tozu, un ve vanilyayı ilave edin ve karıştırarak yumurta sarılarına yedirin.
  • Yumurta aklarını da ilave edip kaşıkla alttan üste doğru karıştırın. Çok karıştırmamaya dikkat edin.
  • Muffin kalıbınıza muffin kağıtlarını yerleştirip içine karışımı doldurun. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri muffin hamurunun üzerine yerleştirin ve 180º C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp soğuttukatan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
7.6.4
381
http://www.pelinchef.com/2009/03/visneli-muffin_18.html

2017-05-28T07:12:13+00:00 Etiketler: , , |29 Yorum

29 Yorum

  1. Zehra Gürgen 27/03/2009 saat 20:18 - Cevapla
    Pelin'cim muffinleri yaptım, ve yaparken farkettim yağ yok bu tarifin içinde?
    benim yaptıklarım fazla kabarmadılar.Hatta fırından çıkınca çöktüler:(
    ve vişne sulandıdı sanırım,çünkü hamurmuş gibi kaldı etrafları :( bizimkiler beceremedin dedi :(
    maalesef arkadaşım bu tarifi tekrar deneyeceğim, bu defa tutturamadım..

    sevgiler.
  2. Acemi Şef 22/03/2009 saat 05:02 - Cevapla
    Cheesecake tadında yazısını görünce tamam dedim, denerim ben bunu :) Ama vişne yok burada, başka bir şey bulmalıyım içi için :(
  3. egeli 19/03/2009 saat 21:56 - Cevapla
    GERÇEKTEN TARİF HARİKA,MUFFİNLERDE ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR,BENDE SÜTAŞIN SÜZME YOĞURDUNU KULLANIRIM VE ÇOKTA MEMNUNUM,ELLERİNE SAĞLIK PELİN'CİĞİM,EN KISA ZAMANDA DENİYECEĞİM ,SENİN LİMONLU CHEESECAKE'İNİ YAPTIM ŞU AN FIRINDA DİNLENİYOR ,İNŞALLAH SENİNKİSİ KADAR GÜZEL OLUR.....
  4. Begüm 19/03/2009 saat 21:41 - Cevapla
    Harika olmus bu muffinler. Tam benlik :) Ellerine saglik canim.
  5. Pembelinin Mutfağı 19/03/2009 saat 20:43 - Cevapla
    Merhaba,

    Ellerine sağlık, nefis görünüyorlar.
  6. Zehra Gürgen 19/03/2009 saat 19:08 - Cevapla
    Harika bir görüntü, ve kesinlikle cheesecake gibi olmuştur eminim. İzninle bende bu tarifi deneyeceğim :))

    sevgiler
  7. aslı'nın mutfağı 19/03/2009 saat 16:34 - Cevapla
    Kulağa çok geliyor Pelin'cim, ben de yapsam ne güzel olur.. Fotoğraf da enfes, ellerine yüreğine sağlık arkadaşım..
  8. yeşim 19/03/2009 saat 16:10 - Cevapla
    harika görünüyorlar

    ellerine sağlık
    sevgilerr
  9. Düşlerimin İNCİSİ 19/03/2009 saat 15:21 - Cevapla
    pelincim harika görünüyorlar ellerine sağlık sevgiler
  10. nilbutikpasta 19/03/2009 saat 15:00 - Cevapla
    hımmmmmmmm nefis görünüyor.ellerine emeğine sağlık.bir tanecik aldım kaçtım.sevgilerimi bıraktım
  11. pelin'ce 19/03/2009 saat 14:15 - Cevapla
    Harika bir lezzet,görüntü süper...
    Ellerine sağlık Pelincim.
  12. Anonymous 19/03/2009 saat 12:32 - Cevapla
    cok guzel gorunuyor ellerine saglik. renklerine bayildim. yogurttan olsa gerek. selamlar.nesrin www.lalelimutfaklar.blogcu.com
  13. disal 19/03/2009 saat 10:23 - Cevapla
    pelincim cevabın için teşekkürler...demekki eşki olmayan bi yoğurt alana kadar ertelemeliyim....

    öptüm canım...
  14. boncuk mutfakta 19/03/2009 saat 10:17 - Cevapla
    En kısa zamanda denenecekler listesinde.Çok güzel duruyor elinize sağlık.
  15. Sevde 19/03/2009 saat 10:01 - Cevapla
    şöyle hoooooooop diye içine dalasım geldi yaa rüya gibi...
  16. mahperi 19/03/2009 saat 09:57 - Cevapla
    Gerçekten değişik bir tarif.Ellerine sağlık.
  17. eminim tadı nefis olmuştur ellerine sağlık.
    sevgilerimle,
  18. mujdenin denemeleri 19/03/2009 saat 09:42 - Cevapla
    Nefis görünüyor canım.Ellerine sağlık.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgilerimle...
  19. disal 19/03/2009 saat 09:34 - Cevapla
    canım tarifi çok beğendim...süzme yoğurdum ama benimkide bayadır duruyor..seninki ekşimiydi ...benim süzme yoğurt ev yapımı yoğurttan süzme yoğurda dönüşmüştü..ekşi yani..şimdii denersem kötü sonuç doğurmasın...

    senin yoğurdun tadı hakkında bilgi verirsen sevinirim...

    ellerine sağlık canım...
  20. gercektende farklıymıs arkadasım..enfes..not alındı..
  21. derya 19/03/2009 saat 09:08 - Cevapla
    Canım teşekkür ederim sevgiler...
  22. karamel mutfak 19/03/2009 saat 09:02 - Cevapla
    mımmm ne de güzel olmuş üstünede kar yagmış :)) sevgilerimi yolluyorum.
  23. Hatice 19/03/2009 saat 08:59 - Cevapla
    Pelinciğim ilk görünce yazıyı okumadan, üstleri nasıl böyle beyaz kaldı diye düşünmüştüm.
    vişneli tatları çok severim, nefis görünüyor, eminim bu muffinlere de çok yakışmıştır.
    Tarifte kabartma tozu yok değil mi, bir de bu ölçülerle kaç adet muffin çıktı?
    sevgiler...
  24. Betül KÖROĞLU 19/03/2009 saat 08:54 - Cevapla
    mm çok değişik ve güzel bir tarif bende deniyecem en kısa zamanda. ellerine sağlık canım.

    sevgiler
  25. zerrin - misss 19/03/2009 saat 08:41 - Cevapla
    işte budur.. hemen denenecek.

    fotoğrafta çok şık olmuş pelinciğim.

    ellerine sağlık
  26. sarımutfak 19/03/2009 saat 08:29 - Cevapla
    nefis görünüyorlar cnm vişneli herşeyi severim.ellerine sağlık
    sevgiyle....
  27. neslihan 19/03/2009 saat 08:20 - Cevapla
    Pelinciğim harika görünüyor muffinler,tarifi bekliyorum canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...
  28. derya 19/03/2009 saat 07:12 - Cevapla
    Pelincim günaydın canım bu muhteşem muffinlerin tarifi yokmu sımsıcak sevgiler...
  29. mmmmmm çok şirinnn.....tarıfı beklıyorum:)

Siz de bir yorum yazın