Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş

Kişler bizim evde çok seviliyor ve hangi öğünde yapılırsa yapılsınlar yeniliyorlar. Genellikle kabaklısını yapıyorum ama geçen hafta gelen misafirlerim için pırasalısını yaptım. Eskiden pırasa ve peyniri bir arada kesinlikle düşünemezdim. Oysa tıpkı soğan ile peynir gibi pırasa ile peynir de çok yakışıyor.

Porsiyon Adedi: 6-8

Pırasalı Kiş

30 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

1 sa., 10 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Taban:
  • 1,5 su bardağı un
  • 60 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • İçine:
  • 1 pırasa
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Peynir (ben 40 gr kadar beyaz peynir kullandım)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı krema

Hazırlama Yöntemi:

  • Taban için tereyağı, yumurta ve sütü elinizle karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu ilave edip kısa bir süre yoğurun ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
  • İçi için pırasaları incecik kıyın ve tavaya alın. Sıvıyağ ve tuz ilave edip pırasaları karıştırarak pişirin.
  • Hamuru tart kalıbınıza elinizle bastırarak yayın ve çatalla her yerini delin.
  • Soğuyan pırasaları peynirle karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
  • Krema ve yumurtayı çatalla bir kasede çırpın ve pırasaların üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180ºC'de fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7.6.4
390
http://www.pelinchef.com/2009/01/pirasali-ki.html

25 Yorum

  1. Pelinchef 26/11/2010 saat 05:19 - Cevapla
    Canikom merhaba,
    Pırasa ve kabak dışında ıspanak ya da mantarla ya da mantar ve tavukla da yapılabilir.
    Sevgiler
  2. canikom 14/10/2010 saat 22:18 - Cevapla
    Harika olmuş..Pırasa ve kabak dışında neile yapabiliriz ve bu hamurdan kaç adet çıkıyor.Tşk ederim.
  3. Anonymous 11/02/2009 saat 22:12 - Cevapla
    Harika olmuş..Pıtasa ve kabak dışında neile yapabiliriz ve bu hamurdan kaç adet çıkıyor.Tşk ederim.
    oya
  4. birsence 29/01/2009 saat 08:08 - Cevapla
    kiş harika duruyor..hemendefterime yazdım..ellerinize sağlık...
  5. Begüm 28/01/2009 saat 11:53 - Cevapla
    Pelincim, ellerine saglik. Ne güzel görünüyor kislerin. Cok istah acicilar dogrusu...
  6. Anonymous 28/01/2009 saat 11:15 - Cevapla
    Merhaba,

    Pırasa yemeyen minikler için mükemmel bir tarif herkese tavsiye ederim.

    Sevgiler

    Demet
  7. ya kabaklısı,ıspanaklısı bır yana ben pırasalısına ba-yı-lı-rım.çok sık yapıyorum..goruntu enfes ve ben acım nolcak şimdi..pelin sana ceza bana kiş yap:PPPPPPP
  8. banu gökşin 27/01/2009 saat 17:21 - Cevapla
    canım benım nasıl guzel ve lezız gorunuyor ellerıne saglık sevgılerımle...
  9. Ayşe 27/01/2009 saat 12:02 - Cevapla
    ımmm çok nefiss gözüküyor haftasonu senin tarifinle kabaklsını denemyei düşünüyorum :) annemlere güzel bir kahvaltı olsun diye... ama daha önce hiç kiş yapmadım kıvırabilir miyim nedersin ? :)
  10. Sevde 27/01/2009 saat 10:09 - Cevapla
    Ablacım ellerine sağlık gerçekten mis gibi görünüyor bende çok severim pırasalı kiş i...
    Sevgilerle
  11. birdilimdus 27/01/2009 saat 06:58 - Cevapla
    Ben bayılıyorum bu sebzeli kişlere ama hiç yapmadım hep önüme hazır geldiğinden midir nedir?:)) Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.

    Sevgiler,
    Evren
  12. mujdenin denemeleri 26/01/2009 saat 22:22 - Cevapla
    Çok leziz görünüyorlar.Ellerine sağlık Pelinciğim.Sevgiler...
  13. Çok güzel görünüyor. Tart hamurunu yumuşak yapmayı beceemediğimden korkuyorum denemeye :)
    Ellerine sağlık canım
  14. NEŞELİ GÜNLER 26/01/2009 saat 18:27 - Cevapla
    ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.sevgiler
  15. aslı'nın mutfağı 26/01/2009 saat 15:34 - Cevapla
    Hiç yemememe rağmen canım çok çekti Pelin'cim, ellerine sağlık..Kişlerin servis tabağı da çok şık :)
  16. Feyza Fidan 26/01/2009 saat 13:10 - Cevapla
    Enfesssssss görünüyor Pelincim, tam 5 çayının yanında ılık ılık ne yerim ama :)))
    Ellerine sağlık canımcım, sevgiler...
  17. egeli 26/01/2009 saat 13:04 - Cevapla
    pelincim,dorayı dediğim gibi royal icing'le yaptım ,bloguma ''doğum günü pastalarım linkine tıklarsan ''berkayın spiderman pastası''nda bu tektiği daha detaylı anlantım canım.takıldığın bir nokta olursa seve seve yardımcı olurum canım,bana mail atman yeter...

    http://egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com/2008/11/doum-gn-pastalarim.html

    canım ,kişler muhteşem olmuş,bende çok severim,böylece çocuklar sebzeyi daha kolay yiyorlar,eline sağlık tatlım...
  18. şeker pasta 26/01/2009 saat 11:35 - Cevapla
    Pelincim kişi bende çok severim. Pırasalısını denememiştim ellerine sağlık... Nefis görünüyor...
  19. hayatkazanbenkepce 26/01/2009 saat 10:40 - Cevapla
    ellerine sağlık , nefis bir kiş olmuş ...
  20. sarımutfak 26/01/2009 saat 09:48 - Cevapla
    ımmm nefis hiç yapmadım bu tarifi deneyeceğim ellerine sağlık görüntü harika cnm
    öpüldün
  21. Damak Tadı 26/01/2009 saat 09:10 - Cevapla
    Pelin'ciğim,iç çektiren bir tarif olmuş..Fotoğrafa bakıp bakıp yutkunmak bu olsa gerek..))Ayıpda oluyor ama kusuruma bakma canım..))Ellerine sağlık tatlım benim..

    Kocaman öpüyorum ve sevgilerimi gönderip,güzel bir hafta diliyorum..
  22. birdutmasali 26/01/2009 saat 08:50 - Cevapla
    PELİNCİĞİM SEVİLMEZMİ, ÇOK HAKLISIN..
    HARİKA GÖRÜNÜYORLAR,ELİNE SAĞLIK CANIM.....
  23. derya 26/01/2009 saat 08:47 - Cevapla
    Pelincim kişler enfes olmuş ellerine sağlık pufpuf,mutlu haftalar dilerim öptüm...
  24. Betül KÖROĞLU 26/01/2009 saat 08:01 - Cevapla
    mm nefis gözüküyor. ellerine sağlık pelincim..

    sevgiler
  25. pel!n 26/01/2009 saat 07:08 - Cevapla
    Pelin pırasalı kiş nefis gözüküyor,kahvaltıda bile keyifle yenir bence...
    Ellerine sağlık...

    Güzel bir hafta olsun inşallah..

Siz de bir yorum yazın