ÇİKOLATALI VİŞNELİ KEK


Çikolata ve vişnenin müthiş uymunu bu keki yerken de fazlasıyla hissettim.Aslında Edirne'den gelen badem ezmelerini değerlendirmek için yapmıştım bu keki . Badem ezmesinin keklerde, tartlarda kullanıldığını duymuştum ama hiç denememiştim. Çok farklı bir aroma katacağını sanmıştım yerken ama hiç farkedilmiyordu bile. Üzerindeki sosun iyice nemlendirdiği kekin tadı çok güzeldi.


MALZEMELER:

* 3 yumurta
* 1,5 su bardağı şeker
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı sıvıyağ (Ben fındık yağı kullandım.)
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 4 çorba kaşığı kakao
* 1 çay bardağı vişne
* 1 çay bardağı damla çikolata
* 100 gr badem ezmesi (Evde vardı koydum. Onun yerine fındık konabilir.)


ÜZERİNE:

* 1 paket çikolata sosu
* 1/2 litre süt
* 30/40 gr krema

YAPILIŞI:

- Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekerle birlikte iyice çırpın.
- Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip bir süre daha çırpın.
- Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Kaşıkla biraz karıştırın.
- Damla çikolata, vişne ve badem ezmesini/ fındık koyup kaşıkla çok az karıştırıp yağlayıp unladığınız kalıba dökün.Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında pişirin.
- Kekiniz soğuyunca tel ızgaranın üzerine alın.Çikolata sosunu sütle pişirin ve kekin üzerine dökün. Kremayı kekin üzerine ara ara sıkın ve kürdanla karıştırıp sosun üzerinde desenler oluşturun.

15 comments:

  1. Mmmhh.kek şahane görünüyor Pelin. Ellerine sağlık. Sevgiler..

    ReplyDelete
  2. pelincim çokda güzel kabarmış bu kek eline sağlık canım sayfama uğrarsan sana bir ödülüm var sevgiler

    ReplyDelete
  3. Muhteşem bir kek olduğu her halinden belli oluyor Pelin'ciğim..

    Kekini değerlendirip 10 üzerinden 10 tam puan veriyorum..))

    Ellerine sağlık güzel yüzlüm..))


    Sevgilerle..

    ReplyDelete
  4. Pelin'cim şimdi olsa en az 3 dilim yerdim, ıslak ıslak nefis duruyor :) Ellerine sağlık.. Badem ezmesini ben hiç bu şekilde denememiştim.. Bu kekle birlikte, senin tariflerinden deneyeceğim yeni bir lezzeti de kenara not aldım :) Güzel bir hafta diliyorum.. Bu arada patatesli kekimi beğendiğine çok sevindim, tekrar teşekkür ediyorum..

    ReplyDelete
  5. Çikolata ile vişnenin birleştiği ,görüntünün de ye beni diyecek kadar şık olduğu ,kek demeye dilimin varmadığı pasta görüntüsünde mükemmel bir şey olmuş .Ellerine sağlık canım...

    ReplyDelete
  6. PELİNCİM HARİKA OLMUŞ GERÇEKTEN KEKİN ,ELİNE SAĞLIK CANIM...SEVGİLER

    ReplyDelete
  7. Pelin ben bu kek için yorum yaptım sanıyordum ama nasıl yorum yapmamışım hayret:))
    Sos ile birlikte kek şahane gözüküyor...Ellerine sağlık...

    Benimde sana bir ödülüm var :) bekliyorum..

    ReplyDelete
  8. of nefıs olmus harıka gozukuyor tarıfını not aldım ellerıne saglık guzel arkadasım sevgıler..

    ReplyDelete
  9. Pelinciğimmmmmmm..
    Naaptın böylee ???
    :))))))))
    ba-yıl-dım....

    ReplyDelete
  10. Ellerine saglik Pelin'cigim,
    Harika olmus...
    Sevgiler.

    ReplyDelete
  11. www.hayriye73.blogcu.com30 October, 2008

    canım herşey çok güzel bayıldım ellerine sağlık bu çikolatalı kekte çok nefissss....
    bende oğlum için işimi bıraktım evde oturdum, ve haladahada oturuyorum, oğlum artık 1 sınıfa başladı sevgiler....bend beklerim....
    lezzet istasyonu

    ReplyDelete
  12. Merhabalar Pelin Hanım,
    Harika bir kek bu. Dün yaptım bugün yerinde yeller esiyor. Misafirlerim için hazırlamışım onlarla berbaer ilk kez tattım ve bayıldım!!
    denemeyenlere mutlaka denemelerini öneririm. Ben sıvıyağ miktarını 3\4 su bardağı koyarak değiştirdim ancak kek yerken biraz dağılıyordu sanırım yağı azalttığım için oldu. Badem hiç koymadım.Vişnenin miktarını 1 su bardağına çıkardım.
    Tekrar teşekkürler Pelin hanım. Harikasınız.. Tüm tariflerinizin takibindeyim :)

    ReplyDelete
  13. çok güzel görünüyor:)
    bu tarifte kaç cm kalıp kullandınız acaba?
    sevgiler...

    ReplyDelete
  14. oruçluyken görünce iyice ağzımı sulandı:)harika ıslak bir kek hemen yapıcam ailecek keyfini çıkarıcaz inş :)

    ReplyDelete
  15. badem ezmesi çok bulabildiğim bir malzeme değil onu koumadan nasıl yapabilirim bu keki? ailecek vişneyle çikolata ikilisine bayılıyoruz şididen teşekkürler :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...