Çikolatalı Vişneli Kek

AnasayfaHamurişleriKeklerÇikolatalı Vişneli Kek

Çikolatalı Vişneli Kek

Çikolata ve vişnenin müthiş uyumu bu keki yerken de fazlasıyla hissediliyor. Tatlı ve ekşinin damaktaki birlikteliğini seviyorum ben. Aslında Edirne’den gelen badem ezmelerini değerlendirmek için yapmıştım bu keki. Badem ezmesinin keklerde, tartlarda kullanıldığını duymuştum ama hiç denememiştim. Çok farklı bir aroma katacağını sanmıştım yerken ama hiç fark edilmiyordu bile. Üzerindeki sosun iyice nemlendirdiği kekin tadı çok güzeldi. Elinizde badem ezmesi yoksa onun yerine dilerseniz fındık veya badem kullanabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 8

Çikolatalı Vişneli Kek

20 dk.Hazırlık Süresi

45 dk.Pişirme Süresi

1 sa., 5 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ (ben fındık yağı kullandım)
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı vişne
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 100 gr badem ezmesi (koymayabilirsiniz)
  • Üzerine:
  • 1 paket çikolata sosu
  • 1/2 litre süt
  • 30/40 ml krema

Hazırlama Yöntemi:

  • Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekerle birlikte iyice çırpın.
  • Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip bir süre daha çırpın.
  • Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Kaşıkla biraz karıştırın.
  • Damla çikolata, vişne ve badem ezmesi ya da fındığı koyup kaşıkla çok az karıştırıp, yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında pişirin.
  • Kekiniz soğuyunca tel ızgaranın üzerine alın. Çikolata sosunu sütle pişirin ve kekin üzerine dökün. Kremayı kekin üzerine ara ara sıkın ve kürdanla karıştırıp sosun üzerinde desenler oluşturun.

İlave Bilgiler:

Su bardağı 200 ml

Çay bardağı standart

7.6.2
162
http://www.pelinchef.com/2008/10/ikolatali-vineli-kek.html

15 Yorum

  1. Anonymous 19/10/2013 saat 12:11 - Cevapla
    badem ezmesi çok bulabildiğim bir malzeme değil onu koumadan nasıl yapabilirim bu keki? ailecek vişneyle çikolata ikilisine bayılıyoruz şididen teşekkürler :)
  2. özlem 03/08/2013 saat 14:51 - Cevapla
    oruçluyken görünce iyice ağzımı sulandı:)harika ıslak bir kek hemen yapıcam ailecek keyfini çıkarıcaz inş :)
  3. gülşen 27/06/2010 saat 21:57 - Cevapla
    çok güzel görünüyor:)
    bu tarifte kaç cm kalıp kullandınız acaba?
    sevgiler...
  4. Gozde 18/05/2009 saat 07:14 - Cevapla
    Merhabalar Pelin Hanım,
    Harika bir kek bu. Dün yaptım bugün yerinde yeller esiyor. Misafirlerim için hazırlamışım onlarla berbaer ilk kez tattım ve bayıldım!!
    denemeyenlere mutlaka denemelerini öneririm. Ben sıvıyağ miktarını 34 su bardağı koyarak değiştirdim ancak kek yerken biraz dağılıyordu sanırım yağı azalttığım için oldu. Badem hiç koymadım.Vişnenin miktarını 1 su bardağına çıkardım.
    Tekrar teşekkürler Pelin hanım. Harikasınız.. Tüm tariflerinizin takibindeyim :)
  5. www.hayriye73.blogcu.com 30/10/2008 saat 18:05 - Cevapla
    canım herşey çok güzel bayıldım ellerine sağlık bu çikolatalı kekte çok nefissss....
    bende oğlum için işimi bıraktım evde oturdum, ve haladahada oturuyorum, oğlum artık 1 sınıfa başladı sevgiler....bend beklerim....
    lezzet istasyonu
  6. Aybike Ceylan 22/10/2008 saat 03:54 - Cevapla
    Ellerine saglik Pelin'cigim,
    Harika olmus...
    Sevgiler.
  7. birdutmasali 20/10/2008 saat 11:53 - Cevapla
    Pelinciğimmmmmmm..
    Naaptın böylee ???
    :))))))))
    ba-yıl-dım....
  8. banu gökşin 20/10/2008 saat 10:17 - Cevapla
    of nefıs olmus harıka gozukuyor tarıfını not aldım ellerıne saglık guzel arkadasım sevgıler..
  9. P€L!N 20/10/2008 saat 07:15 - Cevapla
    Pelin ben bu kek için yorum yaptım sanıyordum ama nasıl yorum yapmamışım hayret:))
    Sos ile birlikte kek şahane gözüküyor...Ellerine sağlık...

    Benimde sana bir ödülüm var :) bekliyorum..
  10. egeli 19/10/2008 saat 19:28 - Cevapla
    PELİNCİM HARİKA OLMUŞ GERÇEKTEN KEKİN ,ELİNE SAĞLIK CANIM...SEVGİLER
  11. hayatkazanbenkepce 19/10/2008 saat 18:30 - Cevapla
    Çikolata ile vişnenin birleştiği ,görüntünün de ye beni diyecek kadar şık olduğu ,kek demeye dilimin varmadığı pasta görüntüsünde mükemmel bir şey olmuş .Ellerine sağlık canım...
  12. aslı'nın mutfağı 19/10/2008 saat 17:32 - Cevapla
    Pelin'cim şimdi olsa en az 3 dilim yerdim, ıslak ıslak nefis duruyor :) Ellerine sağlık.. Badem ezmesini ben hiç bu şekilde denememiştim.. Bu kekle birlikte, senin tariflerinden deneyeceğim yeni bir lezzeti de kenara not aldım :) Güzel bir hafta diliyorum.. Bu arada patatesli kekimi beğendiğine çok sevindim, tekrar teşekkür ediyorum..
  13. Damak Tadı 19/10/2008 saat 17:05 - Cevapla
    Muhteşem bir kek olduğu her halinden belli oluyor Pelin'ciğim..

    Kekini değerlendirip 10 üzerinden 10 tam puan veriyorum..))

    Ellerine sağlık güzel yüzlüm..))


    Sevgilerle..
  14. Düşlerimin İNCİSİ 19/10/2008 saat 15:37 - Cevapla
    pelincim çokda güzel kabarmış bu kek eline sağlık canım sayfama uğrarsan sana bir ödülüm var sevgiler
  15. ebrulitatlar 19/10/2008 saat 15:34 - Cevapla
    Mmmhh.kek şahane görünüyor Pelin. Ellerine sağlık. Sevgiler..

Siz de bir yorum yazın