ÇİLEKLİ DONDURMA

 
 


Geçen seneden beri evde dondurmamızı kendimiz yapıyoruz hem de dondurma makinesi olmadan!
Artık hazır alınanlar lezzetli gelmiyor bize. Tek zorluğu buzluktan dondurmayı çıkarıp karıştırmak ki bu da eğlenceli geliyor doğrusu. En çok vanilyalı, çikolatalı, kayısılı ve çileklisini yaptım. Siz de denemek için çok beklemeyin bence :)


MALZEMELER:

* 3 yumurta sarısı
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvı krema
* 1 kase çilek + 3 çorba kaşığı toz şeker
* 1 çay bardağı toz şeker

Su bardağı büyük boy -250 ml
çay bardağı küçük boy - 100 ml

YAPILIŞI:

- Krema ve sütü birlikte tencereye alıp ısıtmaya başlayın. Kaynama noktasına gelince altını kapatın.

- Derin bir kasede yumurta sarıları ile şekeri çırpın. Sıcak süt ve krema karışımını azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Çok yavaş ve azar azar ilave edin ki sıcak süt yumurta sarılarını pişirmesin.

- Tekrar ocağa koyup göz göz olup koyulaşana kadar pişirin. Çok koyu bir muhallebi kıvamında olmuyor tabi.

- Çilekleri temizleyip doğrayın ve toz şekerle birlikte blendırdan geçirip, sütlü karışıma ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzluğa koyun ve saatte bir çıkarıp çatalla veya mikserle  kenarlardan başlayarak iyice karıştırın.  Bu işlemi 5 kez yapmak yeterli.

Hepsi bu :) Afiyet olsun.

1 comment:

  1. MERHABALAR:)
    SİZİ DEVAMLI BEĞENİ İLE TAKİĞ EDİYORUM
    BENİMDE BLOG SAYFAM VARDİ VE ÇALINTI VE WORDPRESSE GEÇİŞ YAPTIM ACABA BENİM YENİ ADRESİMİ TAKİP ETTİĞİNİZ BLOGLARA EKLEYEBİLİRMİSİNİZ .OKUYUCULARIM BENİ BELKİ BULABİLİR:)) https://dideminnotdefteri.wordpress.com

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...