KESTANE KREMASI

Kestane severler tam size göre bir tatlı. Ben bayıldım. Acaba burada kestane bulabilirmiyim diye düşünürken her tarafta sürekli kavurup sattıklarını görünce çok sevindim hatta evimizin yakınındaki markette gezerken bakın ne buldum:)










Türk markalarının ürünleri burada oldukça az. Bazı meyve sularını ve bir markanın makarnasını gördüm bir de Türkiye'den getirilip burada paketlenmiş irmik buldum. Onun dışında hiçbir ürünümüz yok burada. Yukarıdaki kestane paketini görünce şaşırdım önce. Türkçe bir yazı görmek garip geliyor artık çünkü. Hemen birkaç paket attım sepete. Şimdi hemen hemen her gittiğimde alıyorum dersen yalan olmaz. Hazır elimde bu kadar kestane varken epeydir sırasını bekleyen tarifi de deneyeyim dedim. Tarif eski bir Mutfak Rehberi dergisinden.






MALZEMELER:


* 400 gr kestane (önceden haşlanıp kabuklrı soyulmuş)


* 300 ml süt (1,5 su bardağı)


* 1/2 paket vanilya


* 1 çorba kaşığı tereyağı


* 1 çorba kaşığı dolusu pudra şekeri




YAPILIŞI:


- Öncelikle haşlanıp kabukları soyulmuş kestaneleri tencereye alalım. Ben hazır kestane kullandım . Sütü ve vanilyayı ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.


- Kestaneler yumuşayınca tereyağı ve şekeri ilave edip patates ezeceği ile püre haline getirin. Ya da el blendırı kullanabilirsiniz.


- Krema sıkacağı ile şekillendirerek ya da direkt yuvarlak delikli patates püresi ezeceği ile bastırarak servis kaselerine paylaştırın.


- Tarifte şekerli krema ile servis yapılabileceği yazıyordu tercih sizin.




NOT: Türkiyedeyken fırında kestane közlerdim ve biraz fazla yapıp artanı kabuklarını soyup biraz su veya süt ile pişirip yumuşatarak tariflerde kullanırdım. Dilerseniz siz de artan kestaneleri bu şekilde değerlendirebilirsiniz.