Merhaba Arkadaşlar






Merhaba arkadaşlar,

İki senedir yakından takip ettiğim blogların arasına ben de katılıyorum galiba.Oğlumdan arta kalan zamanlarda ben de pastalar,kekler,kurabiyeler yapmaya bayılıyorum.Hepsini sizlerle de paylaşmaya karar verdim.Umarım beni yalnız bırakmazsınız.

Yukarıdaki pastayı arkadaşlarımızın yeni doğan bebeklerini görmeye giderken yapmıştım.Ben bu pastayı çok sevdim onun için ılışımı da onunla yapıyorum.Aynı zamanda pastamı hoşgeldin bebek etkinliği için yumurta sepeti 'ne gönderiyorum.


Pastanın tarifi::

Pastanın pandispanyası Emel Başdoğan'ın Pasta Yapımı adlı kitabındaki "Bir Genç Kız Yetişiyor" pastasının kakaolu pandispanyası. Ben pastayı 16 cm'lik çemberde yaptığım için oradaki ölcülerin 1/4'ini kullandım.Arasına çikolatalı krema sürdüm ve çilek ile badem krokan serpiştirdim.
Benim kullandığım ölçülerle:
* 3 yumurta
* 85 gr toz şeker
* 1/4 çay bardağı portakal suyu
* 55 gr un
* 25 gr kakao


Yapılışı:


-Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın.Mikserle yumurta aklarını şekerin yarısı ile kar gibi olanan kadar çırpın.
-Şekerin diğer yarısı ile yumurta sarılarını mayonezvamına gelene kadar çırpın.Portakal suyunu ekleyin
-Geniş bir kapta her iki karışımı ve kakao + un karışımını (eleyerek ilave edin) tahta kaşık ile yavaş yavaş karıştırın.
-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine koyduğunuz çemberin içine hamuru dökün ve 175º C'de ısıtılmış fırında pişirin.


Kreması için:


* 200 gr krema
* 200 gr bitter çikolata
Yapılışı:
-Küçük bir kapta kremayı kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.İçine küçük parçalar halinde kıyılmış çikolatayı ilave edip karıştırın.
-Buzdolabında 3-4 saat soğutun.
Pasta Şekillendirme:
-Soğuyan pandispanyayı 3'e bölün.Aralarına krema sürüp çilek ve badem krokan koyun.En son ince bir tabaka kremadan sürüp buzdolabına kaldırın.
-Şeker hamuruyla kaplayıp şekillendirin.
Görüşmek üzere...


4 comments:

  1. Merhaba Pelin hanım, blog dünyasına hoşgeldiniz, benim de 3.5yaşında bir kızım var :). Pastanız çok şirin olmuş elinize sağlık. Sevgiler,

    ReplyDelete
  2. Pastalila merhaba,
    Güzel sözleriniz için teşekkürler.Minik kızınızı öpüyorum.Sevgiyle..

    ReplyDelete
  3. Sevgili Pelin, aramıza hoşgeldin, ben de blog dünyasına yeni katılanlar arasındayım.. Pastayı çok güzel süslemişsin, bebiş çok şeker, ellerine sağlık.. Sevgiler..

    ReplyDelete
  4. Aslıcığım,
    teşekkür ederim.Sen de hoşgeldin.
    Az önce sayfanı gezdim ve çok beğendim.Fotoğrafların da çok başarılı.Sayfanı linklerime ekliyorum.Sevgiler

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...