Anasayfa 2017-06-27T13:53:07+00:00

Yayla Çorbası

Her evde mutlaka pişen ilk beş çorbadan biridir yayla çorbası. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerindendir. İçindeki yoğurt ve yumurta nedeniyle oldukça besleyici olduğundan ve özellikle de çocuklar çok sevdiğinden annelerin favori çorbasıdır. Yapımı kolay, her evde bulunan malzemelerle .... Devamını Oku

Kabak Çiçeği Dolması

Yıllar önce Çeşme’de ilk kez yediğimde çok beğenmiştim kabak çiçeği dolmasını. Sonraları pazarda, markette karşılaşınca bu güzelim çiçeklerle almadan edemez oldum. Tüm dolmalardan daha ayrı bir yeri, lezzeti var benim için. Kabak çiçeği olmasına rağmen kabağın tadına .... Devamını Oku

Antep Fıstıklı Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi

Buzluğumda her daim bulunmasını istediklerimden biri de pişirilmeye hazır kurabiye hamurlarıdır. Akşama çayın ya da sütün yanına ne yapsam, zaman da yok dediğim anlarda buzluktan çıkarıp istediğim kadar dilimleyip tazecik kurabiyeler pişirmek sadece 3-4 dakikamı alıyor. Ya .... Devamını Oku

Zeytinyağlı Bamya Bastı

Çoğu kişi nefret ediyor bamyadan ama ben çok seviyorum. Tazesi çıkınca her hafta yapmaya çalışıyorum. Kışınsa kurusunu pişiriyorum. Geçenlerde yemeğe gelen misafirlerim için zeytinyağlı ne yapsam diye düşünürken aklıma gelen ilk şey bamya bastı yapmak oldu. Bastı, .... Devamını Oku

Hünkar Muhallebisi

Hafif sütlü tatlıları hepimiz çok seviyoruz öyle değil mi? Sütlü tatlılar her ne kadar mevsimsiz tatlılar olsalar da yaz mevsiminde daha çok aranıyorlar. Bugünkü tarifim de yaz sıcaklarında iyi gidecek, çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı. .... Devamını Oku

Limonlu Buzlu Yeşil Çay

Yazın içimizi ferahlatacak soğuk içecekler çok tüketiliyor. Bunlar ya mevsim meyveleriyle hazırladığım meyve suları oluyor ya Limonata ya da değişik aromalarla çeşitlendirdiğim buzlu çaylar. En kolayı da galiba buzlu çay hazırlamak. Evde hazırlamak zormuş gibi gelir çoğu .... Devamını Oku