Anasayfa 2017-06-27T13:53:07+00:00

Karabuğday (Greçka) Salatası

Salata tarifleri haftasında en sevdiğim salatalardan olan Karabuğday (Greçka) Salatasının tarifini vermezsem olmazdı. Daha önce Karabuğday Pilavının tarifini verirken de bahsetmiştim karabuğdayın faydalarından. Oldukça besleyici, düşük kalorili ve gluten diyetinde olanların bolca tükettiği bir besin. Bulgurun kullanıldığı .... Devamını Oku

Mısırlı Nohut Salatası

Haşlanmış nohutu tek başına, sadece biraz tuzlayarak bile yiyebilirim. O kadar çok seviyorum. Salatalara, çorbalara da çok yakıştırıyorum. Güneydoğu’da hem et hem de sebze yemeklerinde de bolca kullanılan nohut, yemekleri lezzetlendirdiği gibi bereketlendiriyor da. Daha önce tarifini .... Devamını Oku

Havuçlu Cheesecake Kek

Bu aralar cheesecake dolgulu keklere takmış durumdayım farkındaysanız. Daha önce tarifini verdiğim Yaban Mersinli Cheesecake Kek bizim evde çok sevildi. Deneyip memnuniyetini paylaşan takipçilerimden de aldığım cesaretle havuçlu keki de cheesecake dolgusuyla birlikte denemek istedim. Yurt dışında havuçlu .... Devamını Oku

Kremalı Sütlaç

Hepimiz annelerimizin yaptığı sütlaca bayılırdık değil mi? Sadece süt, şeker ve pirinç kullanarak yaptıkları sütlaçlar nasıl da lezzetli olurdu. Şimdilerde o eski sütlaçların lezzetini bulamıyoruz. Sebebi sütlerin içindeki yağ oranının azalması tabi. Daha önce verdiğim Sütlaç tarifinde .... Devamını Oku

Perişan Kurabiye

Annemin, adı aramızda kapak renginden dolayı “yeşil kitap” diye adlandırdığımız bir tarif kitabı vardı. Çocukken bize ve misafirlerimize hep o kitaptan kurabiyeler, pastalar yapardı. Hala duruyor mutfağının başköşesinde. Ben de anneme gittiğimde elime alıp sık sık karıştırıyorum .... Devamını Oku

Gelin Pastası

Bir yanıyla pasta, bir yanıyla sütlü tatlı, diğer bir yanıyla da şerbetli tatlı Gelin Pastası. Trileçenin verdiği ilhamla yenilerde yapılmaya başlanmış nefis bir şey. İlk kim düşünmüş yapmışsa ellerine sağlık. Ben internetten biraz bakınıp, tarifi deneyen arkadaşlarımın .... Devamını Oku