Anasayfa 2017-06-27T13:53:07+00:00

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlıların şahıdır biber dolması. Bizim evimizde yapıldığında leblebi gibi yeniyor. Çok sık yapmaya fırsatım olmasa da yapınca bolca yapmaya çalışırım. Çok da fanatiği vardır ama bazıları biberini yemez içini yer sadece. Bazıları pişerken çıkan kokudan hoşlanmaz. Bazıları .... Devamını Oku

Yaban Mersinli Cheesecake Kek

En sevdiğim kekler, hep böyle farklı bir şeyler yapayım diye buzdolabından rastgele malzemeleri çıkardığım anlarda yaptıklarım oluyor. Sonrasında aman nasıl yaptığımı unutmayayım malzemeleri yazayım bir kenara deyip not almaya koşuyorum. Bu kek de öyle bir zamanda ortaya .... Devamını Oku

Yayla Çorbası

Her evde mutlaka pişen ilk beş çorbadan biridir yayla çorbası. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerindendir. İçindeki yoğurt ve yumurta nedeniyle oldukça besleyici olduğundan ve özellikle de çocuklar çok sevdiğinden annelerin favori çorbasıdır. Yapımı kolay, her evde bulunan malzemelerle .... Devamını Oku

Kabak Çiçeği Dolması

Yıllar önce Çeşme’de ilk kez yediğimde çok beğenmiştim kabak çiçeği dolmasını. Sonraları pazarda, markette karşılaşınca bu güzelim çiçeklerle almadan edemez oldum. Tüm dolmalardan daha ayrı bir yeri, lezzeti var benim için. Kabak çiçeği olmasına rağmen kabağın tadına .... Devamını Oku

Antep Fıstıklı Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi

Buzluğumda her daim bulunmasını istediklerimden biri de pişirilmeye hazır kurabiye hamurlarıdır. Akşama çayın ya da sütün yanına ne yapsam, zaman da yok dediğim anlarda buzluktan çıkarıp istediğim kadar dilimleyip tazecik kurabiyeler pişirmek sadece 3-4 dakikamı alıyor. Ya .... Devamını Oku

Zeytinyağlı Bamya Bastı

Çoğu kişi nefret ediyor bamyadan ama ben çok seviyorum. Tazesi çıkınca her hafta yapmaya çalışıyorum. Kışınsa kurusunu pişiriyorum. Geçenlerde yemeğe gelen misafirlerim için zeytinyağlı ne yapsam diye düşünürken aklıma gelen ilk şey bamya bastı yapmak oldu. Bastı, .... Devamını Oku