Sebzeli Şehriye Çorbası

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre35 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı domates salçası yada 1 su bardağı domates püresi
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet küçük havuç
  • 1 dal kereviz sapı
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 adet küçük kabak
  • 1 çay bardağı arpa ya da tel şehriye
  • 4 su bardağı tavuk suyu yada sıcak su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  • Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Salçayı ya da domates suyunu ilave edip 1-2 dakika yağda çevirin. sıcak suyu yada tavuk suyunu ilave edip tuzunu atın ve kaynamaya bırakın.
  • Bu arada havucu, kabağı, kereviz sapını doğrayın. Tüm sebzeleri tencereye ilave edin. Sebzeler hafif yumuşadığında şehriyeyi koyun. Şehriyeler de piştiğinde kuru naneyi de ilave edin. Eğer kıvamı koyu geldiyse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.