Bebek Cinsiyet Partisi Pastası

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre50 dakika
Porsiyon :7 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek:

  • 10  adet yumurta akı
  • ¾ su bardağı un
  • 2,5 çorba kaşığı nişasta
  • 5 çorba kaşığı ılık su
  • + ¼ su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Krema: 

  • 1 küçük kutu sıvı krema (200 ml)
  • ½ paket labne peyniri (100 gr)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya ya da 1 paket şekerli vanilin
  • 1 küçük kase Hindistan cevizi

Yapılışı:

  • Yumurta aklarını çırpma kabına alın ve mikser ile yüksek devirde 1-2 dakika çırpın.
  • Su ve limon suyu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.
  • Vanilya ve pudra şekerini azar azar ilave ederek karışımın parlaklığı gidene kadar 4-5 dakika daha çırpın.
  • Un, tuz ve nişastayı harmanlayıp yumurtalı karışıma ekleyip karışıma yedirene kadar çırpın ve kek kalıbına boşaltın. Ben   çapında ortası delik yuvarlak kek kalıbı kullandım .
  • Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 10 pişirin sonra 150 dereceye düşürüp 30 dakika daha pişirin ve fırını kapatın. 1-2 dakika daha fırında tutup sonra çıkarın.
  • Kremayı hazırlamak için krema, labne peyniri ve pudra şekerini iyice çırpın. Kek ılınınca keki kalıptan çıkarın. İyice soğuyunca kremayı kekinizin üzerine sürün. Hindistan cevizi serpin.
  • Servis yaparken yanına meyveli sos koyabilirsiniz.