1¾ su bardağıtoz şekersu bardağından bir parmak az
1çorba kaşığı kakao
100grbitter çikolata
1paketbetit beurre (petibör) bisküvi
1adetportakalın ince rendelenmiş kabukları
Üzerine
1çorba kaşığı kakao
10grbitter çikolata
Yapılışı:
Tencereye, sütü, unu, nişastayı, şekeri, kakaoyu koyun. Çırpma teli ile karıştırarak, kısığa yakın orta ateşte karışım koyulaşıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin.
Tencerenin altını kapatıp, çikolata ve portakal kabuğu rendesini koyun. Ara ara karıştırarak hafifçe soğutun.
Küçük boy baton kalıbın içine strech film serin. Bir kat puding bir kat bisküvi olacak şekilde kalıba dökün. Dışarıda biraz daha soğutup üzerini strech filmle kapatıp buzdolabına kaldırın.
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis kabına ters çevirip, strech filmi dikkatlice çıkarın. Süzgeç yardımıyla kakao eleyin ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.