2çorba kaşığınişasta(mısır ya da buğday nişastası)
½su bardağıtoz şeker
2çorba kaşığıkakao
80grsütlü ya da bitter çikolata(1 kare paket)
1paketvanilya
Yapılışı:
Sütü tencereye alıp, nişasta, un, kakao ve şekeri koyup orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Yüksek ateşte çok hızlı pişirirseniz tatlınızın kıvamı tutmayacaktır unutmayın.
Kaynayınca içine vanilya ve çikolatayı koyup karıştırın. Tencereyi ocaktan alın. Bu aşamada tatlınızın tadına bakın. Şekeri az geldiyse biraz daha şeker koyabilirsiniz.
Çikolata eriyince mikserle yüksek devirde 4-5 dakika çırpın. Ne kadar iyi çırparsanız tatlınızın kıvamı o kadar güzel olur.
İyice çırptığınız tatlıyı, servis kaselerine boşaltıp, dışarıda oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında iyice soğutarak servis edin. Afiyet olsun.
İlave Bilgiler:
Kullanılacak un ve nişastayı kaşıkla ölçerken, kaşığı ne tepeleme ne de silme doldurmayın. İkisinin ortası olacak. Bu konuda videoyu izleyerek fikir alabilirsiniz.