Oda sıcaklığındaki tereyağını 1 çay bardağı şekerle iyice çırpın.
Vanilyayı ve benmaride ya da mikrodalgada eritilmiş çikolatayı, 3 yumurtanın sarısını eklerken sürekli çırpın.
Ayrı bir kapta harmanladığınız un ve kabartma tozunu da ilave edin ve karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta aklarına 1 çay bardağı şeker ilave edip 4-5 dakika çırpın. Bu karışımı hamura ilave edin ve kaşıkla yavaşça karıştırarak hamura yedirin.
Çözdürülüp suları süzülen frambuazları da hamura ekleyip karıştırın ve yağladığınız kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden 180ºC’de ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Kek soğuyunca beyaz çikolata sosunu sütle pişirip ılıtın ve kekin üzerine dökün. Üzerini frambuazlarla süsleyip servis yapın.
İlave Bilgiler:
Çikolata sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz 200 ml (bir küçük kutu) sıvı kremayı cezvede kaynatmadan ısıtın içine 100 gr beyaz çikolatayı kırıp koyun ve ara ara karıştırarak eritin. Soğuyunca kekinizin üzerine dökün.