Yumurtalarla şekeri derin bir kabın içinde 5 dakika çırpın.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sütü, tuzu, vanilyayı, ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve tarçını başka bir kapta harmanlayıp diğer karışıma ilave edin. Cevizi de ekleyip kaşıkla karıştırın.
Kalıbınıza dökün. Soyulmuş elmaları dörde bölerek, her dilimin üzerine uzunlamasına çentikler atın. Çizilmiş kısımları üste gelecek şekilde hamurun üzerine aralıksız dizin.
Önceden 170ºC'de ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine fırçayla kayısı marmeladı veya bal sürün.