Pilavınızı pişirmeden en az yarım saat önce,pirinci ılık tuzlu suya koyup bekletin. Su pirinçlerin üzerini aşmalı. Tuzu 1 çay kaşığı kadar kullanabilirsiniz.
Kabuksuz bademleri yağsız yapışmaz tavada rengi hafifce donene kadar kısık ateşte kavurun.
Pilav tenceresine zeytinyağını koyup orta ateşte ısıtın. Küçük doğranmış soğanı koyup kavurun. Tereyağını da koyup eritin. Suyunu süzüp, soğuk suyun altında iyice yıkadığınız pirinci ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin. En son ince rendelenmiş havucu, bademleri ve sıcak suyu koyup kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pisirin. 10 dakika demlendirip servis yapın.