Yumurtayı, sütü, şekeri, portakal suyunu, sıvıyağı, vanilyayı ve portakal kabuğunu bir kabın içinde çırpın.
Unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Kıvamının çok koyu olmamasına dikkat edin. Akışkan olmalı. Gerekirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Isıtılmış tavaya istediğiniz kadar dökün ve arkalı önlü pişirin. Çok fazla kızartmamaya dikkat edin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpin.