Kolay Patatesli Börek

Hazırlama Süresi30 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre1 saat
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 3-4 adet haşlanmış patates
  • 120 gr eritilmiş tereyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Bir tufkayı temiz bir tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağı ile yağlayın. İkinci yufkayı da birincinin üzerine serin. Onun üzerini de yağlayın. Üçüncü yufkayı da serin ve üzerini yağlayın. Yani 3 yufkayı aralarını yağlayarak üst üste koyun.
  • Yufkaları artı (+) şeklinde kesin. 4 üçgen parçaya ayrılan yufkaların her bir parçasını eşit olarak 6 ya da 8 üçgen parça halinde kesin. Geniş kısımlarına patatesli içi paylaştırın. Kenarlarını kapatmadan rulo şeklinde sarın. Börekleri buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayın. (Videoyu izleyerek daha kolay gözünüzde canlandırabilirsiniz)
  • Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkarıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirin. Altları ve üzerleri iyice kızaran börekleri fırından alıp sıcak servis edin.